四季餅店 紅磡
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四季餅店推介
愛食甜的我，加上被呢間四季餅店精美既包裝吸引左... 是的中伏了😅是日買了一包合桃咖啡曲奇（$58/12PCs)，每個曲奇內包含1/4小片的合桃，沒有合桃味，沒有咖啡味，沒有牛油味，曲奇係厚身的，既不趣又不軟... 3 個同事一起食都得出'很抱歉'的表情，err.... 抱歉，沒下次。
紅磡四季餅店
| 餐廳分店 | 四季餅店 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,麵包店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
四季餅店訂位
四季餅店位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔新村船塢街99號地下J2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。四季餅店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐四季餅店餐單包括有法國菜,麵包店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。四季餅店優惠
四季餅店 評價 相片
愛食甜的我，加上被呢間四季餅店精美既包裝吸引左... 是的中伏了😅是日買了一包合桃咖啡曲奇（$58/12PCs)，每個曲奇內包含1/4小片的合桃，沒有合桃味，沒有咖啡味，沒有牛油味，曲奇係厚身的，既不趣又不軟... 3 個同事一起食都得出'很抱歉'的表情，err.... 抱歉，沒下次。
四季餅店是來自香港的本地品牌, 並不是四季酒店旗下的喔~姊妹生日, 這天來了買生日蛋糕好啦, 就"以貌取糕"啦 黑加倫子藍苺慕思很少見有紫色的蛋糕, 很特別!到切蛋糕時才知道姊妹最喜歡的是紫色所以話呢~~~ 女人的直覺 真的很準的喔~朋友們都大讚好吃店內還有煲呔酥, 試了一件, 超好味呢~下次再黎買
我一向食開蝴蝶酥，好多間都試過。
今天同小朋友去黃埔奇趣天地買玩具，點知搬咗，望過对面，見到四季餅店，小朋友話蛋糕好靚，要入去睇，入到去店員好细心介紹(唔係煩果D)，小朋友見冇鍾意嘅朱古力而失望，店員即刻比波波型嘅朱古力曲奇小朋友，我亦試過，真係好香朱古力朱，但唔太甜，跟住亦比埋佢地嘅皇牌煲呔酥比我地試，一試就發覺同店員所講一様少油少甜，仲好鬆化，所以就各買一罐返屋企慢慢食😋
同太座經常經過這餅店, 店子小小的但因為是一個單邊鋪位, 所以租金應該不平易, 尤其是這店是比較近期才租下來的, 捱貴租似乎理所當然的了, 店員(老板娘?)態度親切亦不會硬銷某些自已想推的蛋糕, 有耐性等客人反應, 又或者當天沒有其他客人也講唔定, 蛋糕以慕思類為主軸, 再加一至兩款basic款嘅芝士蛋糕, 每個口味似乎都不會重複, 而每一件蛋糕都能突出其味道, 其中有件餅上面放了半粒用糖蜜餞了的燈色橘子, 這是比較少有的用過這菓子作裝飾, 當然這橘子是跟下面的橙慕思相呼應的, 外形則是以時下流行的造型為籃本, 圓球形/ 半圓球體/ 長條形/ 不規則方形, 但現在的小店蛋糕確實比大型蛋糕餅店的貴一倍, 好蛋時價錢令人咋舌, 最令人吃不消的是錢俾多一倍之餘蛋糕尺碼細1/3至一倍, 循這方向走下去好快隨隨便便一件蛋糕收50蚊的日子不遠了!
平常很少機會到黃埔和紅磡逛街，因此除了以往的蔡瀾美食坊之外，對這裡的食肆便可以說是接近一無所知。
不過難得今日趁着空檔過來探望朋友，亦乘機順道在附近徘徊了一會，想不到無意之間竟然在船塢街有新發現。
以為這間「四季餅店」是行內新丁，不過經過網上的一輪搜索之後，才發現此店在 2004 年經已開業，起初只以網上購買形式經營，後來由於反應熱烈，分別在 2007 和 2010 年開設了九龍城和觀塘店。
這間誠意小餅店面積細小，夾雜在茶餐廳、雜貨店和手飾店之間，一點也不起眼。
不過地方縱使不夠顯眼，亦無損小店的決心。
細心觀察後的結論是，這裡無論在曲奇餅以至糕點方面都有不錯的選擇，絕對不比有龐大集團撐腰的連鎖店遜色。
栗子香梨慕絲蛋糕, 4/5雖然秋季已經是過去式，但滿帶秋意的栗子和香梨依然是極受歡迎。
這款栗子香梨慕絲蛋糕味道清新兼而甜美，一層層香梨慕絲和海綿蛋糕組成了蛋糕的上半層，當中還放入少許香梨粒來增強口感。
下半層則是軟滑幼細的栗子慕絲，栗子和香梨的味道互相輝映，各自散發出一股無可抗拒的吸引力。
木瓜慕絲蛋糕, 4/5之前 Fine Foods 在春節期間也曾推出過類似的糕餅，不過四季餅店這款做得更加出色。
造型同樣以一個小桔為主題，但味道卻有出乎意料的精彩。
橙色的咖哩底層原來是軟滑如絲的木瓜慕絲，另有一層白色疑似雲呢拿味的慕絲和少許海綿蛋糕在旁邊做綠葉襯托，效果果然突出。
這款蛋糕入口跟早前的栗子香梨慕絲同樣清新，無論賣相和味道都令人回味無窮。
檸檬慕絲批, 3/5相比前兩款甜品，檸檬慕絲批似乎略為普通了一點。
喜歡檸檬味不會太濃太搶，但整體的味道和層次感都比較單調，而且底層的脆批好像跟檸檬慕絲貌合神離一般，難怪最終是三款甜品當中最為失色的一款。
除了慕絲蛋糕之外，聽說四季餅店還有一款頗有名氣的招牌曲奇餅叫煲呔酥。
這款曲奇餅的外表其實非常酷似蝴蝶酥，只是形狀特別扭曲成煲呔一樣，未知前任特首煲呔曾又有否品嚐過呢？近期吃過不少知名餅店的出品，有些甚至是法國和日本的過江龍，但想不到全部也不比不上四季餅店的那份驚喜。
從 display 的糕餅所見，這裡大部分的作品都以慕絲蛋糕為主，而且種類繁多，栗子香梨、木瓜等等更是較為罕見的品種，的確值得一試。
您對於紅磡餐廳「四季餅店」有何comment？
四季餅店餐廳詳細資料：
- 四季餅店地址: 紅磡黃埔新村船塢街99號地下J2號舖 Seasons Patisserie, Shop J2,99 Dock Street, Whampoa Estate, Hung Hom
- 四季餅店電話:
- 四季餅店價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 四季餅店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新時代窩燒創作美食內有任何傳播的風險，新時代窩燒創作美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新時代窩燒創作美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新時代窩燒創作美食同時建議採取以下措施*新時代窩燒創作美食 黃, 新時代窩燒創作美食 藍, (新時代窩燒創作美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
四季餅店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內四季餅店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳四季餅店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
四季餅店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳