澳門咖喱叻沙 筲箕灣

澳門咖喱叻沙 評價 相片

店名：澳門咖喱叻沙地址：筲箕灣筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑1座地下1號舖好味指數：8／10價錢：$37 配飲品 （凍飲+$2）澳門什錦叻沙金邊粉 (大辣)叻沙味道沒有一般的濃味，原因是老闆堅持不用味精，所以喝完整碗湯也不感口渴。

雖然如此，味道仍很地道，椰汁，叻沙和辣味均調得恰度好處。

大辣不會很辣，吃到一半時，老闆有善地問我會否覺得太辣，如果太辣可幫的加些椰汁中和辣味。

配料方面有雞蛋，魚片，扎肉，豆卜和芽菜，而金邊粉嫩滑入味，重要的是夠熱，非常好吃。

環境方面，店裡只有五張桌子，大約十個座位。

由於是開放式廚房，即使空調開放，但仍感焗熱。

除了叻沙外，這裡還有招牌的咖喱和手抓餅，下次繼續試！

我是住在此食店樓上的住客 此店開鋪到現在一直有幫襯 主要喜歡吃他們的叻喱飯及嗽沙 味度不錯也沒有用味精看了之前的食評有些話想分享一下或許此店的食物不是完美 可能蔡瀾讚完 有些食客懷着極高的期望去試 覺得沒有想像中的驚天地泣鬼神 故大感失望 這是理解的 而且店子略小 工作的只是兩口子 服務未必全部到位最初 我吃的時候 也覺得不是太印象深刻但食得多 開始發現它的好 老闆用心去做每一個餐 堅持不用味精 所以湯頭飲落不會口渴 而且覚得味度很好 慢慢也上了引 一段時間沒吃 也會專登幫襯 這是與一般大路食店的食物不同 只是填飽肚而已 不太難食便是 也不會上引去吃而且老闆都肯用心記住每一個客人的口味 例如我食開中辣 他會記得 有時會問我試唔試再辣D 我見他對待其他客也是這樣的貼心 會按不同客的要求調整 這點誠意我看在眼裏是感動的 老闆娘也是十分有禮貌 十分用心的 對客人盡力服務 當然人手少 有時多人慢了些也會有 但我看到這小店慢慢成長 並有一班附近住及附近商業大廈工作的熟客支持 若食物真是求其 相信以那一個隔涉的位置早已執了希望看到這篇食評的人 可想想 三十多元 有主餐及一杯野飲 價錢和同一條街的普通茶餐廳相同但質素卻是不同 不是那種大量製作 用味精搭夠的食物  我只可說是很「COME食」 有家的味度並不完美 但絶不求其 品質亦絕不是差 店子小 但做的人用心 故我和太太常常幫襯只希望在這地產霸權的香港下 多一間用心的小店撐得住 請多多支持他們

吃罷焗豬扒飯後，沿著東大街一直向海邊行，多了不少新的食肆，更為百花齊放，轉變蠻大的﹗熟悉的權發也靜悄悄地消失了，變成了金潮飯店海鮮打冷﹗一直向著街尾盡頭漫步，邊走邊拍照，連冷巷和橫街也絕不放過。

足跡更深入阿公岩道，於香火鼎盛的皇母娘娘廟、破落的石磚鐵皮屋和船廠舊址前徘徊懷緬，再折返大街。

在大街盡頭近東區走廊處，遇上了澳門咖哩叻沙。

小店招牌和剪報(蔡瀾食評)經歷歲月的洗禮，已經脫色了，變得暗啞無光。

幸而，門口擺放的易拉架廣告宣傳頗為吸引。

甫見手抓餅的圖片，小妹不禁愛上了。

小店主打除了咖哩和叻沙外，還有台灣街邊小吃手抓餅。

小店的手抓餅來貨自台灣的卡斯爾，原味十元一份，另加$2$6可選配餡料，分別有沙律、雞蛋、火腿、煙肉、芝士、生菜、漢堡扒和雞扒等。

由於小妹仍十非飽滯，只想試味而矣，故要了原味手抓餅$10。

　小店地方淺窄，開放式廚房外堆滿物品，一對夫婦正在為食客烹調食物。

對出就坐滿了十個人，擠迫不已。

小妹要施展縮骨功，方可行近拍照。

與旁邊拍烏蠅的食店相比，小店生意蠻好的。

等候期間，又見有一對情侶在排隊。

手抓餅叫叫即煎，只見男老闆取出雪藏餅團後，撕開透明包裝紙，用手地把餅團搓揉了幾下，就放在熱鐵盤上，用鍋鏟把餅團攤平壓扁，讓熱力把餅團煎香。

不久，熱辣辣、香噴噴的手抓餅就交到小妹手上，蠻燙手的﹗坦白講，手抓餅、蔥油餅和印度的酥油餅究竟有何分別呢？小妹也不太清楚。

只感到它們的質感不太一樣，吃法也不盡相同而矣﹗猶記得莎巴馬來西亞餐廳的印度酥油餅似是烘烤的，鬆軟酥香且不太油膩，大多是撕開一片片來點咖哩同吃。

蔥油餅顧名思義就是啖啖蔥花香的煎餅了，質感厚實煙韌，沒有鬆化酥香之感，是天津常見的小吃之一。

手抓餅的特微則較為模糊，介乎兩者之間。

一咬，小店的手抓餅夠熱騰騰，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。

酥香的煎餅中，隱隱的調味粉鹹香、麵粉的香味，以及蔥粒的鮮香撲鼻而來，香味無窮。

剎時，讓人急不及等待，想抓來就吃，吃出個自在，吃出個幸福﹗不過，香煎的手抓餅整體口感以煙韌為主，且偏油膩了少許。

若酥脆度可更為提升少許，口感層次將會更佳也﹗

睇openrice見D人話哩間D台式手抓餅好好食，上埋雜誌，咁住得咁近既我當然黎試吓啦！去到間餐廳，本身想take away，但佢話要預熱個爐，所以要等10分鐘，咁既然都係等，不如堂食啦！「手抓餅+芝士」：等左差唔多20分鐘，終於有得食喇！一睇個樣，心諗：「死喇，又中伏！」個樣好似一塊頹煎既油酥餅，完全無「抓」過咁。

食落就證明無估錯，口感死實，好難咬開，似係隔左幾晚夜既麵包翻烘再烘咁，同埋勁油，食完之後碟面係鋪左層油架，好恐怖；入面塊芝士係普通卡夫芝士，但一D都唔溶，仲凍凍地，似係剛剛喺雪櫃攞出黎就夾入去咁。

如果唔係唔想浪費加埋老板娘望住，我真係想食一啖就放棄！唯一可以讚既係老板娘好nice，又問我要唔要水、要凍定暖，又主動比將外賣紙我，話下次想食可以早去叫佢整定，咁就唔洗等。

不過……應該無下次lu~

This shop used to be Winton world and now it has transformed into a joint serving curries, laksas, and Taiwanese roti.There were quite a few items I wanted to try: Tom Yum noodles and Laksa noodles but in the end I tried the Taiwanese roti with beef curry.The joint is quite small and seats about six people.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Beef Curry:The beef curry was thick and the colour was greenish brown.It was extremely spicy mixed with lots of spices.It was quite nice but it was slightly too salty.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Taiwanese roti:The Taiwanese roti was really nice because it was not too oily and it was crispy and flakey just perfect for dipping it into the salty curry.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Menu:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

澳門咖喱叻沙餐單提供咖喱, 茶餐廳, 冰室等推介美食位於筲箕灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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澳門咖喱叻沙餐廳詳細資料：

• 澳門咖喱叻沙地址:
  筲箕灣筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑1座地下1號舖
  澳門咖喱叻沙, Shop1, G/ F,newton Harbour View Block1,2 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
• 澳門咖喱叻沙電話:  
• 澳門咖喱叻沙價錢: $50以下
• 分類: 咖喱, 茶餐廳, 冰室
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 澳門咖喱叻沙 Facebook

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