潮家館 紅磡
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潮家館推介
這夜我們一行3人來到黃埔的潮家館食餐潮州菜做晚餐，上一次來已經是數年前的事了。店內裝修企理，衛生情況理想，亦算好坐。依足傳統，潮家館在餐前餐後都會奉上功夫茶。茶香夠濃又夠熱。先來一份胡椒咸菜豬肚湯（＄68），胡椒味強烈，十分對我的口味，飲得肚皮好舒服。 份量應該夠6－8人，我們各自都添飲了。鹵水鵝片配掌亦（忘了記底價錢，約＄100左右吧？）鹵水味道一般，好處是不會過鹹，但鵝片肉質有點老和嚡，只是很一般，不會特別推介。潮州炸雙棗（$68），一客有蝦棗和蟹棗各4粒。蝦棗和蟹棗都炸得外鬆、內軟，不過蝦、蟹的鮮味並不突出，味道稍淡。家鄉蠔仔烙（＄68），蠔仔都算多，食起來香口，只是煎炸得有點過火食起來頗膩人，我們都沒辦法食完這蠔仔烙。 椒鹽九肚魚（＄68），是除了那胡椒咸菜豬肚湯外全晚我很喜歡的菜式。外皮炸得鬆脆兼有啖啖椒鹽的鹹香，而九肚魚肉仍很嫩滑，好吃得讓人吃不停口呢！推介！沙茶牛肉炒河（＄55），沙茶醬乾了點但都幾惹味，伴著同樣高熱量的河粉，我們淺嚐過就好了。 最後店方有送是日糖水蕃薯糖水（還有功夫茶）。因為實在吃得很飽，我們只share了2碗，旨在喝幾口糖水（蕃薯真的無能為力了），姜味夠香，不太甜，不錯。整體來說，食物水準不過不失，定價亦合理。如果下次在附近而又想找家就腳的餐館，我或許會考慮再光顧。
紅磡潮家館
| 餐廳分店 | 潮家館 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 750 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮家館訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡德豐街8號黃埔花園9期百合苑商場地下10號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮家館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮家館餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有現金付款。
潮家館優惠
潮家館 評價 相片
這夜我們一行3人來到黃埔的潮家館食餐潮州菜做晚餐，上一次來已經是數年前的事了。
店內裝修企理，衛生情況理想，亦算好坐。
依足傳統，潮家館在餐前餐後都會奉上功夫茶。
茶香夠濃又夠熱。
先來一份胡椒咸菜豬肚湯（＄68），胡椒味強烈，十分對我的口味，飲得肚皮好舒服。
份量應該夠6－8人，我們各自都添飲了。
鹵水鵝片配掌亦（忘了記底價錢，約＄100左右吧？）鹵水味道一般，好處是不會過鹹，但鵝片肉質有點老和嚡，只是很一般，不會特別推介。
潮州炸雙棗（$68），一客有蝦棗和蟹棗各4粒。
蝦棗和蟹棗都炸得外鬆、內軟，不過蝦、蟹的鮮味並不突出，味道稍淡。
家鄉蠔仔烙（＄68），蠔仔都算多，食起來香口，只是煎炸得有點過火食起來頗膩人，我們都沒辦法食完這蠔仔烙。
椒鹽九肚魚（＄68），是除了那胡椒咸菜豬肚湯外全晚我很喜歡的菜式。
外皮炸得鬆脆兼有啖啖椒鹽的鹹香，而九肚魚肉仍很嫩滑，好吃得讓人吃不停口呢！推介！沙茶牛肉炒河（＄55），沙茶醬乾了點但都幾惹味，伴著同樣高熱量的河粉，我們淺嚐過就好了。
最後店方有送是日糖水蕃薯糖水（還有功夫茶）。
因為實在吃得很飽，我們只share了2碗，旨在喝幾口糖水（蕃薯真的無能為力了），姜味夠香，不太甜，不錯。
整體來說，食物水準不過不失，定價亦合理。
如果下次在附近而又想找家就腳的餐館，我或許會考慮再光顧。
鹵水鵝片，幾入味都幾好，不過就少左啲。
潮式花蟹，我覺得普通，因為無乜野食又無乜特別。
韮菜豬紅，都幾好味啊。
蠔仔煎蛋，有D怪唔係咁好食。
椒鹽九肚魚，都OK，不過不失。
芋泥 原來可以要求少甜, 味道於是比上次更好, 可是我仍然怕難消化而沒有多吃, 不過它是同伴們的至愛. 最喜愛川椒雞, 特別是那些炸過又香脆的葉. 雞肉調味一樣不錯, 是今晚最愛的一味胡椒豬肚湯 湯味較淡, 胡椒味不夠重, 大概是配料較少吧, 未能帶出此湯特有味道. 香酥鴨 上次也有吃過, 外皮仍炸得不錯, 但肉本身弄得不夠之前的好, 同伴說是上次的肉和外層的芋像融合了的感覺, 這次兩者卻像獨立的. 併盤的豆腐本身不特別滑, 要靠沾汁來惹味. 鵝肝沒有肝獨有的香和甘味, 所以不推介此碟. 鹹豬肉炒韮菜也不怎麼吸引我, 因家裡也有此類豬肉吃, 而且因不是家常菜, 相對會更油. 韮菜炒得不差, 幾爽. 由於店員已認得我們, 服務特別殷切, 而且我們略早到, 沒有碰上最忙的時間, 他們也可多點照顧我們. 可是由於坐在側門旁, 當有人出入時, 冷風也會吹進來. 即使門已關上, 縫間也會滲進冷風.
因為之前有位顧客告知我此店都幾抵食，所以今日就即刻黎試一試，一入到去冇乜人，任我鍾意坐邊就坐邊，可能我太早入去，所以SET LUNCH MENU都未出，要問佢先攞出黎~一睇餐牌即刻揀我摯愛既梅菜扣肉拉，等左陣好快就上菜喇~碗湯好足料，好好味，不過應該都有落味精嘩！一見到碟餸黎，心入面即刻嘩一聲，好大碟喎~而且好多塊半肥瘦腩肉，真係見到都流哂口水喇~食落味道亦都不俗哦，不過如果啲肉可以再肥啲仲好，本人最鐘意就係入口溶化既感覺啲野咁岩我口味，所以好快就比我清哂碟，仲差啲飽到行唔陏喇有機會一定會ENCORE
上星期日，去完和光食完回家途中，給我們傳單一張， 重點係比以前執左笠既潮州姑爺仔價錢平。
於是一家五口又出動 。
拼盤$98 評： OK，有一隻蛋。
不過加蛋要加$7，出面門口外賣$4一隻，十元三隻，不用加一，所以我決定不加了。
評： 味OK，像上海糖醋排骨味，不過出現潮州菜舘評：這個只有我爸爸評分，OK不錯，因為我不喜歡春菜煲評：好正， ＄98 黃金蝦，好好味加了少量洋蔥，底有蛋餅，不太咸不過大家要留意D單，被我細佬發現，究竟打左$118元 ！！！我們立即取餐牌對，同WAITER講番，佢CHECK幫我地改單。
評： 炸野我的最愛，普“0”豆腐，好香，正宗潮州菜，無得厄人，因為上次回鄉時食過評：極差，煎到一PAT PAT，D NOODLE 都唔知邊道買，不是正宗潮州 評：水晶包蒸到碟都有水，好難食。
＄25 平又如何！！！！＊裝修一般茶，＄10 PER PERSON花生，＄10碟， 咸菜 ＄10 記得CHECK 單， CHECK 單！！！因為D價錢無LA多$20重要， 加一！！！
潮家館餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
您對於紅磡餐廳「潮家館」有何 comment？
潮家館餐廳詳細資料：
- 潮家館地址: 紅磡德豐街8號黃埔花園9期百合苑商場地下10號舖 Chiu Chow Chinese Restaurant, Shop10, Whampoa Garden Site9,8 Tak Fung Street, Hung Hom
- 潮家館電話:
- 潮家館價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮家館 Facebook
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