牛記粉麵 紅磡
地址: 紅磡崇潔街26號地下
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牛記粉麵推介
發覺合隆牛雜專家因為舊區重建已被迫榮休執左呀，又少一間美味老店，陰功豬 ﹗合隆門口貼住重建項目，舖位被政府收返，不過應該賠左唔少錢，恭喜晒。香港仔魚蛋粗製濫造唔想去，唯有花點時間去老遠牛記。習慣一個人 Lunch 因為快麻，又易搵位。唔知食咩好，離開公司戇兜兜，兜兜吓經過牛記，原來依邊有潮州粉麵喎，一路都無留意。見到潮州粉麵舖賣青檸肥牛咁得意？係依家差不多兩點只有食客三兩個，有位坐就試試啦。已諗定想食我最愛既伊麵，誰知牛記原來係無伊麵架，雙重打擊 ﹗最緊要快，見有位即刻衝入黎坐低，最初坐係收銀隔離大圓枱幾舒服，點知有四五個學生妹入黎，我就迫遷到坐係舖尾勁細既迷你四方枱，後面個肥佬食客仲要放左隻狐仙四環飛添，可惡 ﹗對面枱個阿姐好熟面口，望真多眼原來譅錯，仲以為係舊同事悅紅添。首次到訪，左盼右望，舖位好乾淨好寬敞，冷氣夠勁，呼呼聲噴晒白煙，坐得尚算舒服。單餸粉麵居然仲係賣緊 HKD18 蚊？平得太誇張喎。青檸肥牛湯河，我就係比依碗河粉挑起我既好奇心 ﹗有點越南河粉既影子。原來係生牛河噃，我喜歡剛熟粉紅色既鮮嫩牛肉，最怕過熟會又鞋又韌。食左先講，急急嚐幾啖湯先，味道令我諗起八寶清湯腩，湯底大家有少少似，牛肉湯好似有點點藥材味，甜美出眾而香濃。後加鮮青檸汁同指天椒撈河粉食，感覺硬係怪怪的，潮州粉麵加青檸速椒？越式湯河配廣東沙河粉？怪怪的，不過都有趣過癮既。寬河粉質感硬淨微滑，始終幼身軟棉越南河粉最夾青檸辣椒肥牛。肥牛都好靚，棉滑有趙口，牛味濃兼肉汁豐富，唔會一味得個肥字，難得滿意喎，總括而言都好味既。五香牛腩麵走蔥，既然您叫得做牛記，試完肥牛就試基本牛腩。五香牛腩沒什麼特別，炆得軟棉鬆化又無渣，雖棉但有點乾，五香味濃大大舊，味道清香不濁不濃，剛剛好，都合格。幼麵夠晒爽彈，鹼水又去得乾淨無異味，掛上甜美湯汁都滿意混上香甜湯底滿足地不停啜，只需兩大口已將所有麵消滅。一碗普通大路牛腩麵，無咩驚喜，但合格的食得過。牛雜撈粗麵走蔥，居然無伊麵食，唔制呀 ﹗招牌牛雜穩打穩紮無投訴，跟牛腩味道一脈相成，牛腸滑彈、牛膀棉而有彈性、金錢肚爽脆。牛雜味道甜美泛著五香氣味，腸膀肚肺、爽彈軟棉齊備，滿意食得過。牛雜切到細細舊，感覺份量好少呢。牛肺、牛腸、牛膀、金錢肚五香味突出，淡淡牛味含蓄而溫柔。五香牛雜麵走蔥，個湯底又幾好飲喎，五香香料跟牛香味混得出神入化，香甜可口又不嗆不濁，使到我一飲再飲，五香牛湯底認真夠晒香甜，忍唔住食晒添，哈哈。五香牛雜河走蔥，個湯好淡、牛雜好淡，可能應為河粉關係。河粉結實而滑溜，有陣濃烈水喉水味道，怪怪的，最好食都係青檸肥牛河。腩雜粗麵走蔥，大量未經加工既蠔油特別咸，要加點湯沖淡一下，我較喜歡腩汁撈呢。粗麵合格，不太腍不太濕，結實有嚼勁，沾上湯汁及蠔油味道濃郁，咸香霸道。粗麵依舊堅延，彎彎曲曲的帶著湯汁夾著唔辣辣椒油直送嘴裡，普普通通唔難食。自家無味辣椒油不香不辣，淨係得陣油味，似超級市場貨，完全唔能夠令我提起勁來，陰陰沉沉，但食完喉嚨痛咁奇怪呢。。牛記力推自家秘制沙嗲汁，有機會先我都要試試 ﹗
紅磡牛記粉麵
| 餐廳分店 | 牛記粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室 |
| 人氣指數 | 922 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
牛記粉麵訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇潔街26號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛記粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐牛記粉麵餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等美食，付款方式有現金付款。
牛記粉麵優惠
牛記粉麵 評價 相片
發覺合隆牛雜專家因為舊區重建已被迫榮休執左呀，又少一間美味老店，陰功豬 ﹗合隆門口貼住重建項目，舖位被政府收返，不過應該賠左唔少錢，恭喜晒。
香港仔魚蛋粗製濫造唔想去，唯有花點時間去老遠牛記。
習慣一個人 Lunch 因為快麻，又易搵位。
唔知食咩好，離開公司戇兜兜，兜兜吓經過牛記，原來依邊有潮州粉麵喎，一路都無留意。
見到潮州粉麵舖賣青檸肥牛咁得意？係依家差不多兩點只有食客三兩個，有位坐就試試啦。
已諗定想食我最愛既伊麵，誰知牛記原來係無伊麵架，雙重打擊 ﹗最緊要快，見有位即刻衝入黎坐低，最初坐係收銀隔離大圓枱幾舒服，點知有四五個學生妹入黎，我就迫遷到坐係舖尾勁細既迷你四方枱，後面個肥佬食客仲要放左隻狐仙四環飛添，可惡 ﹗對面枱個阿姐好熟面口，望真多眼原來譅錯，仲以為係舊同事悅紅添。
首次到訪，左盼右望，舖位好乾淨好寬敞，冷氣夠勁，呼呼聲噴晒白煙，坐得尚算舒服。
單餸粉麵居然仲係賣緊 HKD18 蚊？平得太誇張喎。
青檸肥牛湯河，我就係比依碗河粉挑起我既好奇心 ﹗有點越南河粉既影子。
原來係生牛河噃，我喜歡剛熟粉紅色既鮮嫩牛肉，最怕過熟會又鞋又韌。
食左先講，急急嚐幾啖湯先，味道令我諗起八寶清湯腩，湯底大家有少少似，牛肉湯好似有點點藥材味，甜美出眾而香濃。
後加鮮青檸汁同指天椒撈河粉食，感覺硬係怪怪的，潮州粉麵加青檸速椒？越式湯河配廣東沙河粉？怪怪的，不過都有趣過癮既。
寬河粉質感硬淨微滑，始終幼身軟棉越南河粉最夾青檸辣椒肥牛。
肥牛都好靚，棉滑有趙口，牛味濃兼肉汁豐富，唔會一味得個肥字，難得滿意喎，總括而言都好味既。
五香牛腩麵走蔥，既然您叫得做牛記，試完肥牛就試基本牛腩。
五香牛腩沒什麼特別，炆得軟棉鬆化又無渣，雖棉但有點乾，五香味濃大大舊，味道清香不濁不濃，剛剛好，都合格。
幼麵夠晒爽彈，鹼水又去得乾淨無異味，掛上甜美湯汁都滿意混上香甜湯底滿足地不停啜，只需兩大口已將所有麵消滅。
一碗普通大路牛腩麵，無咩驚喜，但合格的食得過。
牛雜撈粗麵走蔥，居然無伊麵食，唔制呀 ﹗招牌牛雜穩打穩紮無投訴，跟牛腩味道一脈相成，牛腸滑彈、牛膀棉而有彈性、金錢肚爽脆。
牛雜味道甜美泛著五香氣味，腸膀肚肺、爽彈軟棉齊備，滿意食得過。
牛雜切到細細舊，感覺份量好少呢。
牛肺、牛腸、牛膀、金錢肚五香味突出，淡淡牛味含蓄而溫柔。
五香牛雜麵走蔥，個湯底又幾好飲喎，五香香料跟牛香味混得出神入化，香甜可口又不嗆不濁，使到我一飲再飲，五香牛湯底認真夠晒香甜，忍唔住食晒添，哈哈。
五香牛雜河走蔥，個湯好淡、牛雜好淡，可能應為河粉關係。
河粉結實而滑溜，有陣濃烈水喉水味道，怪怪的，最好食都係青檸肥牛河。
腩雜粗麵走蔥，大量未經加工既蠔油特別咸，要加點湯沖淡一下，我較喜歡腩汁撈呢。
粗麵合格，不太腍不太濕，結實有嚼勁，沾上湯汁及蠔油味道濃郁，咸香霸道。
粗麵依舊堅延，彎彎曲曲的帶著湯汁夾著唔辣辣椒油直送嘴裡，普普通通唔難食。
自家無味辣椒油不香不辣，淨係得陣油味，似超級市場貨，完全唔能夠令我提起勁來，陰陰沉沉，但食完喉嚨痛咁奇怪呢。
牛記力推自家秘制沙嗲汁，有機會先我都要試試 ﹗
有時唔係太肚餓, 唔想食飯, 就會黎呢度食碗麵每次都食佢o既青檸肥牛麵, 佢o既湯底好夠味, 好濃, 碗肥牛再加埋d青檸汁同埋幾粒辣椒, 真係唔錯, 如果住紅磡區o既朋友, 或者黎開呢一頭, 都不妨試下
牛雜麵, 牛雜很乾淨，湯很清，不過麵份量很少青檸肥牛，肥牛半生熟，竟然真的是有另外一小碟青檸感覺很清新，青檸和肥牛的配搭很新鮮，但肥牛的味和青檸的味對比唔夠強，肥牛也有點韌
牛記粉麵餐單提供港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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牛記粉麵餐廳詳細資料：
- 牛記粉麵地址: 紅磡崇潔街26號地下 牛記粉麵, G/ F,26 Sung Kit Street, Hung Hom
- 牛記粉麵電話:
- 牛記粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 茶餐廳, 冰室
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 牛記粉麵 Facebook
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