大巴窰 紅磡
地址: 紅磡德安街7號黃埔新天地黃埔花園八期黃埔美食坊1樓115號舖
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大巴窰推介
主打東南亞菜，包括泰國菜、馬來西亞菜、星加坡菜及印尼菜等等，馳名海南雞飯。
紅磡大巴窰
| 餐廳分店 | 大巴窰 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
大巴窰訂位
大巴窰位於紅磡區，詳細地址是紅磡德安街7號黃埔新天地黃埔花園八期黃埔美食坊1樓115號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大巴窰幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐大巴窰餐單包括有新加坡菜等美食，付款方式有現金付款。大巴窰優惠
大巴窰 評價 相片
週日要到黄埔買點物事，攪妥之後吃完晚飯才回家。
身處在美食坊，選擇不是那麼多，也就隨便揀了這裡走了入去....坐低後大人加上小友馬上開餐。
點了鹵水豬脾飯、醉貓炒河及星州炒蘿蔔糕。
長大了的小友現在開始懂得大人食物的妙處了，一看見我們吃的上桌，馬上便嚷着要食埋一份.....豬脾應是一早弄好的，用灼一嗶進飯旁就可以上碟，下單後五分鐘左右就端來了；相反太太的炒河及share一齊食的蘿萄糕卻等了頸都長。
可憐肚子餓得很的太太，等至扁了嘴....豬脾的鹵水醬汁看起來杰撻撻的，顏色又深得有些噯昧，不過食起來又不是那麼差，起碼鹵水不是一味的死鹹的，而且豬脾肉炆至極淰，沒有牙的婆婆相信亦可輕易咬得動。
連皮的部份入口帶爽，也是美味....遲大到的醉貓炒河調得頗夠辣，絕無温温吞吞之感，有點意外；粉皮不是平常的一條條而是撕成一片片，帶少許煙韌的它有點像在吃陳村粉；配料雖是只是普普通通的切段菜心、紅蘿蔔絲、芽菜及肉碎，但食落亦頗見惹味的....蘿蔔糕切得厚身又大條，有點像棺材板，入口當然粉多過乜，沒存太多蘿蔔絲在內；調味上亦不夠甜及夠色水，缺少了來自星州的偏黑醬油是關鍵，此外蝦米的缺失亦少了鹹鮮惹味的味蕾觸感....看到這兒的劣評比好評多，心感有點不解。
若不是要求太高而想追求比較便宜的一餐的話，這裡也是一個選擇來的....
由一入間舖已經聽到個收銀鬧人或比說話人聼。
碗面要求炸雞翼另碟上唔肯，本來小事，但態度極差，說話暗示我地要求無理。
好似好歧視有細路同bb既客人，尤其推bb車的客人，暗示架bb車阻住佢地，但當時不是高峰時間，鋪內不夠1／3抬客。
總結，食得好受氣！
很難只用差字來形容。
海南雞味道怪怪，油飯凍，香茅雞硬又內有血。
通知了侍應轉頭又走佐去，吃到一肚氣。
一入去奇怪為甚麼附近幾間都冇位，這裏可以馬上入座，吃了所謂招牌食物馬上知道原因！食一次就夠（其實半次都嫌多），早知去食車仔麵好過（可能好食d)。
看畢車展, 步至美食坊覓食, 到達二樓, 唯一不用等位的便是這裡, 晚飯時候又不想等, 二話不說坐下吧! 很快便點了:雞肉嫩滑, 油飯美味, 但份量可以多一些呢!竟然用了炸得很鬆脆而不油膩的雀巢, 當中的咕嚕肉及配菜應有盡有, 非常夠食!夠穫氣, 不油膩, 每粒飯的是乾身炒起的, 很驚喜呢!是晚一切滿意, 還有泊車優惠, 不錯喔!
個日同男友行過美食坊搵下野食啦~行到一間都幾殘餐廳,睇下餐牌有海南雞食,咪入去試下~我地叫左份海南雞飯,蝦醬炒飯,同炸蝦餅~叫左兩杯野飯海南雞淡而冇味.D油飯油到到個蝦醬炒飯啦,冇蝦醬味,得d蝦米,好淡好dry最好就係蝦餅,不過好似縮左水呢間都係食一次就算
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大巴窰餐廳詳細資料：
- 大巴窰地址: 紅磡德安街7號黃埔新天地黃埔花園八期黃埔美食坊1樓115號舖 Toa Bayoh, Shop115,1/ F, Whampoa Garden Site8, Wonderful Worlds Of Whampoa,7 Tak On Road, Hung Hom
- 大巴窰電話:
- 大巴窰價錢: $101-200
- 分類: 新加坡菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大巴窰 Facebook
更多大巴窰相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在第一站美食內有任何傳播的風險，第一站美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳第一站美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，第一站美食同時建議採取以下措施*第一站美食 黃, 第一站美食 藍, (第一站美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大巴窰在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大巴窰應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大巴窰建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大巴窰餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳