醉雞店 紅磡
最後更新:
醉雞店推介
好多人都中意打邊爐，但如果是醉雞飲完湯。試完所謂的花雕醉雞湯之後再落少少肉類，青菜，應該味蕾會更加中和於醉雞的味道。我喜歡飲湯，醉雞的重點是配菜本身的配料，如果足夠。在這一間美中不足的是，我覺得配菜太少。
紅磡醉雞店
| 餐廳分店 | 醉雞店 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 24993366 |
| 餐單 Menu | 客家菜,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉雞店訂位
醉雞店位於紅磡區，詳細地址是紅磡馬頭圍道23-35號隆基大廈地下29K號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。醉雞店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉雞店餐單包括有客家菜,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24993366 查詢訂座。醉雞店優惠
醉雞店 評價 相片
好多人都中意打邊爐，但如果是醉雞飲完湯。
試完所謂的花雕醉雞湯之後再落少少肉類，青菜，應該味蕾會更加中和於醉雞的味道。
我喜歡飲湯，醉雞的重點是配菜本身的配料，如果足夠。
在這一間美中不足的是，我覺得配菜太少。
喺香港真係好少見餐廳專賣醉雞餐！而呢間鋪自開店以黎都一直維持到質素同水準嘅。
所以特別想寫下。
佢地似乎好鼓勵客人買外賣甘🔸呢度買外賣會送前菜，隨機送的。
🔸最近仲出左積分卡！買5餐送1餐今次點左個最愛既凍雞餐客人只需拎起已過膠既餐牌，用腊筆圈或✔️要求，交比店員就得架啦！一人份量剛剛好呢碗醉雞其實都唔係好凍，最多只可以話涼～花鵰浸得非常入味！涼涼地配碗熱飯令人好開胃！雞件好滑，皮同肉之間保持住一層「花鵰」啫哩前菜係麻醬雞絲海哲，同樣令人開胃！餐飲係圓肉生薑蜜，味道好濃，有圓肉同一片片厚切生薑喺入面！不過比起堂食，就細杯好多啦～埋單總共$50
平時lunch hour經過見到幾多人，今次兩點多來，過了繁忙時間沒那麼多人。
舖面不大，小店一間。
餐牌很環保，過膠後用筆在上面圈，用完擦了就可再用，不用浪費紙。
午餐有前後兩頁，個人偏好湯水這邊。
叫了紅棗木耳醉雞湯，配烏冬，跟餐飲品選了檸檬薏米水。
全部配搭感覺都很健康。
湯用鐵碗裝著，有保溫的感覺。
湯很清甜，雞很滑，整餐吃完也沒有口渴的感覺。
檸檬薏米水有點偏甜，可能因為我沒多弄一弄檸檬。
價錢很實惠，會再光顧！😊
無米飯主婦嘅我丶午餐冇飯帶，差唔多每一日都出街食。
所以就成日都有機會試新野，今日同事就帶咗我嚟一間小店，如果我自己一個人未必會入嚟，因為地方好細，座位好迫。
只不過其實我並不揀擇，大夥兒一齊吃我就冇所謂。
上次食咗最佳感覺普通，今日試吓水煮魚。
湯底幾辣、味道夠晒刺激惹味。
我聽同事講配白飯更加好食，我個人幾鍾意佢個酸菜。
魚肉嘅肉質就一般啦！當然就咁唔夠滿足呀！跟住愛多個川椒皮蛋，我食咗一件，其他同事掃晒！海蜇青瓜味道比較淡。
其中有個同事成日都話好肚餓，叫多個墨魚餅，入口彈牙。
跟餐仲有一杯檸檬薏米水，感覺清新又健康。
您對於紅磡餐廳「醉雞店」有何comment？
醉雞店餐廳詳細資料：
- 醉雞店地址: 紅磡馬頭圍道23-35號隆基大廈地下29K號舖 醉雞店, Shop29 K, G/ F, Loong King Mansion,23-35 Ma Tau Wai Road, Hung Hom
- 醉雞店電話: 24993366
- 醉雞店價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 醉雞店 Facebook
更多醉雞店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Take Five Cafe內有任何傳播的風險，Take Five Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Take Five Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Take Five Cafe同時建議採取以下措施*Take Five Cafe 黃, Take Five Cafe 藍, (Take Five Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉雞店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉雞店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉雞店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉雞店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳