黃埔江風味菜 紅磡
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黃埔江風味菜推介
30幾度，餐廳內只有唔夠10個客，竟然無冷氣，熱到出汗，從表面來睇，係部冷氣壞左一段時間唔整，因為餐廳内整左兩把掛牆扇再加兩部坐地水冷來散熱,講番食物，真係無得頂咁…………差砂鍋雲吞雞，半隻雞可以完全一啖肉都無，雲吞一夾就散，湯就超級味精水。另一碟糖醋排骨，竟然係薄豬扒，重要糖醋完全無味，淡到呢……肯定無下次
紅磡黃埔江風味菜
| 餐廳分店 | 黃埔江風味菜 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,滬菜,上海,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
黃埔江風味菜訂位
黃埔江風味菜位於紅磡區，詳細地址是紅磡民泰街31A號安華樓地下K2號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。黃埔江風味菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐黃埔江風味菜餐單包括有粵菜,(廣東),滬菜,(上海),點心,中菜館等美食，付款方式有付款。黃埔江風味菜優惠
黃埔江風味菜 評價 相片
30幾度，餐廳內只有唔夠10個客，竟然無冷氣，熱到出汗，從表面來睇，係部冷氣壞左一段時間唔整，因為餐廳内整左兩把掛牆扇再加兩部坐地水冷來散熱,講番食物，真係無得頂咁…………差砂鍋雲吞雞，半隻雞可以完全一啖肉都無，雲吞一夾就散，湯就超級味精水。
另一碟糖醋排骨，竟然係薄豬扒，重要糖醋完全無味，淡到呢……肯定無下次
返母校開完校友會，同幾個舊同學食，見到得好有風味嘅小炒店，緊喺入去試吓啦！永遠冇期望先會有驚喜！原來依到老板兼大廚，曾經喺四川名店做過，廣東小炒出色之外，川菜都做得做得好出色！而且佢哋好多調味料，都喺直接由四川買入，由老板推薦之下，叫咗佢主打嘅幾道出品，順便送埋啤酒！叫咗《水煮桂花》、《椒鹽腰果雞軟骨》、《上海粗炒》、《糖醋排骨》！《水煮桂花》真喺唔錯，味道真喺可以同名店相比，配料十足，勁辣！傳統川菜都比較多油，但依到出品比較健康，少油！送啤酒一流！《椒鹽腰果雞軟骨》又喺一道送啤酒餸，腰果炒得啱啱爽脆，雞軟骨炸得恰當，脆口又香口，勁辣！超激！越簡單先越難煮，依到嘅《上海粗炒》啱啱好，少油當然喺重點！但恰當咁上到色，又唔會過咸，先致精彩！上海麵硬度啱啱好，唔會痴牙！《糖醋排骨》又喺一道測試到師傅功力嘅出品，糖醋汁掛住排骨，酸中帶甜！而且排骨又煎得啱啱好！街食，過咸過淡，成日都遇到，但味道煮得啱啱好，中庸真喺最難得！
此店已經開了接近兩年, 到底是否可以涯得過租約期再續約, 就真係天意了. 剛開業時, 就已經試過, 竟然可以涯到今天, 心想… 一定有其實力, 於是, 事隔一年多, 今晚再度幫襯.藍妹, 大枝, $28, 夠凍, 好….呀….花生, 免費, 脆口度: 80%, 份量多, 食唔晒.麻辣肚絲, $58, 切得幼細, 粗幼是各人喜好不同, 有些人愛粗些, 有口感, 有些人愛幼些, 與青瓜絲一起咀嚼, 口感細緻. 至於我個人, 無所謂, 最緊要新鮮彈牙. 此碟味道適中, 夠辣, 鹹度剛好. 蔥絲和青瓜絲都切得幼細, 算有水準.雪菜肉絲炒年糕, $58, 超鹹, 醬汁略厚, 年糕一般, 最便宜的已切好貨色, 肉絲有部份顏色略暗, 應該雪得過久之故.糖醋排骨, $68, 茶餐廳式品種的生炒”豬扒”, 又是”豬扒”充”排骨”, 頂吖! 喂….大佬… 重有…糖醋排骨應該用的黑色鎮江醋喎?? 想創你個心呀…. 還好… 即炒出來, 熱度夠, 洋蔥和青椒也爽口.白飯, 入口….. 不期然想起…. 電影 “熱情和冷靜之間”, 不過, 這碗飯是”暖和凍之間”.最後結論: 命不久已…. 我唔係話間店呀, 編輯大人, 我話我自己咋 XD
收到傳單才知開了一間上海餐館，這天特意跟殊殊來探個究竟。
店面四四方方，能夠坐大概十多二十個客人，在黃埔是可以了。
看一看menu覺得都頗適合做街坊生意，至少每日都有特定特價客飯套餐，不滿意又有午市套餐，連早餐，下午茶都有套餐，實在極為方便。
新張期內，全單九折，計一計價錢都可以接受。
只要餐牌上有，我例牌一定點酸辣湯麵開齋，喜歡吃自然不用說，點同一個菜才容易衡量食店高低。
殊殊就要了回鍋肉客飯套餐。
客人不多，點了五分鐘左右就有得吃。
酸辣湯麵 (4.5/10)老實說有點難吃。
先說麵底，一貫風格就是麵黏埋一團，很不容易才把它“撈散”。
再來麵已經糊了八成，繼續浸在酸辣湯裡只會越來越糊，唯一方法就是盡快吃完，失敗！酸辣湯底也有問題，說它酸嘛，它不夠酸；說它辣嘛，又不夠辣；裡面的蘿蔔絲，筍絲幼細得可憐，喝湯的時候口感全無，整件事情就是有點不倫不類。
唯一可取是夠大碗，但不好吃又要吃完一大碗其實都頗難受。
回鍋肉客飯套餐 (6/10)只小吃了幾口，但至少回鍋肉肉質對辦，脂肪比例50：50，雖然油膩（回鍋肉這也是很自然吧），但配著高麗菜，其他配菜和白飯，至少合格吧。
餐飲就要了熱阿華田(不用加錢)和熱檸蜜(+$1)，不難喝但也沒什麼特別就是了。
一碗酸辣湯麵不及格已經很難要我再幫襯，也許突然有日我會想試試看其他客飯吧。
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黃埔江風味菜餐廳詳細資料：
- 黃埔江風味菜地址: 紅磡民泰街31A號安華樓地下K2號舖 黃埔江風味菜, Shop K2, G/ F, On Wah Building,31 A Man Tai Street, Hung Hom
- 黃埔江風味菜電話:
- 黃埔江風味菜價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,滬菜,上海,點心,中菜館,
- 座位: 30
- 付款:
- FB專頁: 黃埔江風味菜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Asian Gateway內有任何傳播的風險，Asian Gateway在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Asian Gateway除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Asian Gateway同時建議採取以下措施*Asian Gateway 黃, Asian Gateway 藍, (Asian Gateway 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黃埔江風味菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黃埔江風味菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黃埔江風味菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黃埔江風味菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳