雲南記 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯興街11-15號地舖
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雲南記推介
想食辣米線，原本想揀譚仔，但又想試試新嘢，亦聽聞呢間雲南米線頗出色，於是就試新嘢啦！揀咗兩餸，俾完錢發現原來餸係買一送一（大概係疫情影響生意緣故），加咗凍檸茶同加錢轉麻辣湯，價錢一啲都唔貴，但食物就好一般，湯底係即食嘢，紅菜頭米線完全無任何特色，最爆係兩餸嘅魚腐同野菌餃，魚腐得兩粒，野菌餃一大隻（事實係大嘅），但如果買一送一代表啲餸嘅量要減少，不如直接同我講俾原價，唔係咁樣偷工減料，真係有少少後悔無幫襯對面嘅譚仔😑
粉嶺雲南記
| 餐廳分店 | 雲南記 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 23868999 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲南記訂位
雲南記位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯興街11-15號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲南記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲南記餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23868999 查詢訂座。雲南記優惠
雲南記 評價 相片
想食辣米線，原本想揀譚仔，但又想試試新嘢，亦聽聞呢間雲南米線頗出色，於是就試新嘢啦！揀咗兩餸，俾完錢發現原來餸係買一送一（大概係疫情影響生意緣故），加咗凍檸茶同加錢轉麻辣湯，價錢一啲都唔貴，但食物就好一般，湯底係即食嘢，紅菜頭米線完全無任何特色，最爆係兩餸嘅魚腐同野菌餃，魚腐得兩粒，野菌餃一大隻（事實係大嘅），但如果買一送一代表啲餸嘅量要減少，不如直接同我講俾原價，唔係咁樣偷工減料，真係有少少後悔無幫襯對面嘅譚仔😑
由於最近都冇咩野做，所以都到附近食午餐，最近發現咗一間好有特色嘅雲南米線，佢嘅面先有唔同顏色可以選擇。
佢並唔係人造色素，而係唔同蔬菜做出嚟唔同顏色嘅米線🍜當中有原味白色、綠色(菠菜）、紅色（紅菜頭）、黑色（墨汁）、黃色（蘿蔔）！今次我叫咗一個原味同一個菠菜味！配料方面叫咗黃炆雞、豬耳口感唔錯，味道亦都非常濃烈。
最緊要係好足料
早排晚上出動，去了粉嶺聯和墟，搵下小店美食🥰🥰🥰粉嶺聯和墟雲南記.醋.米線，推介推介大家去支持。
所有米線全是自家製，有五種口味，心意已經滿滿，味道真心一流，Cp值極高，真心是超大碗，一碗絕對可以兩人吃。
我點了碗波菜小鍋米線，看一碗超多超多超多肉碎，最後吃到真是飽死（我本人是大食，也覺得太大碗）。
👍👍不過，老闆真心可以想想把米線份量弄小點點，對女生來說真心太大碗，肯定是吃不完，又做成浪費。
有機會來粉嶺，希望大家一定要支持下。
🙏🙏
今日黎到粉嶺，由於我fd係米線愛好者💕佢就帶我去食呢間米線🍜我地各嗌佐一碗文山酸辣湯米線，但不同配料，冇得揀辣度，但對於我黎講相當於譚仔既十小辣再輕啲啲☺️唔係好辣！碗米線感覺同普通小窩米線差不多，都幾大碗，值得一讚係配料很充足👍有金菇雲耳芽菜豆卜等等。
米線有好多食唔嗮，個人覺得個米線同平時個d冇乜分別😂但隔離個米線愛好者就表示，個米線係特別彈牙和爽口，同埋啲米線係自製的，聽聞之前tvb既飲食節目都有採訪過，同埋每日有唔同「顏色」既米線供應，睇menu介紹，啲顏色係用天然色素製成，所以都幾特別💕見到啲人嗌外賣都會問下今日有咩色既米線😉另一方面，我有跟餐嗌一杯珍珠奶茶，個人飲得唔係好慣😂但亦都唔係難飲既。
因為佢啲奶茶係港式奶茶，比較香茶味。
珍珠冇乜甜味但頗彈牙，同平時既台式珍珠奶茶有啲分別，都值得一試😉
同朋友一起去粉嶺做野, 試下呢間電視介紹過的自家製米線, 我不能食辣,試左鹵肉紅菜頭米線($44)+ 米線強調要"林"D, 因為聽講自家製是比一般的米線硬身. 米線上檯有豆腐卜,木耳, 68舊鹵肉(都好足料), 先試飲啖湯, 係幾濃, 飲到有雞,豬骨等味道, 鹵肉係五花腩連皮,幾香幾特別, 全瘦部位有一點實及鞋,我自問牙力不足, 放棄了.只食了幾舊, 皮已去毛, 相當細心,店裝修簡單, 實而不華, 粉嶺聯和墟人真有口福。
老闆相信是有實力之人, 亦是推崇香港制造精神, 希望老闆繼續努力,日後再開分店. 下次經過會再試下其他,
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雲南記餐廳詳細資料：
- 雲南記地址: 粉嶺聯和墟聯興街11-15號地舖 雲南記, G/ F,11-15 Luen Hing Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 雲南記電話: 23868999
- 雲南記價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 雲南記 Facebook
更多雲南記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Kafa Café內有任何傳播的風險，Kafa Café在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Kafa Café除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Kafa Café同時建議採取以下措施*Kafa Café 黃, Kafa Café 藍, (Kafa Café 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲南記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲南記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲南記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲南記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳