康姨小廚 紅磡
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康姨小廚推介
供應傳統中式小菜的社企餐廳。菜式味道在水準之上，價錢合理，適合一家大小用餐。
紅磡康姨小廚
| 餐廳分店 | 康姨小廚 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23861877 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,社企餐廳, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
康姨小廚訂位
康姨小廚位於紅磡區，詳細地址是紅磡高山道77號高山劇場(舊翼)1樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。康姨小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐康姨小廚餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,社企餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23861877 查詢訂座。康姨小廚優惠
康姨小廚 評價 相片
高山公園經過裝修後，多了很多扶手電梯和欄杆，方便老人家出入，原來在公園舊翼內有間「康姨小廚」，若不是朋友介紹，真不懂得找上來，今日一試，出品挺不錯呢！餐廳光猛乾淨，每張枱都鋪了即棄枱布。
點了小菜後，服務員就每人送上一碗例湯《冰梅骨》$80《柱候牛腩》$88這兩個餸都在水準以上，牛腩燘得很軟腍入味《西檸煎軟雞》$75很久沒食過西檸雞，酸酸甜甜的，很開胃《八珍豆腐煲》$85《北菇羅漢齋》$80《菠蘿雞粒炒飯》$78還有一個意外驚喜，餐廳竟然送了一盒4隻碟和一包余仁生的湯包，外出食飯咁多次，都是第一次收到禮物。
朋友搞團年飯，在這裡訂了三圍枱，其中一圍吃素。
我們選了吃葷。
第一次踏足高山劇場，地點有點隔涉，但正因爲這樣，覺得很新鮮很特別，也不知道原來這裡有幾間食肆。
康姨四小碟 ：肴肉丶准山丶牛𦟌丶青瓜四款前菜各有特色，先滿足了味蕾。
瑤柱海皇羮這個稍嫌味道太重西蘭花炒花姿蝦仁足料好味霸王雞肉質鮮嫩清蒸花尾躉熟度剛好菠蘿咕嚕肉足料好味椒鹽鮮魷不錯太極鴛鴦飯頗大碟，味道一般蝦球窩面麵的䶨水味濃甜品糖水為蓮子百合紅豆沙
本人今天中午飯刻意走到這裡試下中午飯，當我進入餐廳的時候感覺本來是不錯的，但係一坐低就無名火起三仟丈，因為我一坐低就叫了一份咸蛋蒸肉餅，結果等了一段時間，只係嚟咗個例湯，連坐在我對面的客人比我早到和遲落單也差不多食完，結果要我三催四請先到，跟住又發現另一件怪事啦，就係點解冇飯嘅？於是又要追負責落單嘅職員，他才說原來呢個係家常小菜，所以唔包飯，我當時即刻呆左一呆，首先，點解當初落單時，個職員唔講明唔係套餐唔包飯，其次，完全唔合羅輯，請問各位有冇可能客人叫中午飯會完全唔駛叫飯齋食肉餅和飲例湯，仲夠膽講補番個白飯要收$12一個，不如去搶好過。
昨天去高山劇場看戲，與朋友到「康姨小廚」食晚飯。
可能很多人都不知道已有新食館開業吧，昨天只有幾圍食客。
印象以前的餐館開場前座無虛席，因為高山劇場位置不太方便，在劇場餐館食過飯再看戲是最理想的安排。
因為我們只得兩人，所以我們叫了兩個小菜；鹹魚蒸肉餅及清炒菜心。
蒸肉餅做得很不錯，鬆硬適中，鹹度也適中。
清炒菜心更是喜出望外，因為一般食肆都會先將菜烚熟，然後簡單炒兩吓，連我在一間尖沙咀有名食肆，一碟收費$120（未計加一）清炒菜心也是烚出來而不是炒出來。
昨晚可以食到一碟用心炒出來的清炒菜心真令心曠神怡。
環境舒適，座位寬闊，食物唔錯，值得支持的社企餐廳。
椒鹽排骨很好吃，午市客飯又好多選擇，例如漁香茄子，豆腐火腩，豆腐班腩，梅菜蒸脘魚，價錢又平，只是$50左右，有例湯送，不用加一，只收茶芥。
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康姨小廚餐廳詳細資料：
- 康姨小廚地址: 紅磡高山道77號高山劇場(舊翼)1樓 Madam Hong Restaurant, 1/ F, Ko Shan Theatre( Old Wing),77 Ko Shan Road, Hung Hom
- 康姨小廚電話: 23861877
- 康姨小廚價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,社企餐廳,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 康姨小廚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在幸福食客內有任何傳播的風險，幸福食客在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳幸福食客除了遵守預防及控制疾病的相關規例，幸福食客同時建議採取以下措施*幸福食客 黃, 幸福食客 藍, (幸福食客 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
康姨小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內康姨小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳康姨小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
康姨小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳