源記車仔麵 筲箕灣
地址: 筲箕灣愛蝶灣愛禮街18號地下
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源記車仔麵推介
愛蝶灣附近餐廳選擇一直不多🤦♀️只有34間食店sad but true平時食都係叫外賣 今日屎忽癢 就落左街食源記車仔麵價錢不貴 都係做街坊生意揀左2餸（$27) 油麵+炸燒賣+回味豬頸肉湯底揀左腩汁，有小小蝦乾，但湯底味道都是不過不失炸過既燒賣，應是外脆內軟，用上魚肉燒賣 應加分👍🏼但一早放於湯底， 淰曬😖建議另上回味豬頸肉都頗惹味， 切成條狀亦易於入口，不過太散太小整體不過不失， 係醫肚既選擇😂😂
筲箕灣源記車仔麵
| 餐廳分店 | 源記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 67356461 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源記車仔麵訂位
源記車仔麵位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣愛蝶灣愛禮街18號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 67356461 查詢訂座。源記車仔麵優惠
源記車仔麵 評價 相片
愛蝶灣附近餐廳選擇一直不多🤦♀️只有34間食店sad but true平時食都係叫外賣 今日屎忽癢 就落左街食源記車仔麵價錢不貴 都係做街坊生意揀左2餸（$27) 油麵+炸燒賣+回味豬頸肉湯底揀左腩汁，有小小蝦乾，但湯底味道都是不過不失炸過既燒賣，應是外脆內軟，用上魚肉燒賣 應加分👍🏼但一早放於湯底， 淰曬😖建議另上回味豬頸肉都頗惹味， 切成條狀亦易於入口，不過太散太小整體不過不失， 係醫肚既選擇😂😂
一拎反黎，一夾，啲面少到我以為自己叫淨餸，差到一個點！！！本來都好鐘意食呢間，但有乜可能少面成咁！！！要葱就得一粒，蝦毛就得幾條，離哂大譜，應該之後唔會再想外賣反黎食。
係附近有d野做完，之後就離左呢間源記車仔麵，位於筲箕灣愛蝶灣近海滂，食肆不算多，所以見肚餓就揀左呢間，星期天也是多人 熱鬧 所以我便想試試它家的米線腩汁、牛腩、鹵水雞中翼(連蔥和乾蝦)乾蝦好少得到架，唔係間間車仔麵都有，幾有咬口幾香，味道不錯！米線太林了，爽一點會較好。
牛腩夠林，好味道，份量唔少，有D係皮位食唔到，肉感微鞋，口口都係肉，delicious！令我失望的是鹵水雞中翼，唔大隻，無咩肉可言。
鹵水味極重，醃製時間頗長，不錯！！可惜D肉太難口，肉與骨很容易分離，失去平時食到滑溜溜的感覺。
呢間的車仔麵餸菜豐富，但雞翼真係好差唔好揀。
今食「食神」里面嘅「刻骨銘心初戀金銀情侶套餐」，實際上只係車仔面。
車仔麵係非常之平民化嘅食物。
一般可以自行挑選喜歡的食材，甚至連麵底。
呢間位於筲箕灣嘅車仔麵，食完真係有一種令人刻骨銘心嘅感覺。
佢個湯底好濃，有陣陣咸香，仲會添加咗蝦毛，令鮮味提升咗唔止一個檔次。
另加麵底有薯粉可以揀，幾令人驚喜。
牛腩味道濃郁，有好香滷汁同香料味。
肉片鮮嫩又爽滑。
仲有魷魚添。
而且價格非常實惠，見附近好多打工仔都係呢度開餐，有時仲多人到要排隊。
呢間車仔面店係屋苑樓下，住係呢度落去食超方便，可惜我唔係，我黎探朋友，去到樓下肚餓又有排未到晚飯時間，佢介紹我黎呢度食。
價錢同外面的車仔面店差不多，但勝在佢都算足料，味道又唔錯，菜底都好多菜架。
D 餸都好入味，唔會似有d 白灼d 餸無味靠面淋個汁。
魷魚翼同魚蛋爽口，豬紅un un 地，係我鐘意食既質感。
湯有蝦仔乾好有心思。
柚子蜜好夠味，唔會慳住唔夠柚子味。
睇佢地點整d 餸就知佢地好有心搞好間車仔面檔。
我仲有其他餸都想食，搵日又去探朋友食番碗先。
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源記車仔麵餐廳詳細資料：
- 源記車仔麵地址: 筲箕灣愛蝶灣愛禮街18號地下 源記車仔麵, G/ F,18 Oi Lai Street, Aldrich Garden, Shau Kei Wan
- 源記車仔麵電話: 67356461
- 源記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 源記車仔麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米線風雲內有任何傳播的風險，米線風雲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米線風雲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米線風雲同時建議採取以下措施*米線風雲 黃, 米線風雲 藍, (米線風雲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳