吞食本色 筲箕灣
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吞食本色推介
看到食評話呢度有好多唔同味道的雲吞, 所以來試下食個tea果然, 有十幾種口味選擇, 樣樣都想試, 好彩可以雙拼叫了帶子鮮肉雲吞和蒜香鮮肉雲吞 (本想試豆苗鮮肉但賣晒..)total 有10粒一口小雲吞 (我睇食評話有12粒既...?)蒜香鮮肉好香口, 帶子鮮肉則清清地, 再加兩條青菜, 作為下午茶點剛剛好下午時段冇乜人, 可以慢慢坐慢慢揀第時仲可以來這裡買些不同味道的雲吞回家打邊爐
筲箕灣吞食本色
| 餐廳分店 | 吞食本色 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
吞食本色訂位
吞食本色位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑2期12號舖，餐廳寬敞座位數目共有14個。吞食本色幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐吞食本色餐單包括有港式,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款。吞食本色優惠
吞食本色 評價 相片
看到食評話呢度有好多唔同味道的雲吞, 所以來試下食個tea果然, 有十幾種口味選擇, 樣樣都想試, 好彩可以雙拼叫了帶子鮮肉雲吞和蒜香鮮肉雲吞 (本想試豆苗鮮肉但賣晒..)total 有10粒一口小雲吞 (我睇食評話有12粒既...?)蒜香鮮肉好香口, 帶子鮮肉則清清地, 再加兩條青菜, 作為下午茶點剛剛好下午時段冇乜人, 可以慢慢坐慢慢揀第時仲可以來這裡買些不同味道的雲吞回家打邊爐
昨晚下班和YY吃的，YY同学说中午吃了金钟不知哪家burger觉得很腻所以晚上想吃清淡的于是就进了这家新开的云吞店。
可能我们去的尚早里面只有一位客人，不过后来我们吃着吃着也来了两桌还有人打包生云吞带走，不过这家是生熟同价的咯~说说云吞。
这家的云吞种类非常多啊~海鲜类、肉类的都有好多种，可惜没有全素的，只有XX菜鲜肉的种种咯~我们都要了双拼，我要了鲜虾云吞拼皮蛋云吞，YY同学要了带子鲜肉拼西洋菜鲜肉的。
也要了豆浆和白灼生菜。
然后各自也尝了一下对方的， 总的来说味道还可以吧，不过云吞真的有点小，然后凡是带鲜肉的都稍微有点腻啦，可能油放多了吧~不过云吞皮非常爽滑，值得称赞~另外还有一点就是我觉得一碗真的有点少拉~~从价格来说不贵但是希望下次可以加多点料啦，加价也可以接受啦~~
I have always wanted to try Winton world because there are over twenty different types of wontons.Winton world is located in Shau Kei Wan far from the city.The street that it is located on has so many eateries and Winton World is right at the end of that road that you need to resist trying other restaurants before you reach it.The restaurant is quite small with about four tables.As this place was serving local food I did not expect there was English on the menu, but there was an English menu, and not bad translated either.There were so many types of Wontons that I have never imagined of because it is usually pork with prawns or chives/spring onions.It was interesting because they have combined clams and oysters with pork in the wonton.They even have one made with intestines and liver.Winton World was quite flexible with their orders, they let you choose two different types of Wontons in a portion and charge you the more expensive price if the two that you chose cost different.When the Wontons arrived, they were quite small and cute.The sizes of the Wontons were about 2.5cm in diameter. They were all uniform in size and uniformly wrapped.Since there were more than twenty types, I chose the ones that I thought were interesting.There were wontons with abalone but it was cheaper than the ones with clams. Judging by the price, they probably used mock abalone shreds in it.In the end I ordered: egg, tomato and pork, preserved egg and coriander, egg yolk, clams, oyster, crab and pork and Jellyfish.I do not recommend dipping the wontons in Chilli sauce because you won’t be able to taste the different elements in the Wonton, and if you order the egg and tomato one, to try that one first.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Egg, tomato and porkThis one has the lightest flavour compared to the rest I have chosen, so I ate this one first.I really liked the tomato and egg with the pork. There is a similar one served at Wang Fu, but it is the dumpling version.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Preserved egg and coriander:The preserved egg was slightly hard, and it was tasteless compared to the rest.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Egg yolk and pork:I really liked this one as well, it reminded me of the Chinese meat patties with salted egg yolk.The egg yolk was nice and salty giving the pork flavour, and the texture of the yolk was starchy. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Clams and porkI have never imagined clams with pork, but the clams they used have been salted so there was a strong brine taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Oyster and porkAgain this was similar to the clam and pork wonton, the oysters were fresh, and this had the strongest taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Jellyfish and porkI didn’t expect the Jellyfish to have significant taste, but the Jellyfish wontons were too salty, and the Jellyfish was very hard and chewy.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Crab and porkThis was the most expensive wonton, but there was real pieces of crabmeat in it. I was not sure if there was meant to be any crab roe, but the Chinese name seem to imply there are some inside.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
餛飩是我最喜歡的麵食，無論是餛飩、雲吞、扁食，或是抄手，甚至Ravioli，結構上都大同小異，但形狀和内涵就可以謬以千裏，千變萬化。
但始終，最愛的還是家裏的味道，很懷念薺菜鮮肉和三菇鮮肉為餡的餛飩。
粵式雲吞多以蝦爲主，薺菜還未在香港見到過，菇類鮮肉超市有賣，但速凍食品味道總是不行。
前些日子發現了這家港式雲吞專門店，便找時間來嘗一嘗。
店子很小，座位也就十多個，地點也比較隱蔽，好在並不難找，見到有冬菇鮮肉，立刻叫了一碗淨雲吞($19)，外加一杯豆漿($6)。
形狀是典型的港式散尾（其實内地也有類似的包法，多數是鮮肉小餛飩），皮薄，個頭不算大，一碗十粒雲吞，還有三大片生菜葉。
味道還算不錯，冬菇豐富，也未切得太細碎，否則反而簡淡了冬菇的味道。
冬菇和肉餡的比例很好，可以同時吃到兩者的鮮味。
餡雖然沒什麽湯汁，但也不干，口感okay；外皮煮得亦剛好，不糊不爛。
湯底也算鮮美。
這杯豆漿就不太行了，雖說也是自己磨製，但比較淡，沒什麼豆味。
雖然只是一碗不到20蚊的雲吞，但能嘗到久違的江南味道，不僅讓人倍感親切；這趟，可謂不虛此行了！
此店是我最常幫襯的東大街食肆之一。
雲吞有好多不同款式/味道，粗略數算有>20款，其中粟米、蛋黃、蒜香等都是我最愛。
此店獨沽一味只賣雲吞, 但其實做得好的話, 一種招牌貨就足夠有餘。
雖然細細粒 (傳統細蓉不就是要細細粒嗎), 但$17$2X有10粒淨雲吞算係咁，有時唔太肚餓都夠飽。
肚餓時加多$5已有粉麵，而且雙拼都唔使加錢，啱哂我呢啲次次都選擇困難唔知點揀好既人。
P.S. 可外賣生雲吞, 打邊爐最啱~
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吞食本色餐廳詳細資料：
- 吞食本色地址: 筲箕灣筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑2期12號舖 Winton World, Shop12, Newton Harbour View Block2,2 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 吞食本色電話:
- 吞食本色價錢: $50以下
- 分類: 港式,雲吞,餃子,
- 座位: 14
- 付款: 現金
- FB專頁: 吞食本色 Facebook
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為減低冠狀病毒病在川粵味蕾內有任何傳播的風險，川粵味蕾在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳川粵味蕾除了遵守預防及控制疾病的相關規例，川粵味蕾同時建議採取以下措施*川粵味蕾 黃, 川粵味蕾 藍, (川粵味蕾 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
吞食本色在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內吞食本色應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳吞食本色建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
吞食本色餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳