湯之料理 紅磡
地址: 紅磡鶴園街12A地下
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湯之料理推介
一間不俗既麵店，選擇多，味道都唔錯，只係舖面較細，坐得唔多舒服 ~ 每日飯市都爆滿 ~ 因近年成本高漲，已決定係 2011 年 1月31 日榮休結業喇 ~ 老板娘話做到本月既 31 號就榮休結業喇，要試就趁早喇。張近結業，好多食材已唔再供應，但今日落單位阿姐有啲失準喎，叫四碗麵錯三碗，救命 ﹗見您咁忙，我都唔想煩您架，錯成咁都無計。天下第一重慶酸辣粉大辣，今次都係叫大辣，無上次食咁辣，但仍然食到全身出汗、額頭滴汗。勁辣又勁酸，好刺激，越食越想食，但最衰今次啲湯唔夠熱，煙都無，又唔湯手。可能因今日啲湯唔夠熱，唔夠熱味道都差啲，又油啲，雖然朋友們唔食辣，但都有同感。配菜要豬大腸、雞柳同蘿蔔，腸爽滑、雞柳滑溜，係蘿蔔差啲，唔夠甜囉。薯粉依舊嚥韌、口感滑嘟嘟，好正呀 ﹗
紅磡湯之料理
| 餐廳分店 | 湯之料理 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
湯之料理訂位
湯之料理位於紅磡區，詳細地址是紅磡鶴園街12A地下，餐廳寬敞座位數目共有100個。湯之料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐湯之料理餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。湯之料理優惠
湯之料理 評價 相片
一間不俗既麵店，選擇多，味道都唔錯，只係舖面較細，坐得唔多舒服 ~ 每日飯市都爆滿 ~ 因近年成本高漲，已決定係 2011 年 1月31 日榮休結業喇 ~ 老板娘話做到本月既 31 號就榮休結業喇，要試就趁早喇。
張近結業，好多食材已唔再供應，但今日落單位阿姐有啲失準喎，叫四碗麵錯三碗，救命 ﹗見您咁忙，我都唔想煩您架，錯成咁都無計。
天下第一重慶酸辣粉大辣，今次都係叫大辣，無上次食咁辣，但仍然食到全身出汗、額頭滴汗。
勁辣又勁酸，好刺激，越食越想食，但最衰今次啲湯唔夠熱，煙都無，又唔湯手。
可能因今日啲湯唔夠熱，唔夠熱味道都差啲，又油啲，雖然朋友們唔食辣，但都有同感。
配菜要豬大腸、雞柳同蘿蔔，腸爽滑、雞柳滑溜，係蘿蔔差啲，唔夠甜囉。
薯粉依舊嚥韌、口感滑嘟嘟，好正呀 ﹗
剛才諗住外賣自取，叫左兩食送薯粉，點知返到公司發覺變o左齋薯粉，D丸冇晒，灰。
之後打電話，佢話一係過去換番(來回20 mins)，一係下次扣番錢…不過Overall o黎講呢間都幾好食，但就唔好外賣自取，因為漏o左o野佢都唔會有時間理你。
湯之料理~~~好食~~~正~~~由其係個番茄豬骨湯呀~~~次次去親都會食ga~~~豬軟骨一定要試~~~like食辣既可以選擇大, 中, 小辣...不過我會見意叫中辣...因為呢度辣既定義次次唔同...有次我叫大辣...辣到我食唔倒...但有次我叫大辣又覺得佢唔夠辣...所以大家真係去食既話叫中辣...唔夠辣先再落辣椒油...
D著粉好好食,個豬骨湯又好濃,仲成日有新野出,豬軟骨係一定要食.如果LUNCH去,就會meet到好好招呼的婆婆
由於不想食飯（太飽），又覺得食粥又唔夠飽……食碗麵吧！路過該處，其實舖頭同大街有段距離，遠睇基本上睇唔到佢招牌寫咩，但係知道係食店囉！結果八掛行去門口睇，真係食店來的，咪試下囉！居士和友人選了兩款麵！“天下第一”和“牛腩茄湯米線”！天下第一！個名勁到！其實係用一種叫“重慶酸辣粉”做主食，綠色透明粉像啫喱！配以多種配菜如花生、炸菜、莞茜等，彈牙好味！辣度加選大細，唔錯！牛腩茄湯米線！牛腩像日式的，無肥肉而較清淡，女仕該會歡喜！茄湯好味！帶點點酸辣實在美味！而且兩碗粉份量都好足，不用加小食/小菜都好夠飽！基本上佢仲有好多招牌菜，相信日後會再試，希望佢地可以繼續keep住！仲有，老闆娘很好人，佢唔會因為你只叫食又不叫野飲就不招待或不高興，知道我地第一次食都叫我地慢慢揀！
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湯之料理餐廳詳細資料：
- 湯之料理地址: 紅磡鶴園街12A地下 Tom's Kitchen,
- 湯之料理電話:
- 湯之料理價錢: $50以下
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 湯之料理 Facebook
更多湯之料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在為食街內有任何傳播的風險，為食街在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳為食街除了遵守預防及控制疾病的相關規例，為食街同時建議採取以下措施*為食街 黃, 為食街 藍, (為食街 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湯之料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湯之料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湯之料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湯之料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳