新漢記飯店 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯和道5號
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新漢記飯店推介
今晚同屋企人想回味一下鄉下嘅客家菜，特登揀左呢間好出名嘅餐廳一試，的確令人喜出望外一入到餐廳平平無奇，只係一間普通地道餐廳，每張圓枱都好大張，好岩多人黎食。跟住開始點餐時有某d菜係必食！好似梅菜扣肉、釀苦瓜都係客家特色小食！確實一d都無令人失望！苦瓜唔會好苦，好鮮！肉汁又夠梅菜扣肉係我地個個爭住食！好開心食到豬油砵仔飯！因為唔係周圍有得食，再配埋佢嘅豬油同豉油😍真係好好味！呢個茄子釀豆腐都好好味，豆腐好入味！每個餸都有驚喜最後呢道菜好遺憾我唔記得叫咩名....但真係一定要叫黎食！因為好少見！成餐飯令我地成家人都回憶番鄉下嘅味道，好傳統嘅客家菜！又正宗又夠火喉！多人黎食可以食到好多款餸👍🏻👍🏻👍🏻
粉嶺新漢記飯店
| 餐廳分店 | 新漢記飯店 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 26830000 |
| 餐單 Menu | 客家菜,海鮮,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 524 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新漢記飯店訂位
新漢記飯店位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯和道5號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新漢記飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新漢記飯店餐單包括有客家菜,海鮮,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26830000 查詢訂座。新漢記飯店優惠
新漢記飯店 評價 相片
今晚同屋企人想回味一下鄉下嘅客家菜，特登揀左呢間好出名嘅餐廳一試，的確令人喜出望外一入到餐廳平平無奇，只係一間普通地道餐廳，每張圓枱都好大張，好岩多人黎食。
跟住開始點餐時有某d菜係必食！好似梅菜扣肉、釀苦瓜都係客家特色小食！確實一d都無令人失望！苦瓜唔會好苦，好鮮！肉汁又夠梅菜扣肉係我地個個爭住食！好開心食到豬油砵仔飯！因為唔係周圍有得食，再配埋佢嘅豬油同豉油😍真係好好味！呢個茄子釀豆腐都好好味，豆腐好入味！每個餸都有驚喜最後呢道菜好遺憾我唔記得叫咩名....但真係一定要叫黎食！因為好少見！成餐飯令我地成家人都回憶番鄉下嘅味道，好傳統嘅客家菜！又正宗又夠火喉！多人黎食可以食到好多款餸👍🏻👍🏻👍🏻
之前想去食但係冇開門 星期六晚找對方食飯 醒起之前睇過報紙介紹同埋發哥有推介今晚終於食到櫃檯下姐好好禮貌上咗樓上坐環境都唔錯叫咗四樣食物半隻走地雞 味道唔錯肉同皮都好食雞地質地係比較有咬口，我自己就好鍾意番茄豆腐卜浸絲瓜 材料新鮮清甜調味比較清淡好好食阿媽讓涼瓜 呢個非常好味送飯一流珍珠生蠔煎蛋 叫之前仲好擔心係出邊嗰啲炸蠔餅又油又難食 原來係大大粒生蠔嘅煎炒鴨旦裏面仲加咗韭菜，勁香同埋好新鮮一啲都冇腥味另外帶咗一個豬油撈飯同埋一個白飯$505埋單總括來講所有材料都好新鮮煮嘅方面都好好食同埋標榜冇味精真係值得推介我之後應該會叫一班朋友去食因為餐單裏便都有成5/60樣嘢食全部都睇落好好味
夜晚9點左右收工返到嚟，見未食過新漢記咪試吓！3個人叫咗4碟餸：山渣橋頭咕嚕肉 $98啲咕嚕肉炸得幾脆，但好多都係啲洋蔥，菠蘿都無乜幾粒，個人覺得山渣味唔夠突出豬油渣炒菜心 $88好少見嘅豬油渣，真係細個先有，好香好正，真係兒時回憶雖然唔健康，間唔中食吓OK正宗走地雞 $158雞算好滑，但真係有啲細隻，有兩個汁醬俾你食雞鹹魚菜粒炒飯 $88個炒飯好正，好乾身同好香！整體嚟講都OK，份量有點少，價錢算貴，但值得一試！
例湯腥臭難飲（冬瓜豬骨湯血水未洗清就去煲） ，鹹味好重份量較少（個碟好大，但份量真的少，味道相當鹹食完都要飲番幾杯水解渴），性價比低，聯和墟裡算幾差既飯店地方坐位還可以
雖然位置偏僻，位於粉嶺聯和墟的一家客家菜，要專登揸車去食。
但這裏有一些是外邊比較少見的客家菜。
所以每隔兩三個月都會來食一次。
今晚就食了其中呢幾樣，坊間比較少見的:正宗走地雞，肉不嚡亦不肥，雞皮較為厚身，雞味濃郁，通常都不再沾豉油或者蔥油，都已經好好味。
煎九棍魚餅，沒有加其他魚一齊打成魚餅，熱辣辣，魚肉質彈牙，沾甜酸醬食，更加惹味。
紅蔥爆連墨汁鮮吊桶， 曾經試過有兩次來到無得食，一上枱就聞到香噴噴，最愛原隻吊桶，連墨膽也沒拿掉，配上紅蔥頭和醬汁一齊爆香，一個字，正，外邊真係食唔到。
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新漢記飯店餐廳詳細資料：
- 新漢記飯店地址: 粉嶺聯和墟聯和道5號 Sun Hon Kee Restaurant, 5 Luen Wo Road, Fanling
- 新漢記飯店電話: 26830000
- 新漢記飯店價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,海鮮,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新漢記飯店 Facebook
更多新漢記飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一品屋內有任何傳播的風險，一品屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一品屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一品屋同時建議採取以下措施*一品屋 黃, 一品屋 藍, (一品屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新漢記飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新漢記飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新漢記飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新漢記飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳