黃興記麵家 牛頭角
地址: 牛頭角定安街122號A舖
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黃興記麵家推介
自細己經鍾意食柱侯牛腩河，但近年香港似乎興清湯腩多啲。呢間以前在牛下已經幾鍾意。搬咗之後都冇乜機會經過。今日晏咗出嚟食午餐，一於行過嚟試吓。雖然都有人等位，我因為一個人都唔使等。叫咗牛腩河，唔使兩分鍾就到。先試啖湯，唔錯，幾香甜。碗河粉份量唔多，大食要叫兩碗！牛筋多咗啲，不過牛筋唔會太腍，我比較鍾意呢種。牛腩有啲乾不過都唔硬。整體都可以一試！
牛頭角黃興記麵家
| 餐廳分店 | 黃興記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 27560898 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 814 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黃興記麵家訂位位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角定安街122號A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。黃興記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黃興記麵家餐單包括有港式, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27560898 查詢訂座。
黃興記麵家優惠
黃興記麵家 評價 相片
自細己經鍾意食柱侯牛腩河，但近年香港似乎興清湯腩多啲。
呢間以前在牛下已經幾鍾意。
搬咗之後都冇乜機會經過。
今日晏咗出嚟食午餐，一於行過嚟試吓。
雖然都有人等位，我因為一個人都唔使等。
叫咗牛腩河，唔使兩分鍾就到。
先試啖湯，唔錯，幾香甜。
碗河粉份量唔多，大食要叫兩碗！牛筋多咗啲，不過牛筋唔會太腍，我比較鍾意呢種。
牛腩有啲乾不過都唔硬。
整體都可以一試！
牛頭角區有驚喜之墨丸魚旦粗，落左單，碗麵黎第一先試啖湯底先： 入三種感覺「清香鮮甜」，「香濃」，「消爽」個湯底無得頂，二試：麵底只能用「爽口」「彈牙」形容，三試墨丸魚旦：墨魚好膠有咬口，魚旦就好滑總結100分 一定有下次下次試埋其他
一向甚愛街坊式老字號的粉麵店，如深水埗的"劉森記"便是其中一例。
而位處於牛頭角車房林立一帶的定安街裡，也有一間開業了三十多年的老麵店"黄興記"....從地鐵站走過去都要花約十分鐘左右的腳程，於天時暑熱底下也是不太好受的。
自己不是這裡的地膽，不斷的在幾條小街內左穿右插，兜兜轉轉下終於找到了這個地方，委實浪費了不少寶貴的時間....難得一場來到，只食一碗粉好像不太對得住自己，於是索性放鬆一下肚皮，連叫兩碗東西吞下去....聽說這裡的拿手好戲是牛腩，就叫個筋腩河試試吧。
未吃之前，先是嗅到柱候醬及八角的香味，好像挺對版，但吃下去之後卻又發覺不如預計中般香濃及入味；瘦腩的部位是不太夠鬆化彈牙(雖然亦不至於吃至一口是渣)；筋則有點咬頭，但缺點便是同樣不夠入味。
小弟一向吃柱候牛筋的習慣，還是喜歡揀炆淰至起膠的貨色來食...粉條滑溜度尚可以，將之吸入腩汁而食，是可口的...這兒的淨水餃跟平時吃開的有點不盡相同。
對自己而言，理想美味的水餃餡內必備的是筍絲及木耳絲兩種素料。
可惜的是這兒的出品是二缺其一 沒有了木耳絲的它除了賣相要扣點分以外，爽口程度亦因而遜色了不少不過由於餡內下了不少韭黄之關係，故此雖少了爽口但卻多了點香味的它，算是扯了個平手吧；肉餡方面主要是鮮蝦及肥豬肉蓉，前者的鮮度是okay的，但嗒真一點後便發覺這兩種餡料的醃味是比外頭吃到的要來得鹹，這就讓人吃得有點不太舒服及習慣....呷一口湯底，是並沒有甚麼大地魚及蝦殼等帶出來的鮮香。
還是不喝也罷....雖未至於食至一肚氣，但小弟一想起要花不少的腳程專程走來吃，卻換來如此一般的水平，心裡就有點不甘了....
呢頭返工都唔多choice,好多時都番dull呢間.我唔鍾意食清湯腩,好多時食呢d炆牛腩都係鬼咁大塊兼有渣,淨食根又好"寡",想食腩多數都係叫其他河粉時加腩汁止吓咳算.但呢間真係驚喜, 唔味精, 勁"林"!勁入味!! 根腩比例perfectly balance! !(that i like it most! 好似好貼心咁~)d腩汁唔會好似有d舖咁會食到d番用or 唔新鮮醬汁嘅味(我成日覺得果d好似d "up up"地嘅台布味!)果皮味又香得黎唔會"姐"左d腩汁味,而且又唔油!次次都連湯汁都食哂!佢d面又好正,完全唔駛加醋去鹼水味! 但食牛腩一定要夾河粉!!河粉至可以索哂d腩汁!!所以有時放工去食會冇河粉.(佢地唔知係咪自己舖,唔駛交租,9點close)最正係佢嘅橙紅色老式辣椒醬, 唔會好似辣椒油咁搶哂d濃郁嘅腩味同果皮味!佢d水餃都幾ok,好香韮黃味,都新鮮.但其他"送"就為麻麻,而且隻併加$10,好貴.佢d豬手都ok, 但同之前食家講咁,有d唔夠入味~行落路口corner車仔面店咖哩魚旦, (forget shop name, can't seperate to another comment) 都係好正!正在係食到童年時代果d食物嘅味, $5買到!呢間d車仔面"送"都幾ok! average都有水準, D牛栢葉係爽嘅,唔係"那林哂"果d, 而且佢仲有鳳爪, 呢個係我去到邊都會叫黎試嘅,又咁岩,佢d牛腩在於車仔面檔黎講係都幾ok~!
每次經過黃興記，我和老公的視線都會被它張貼在內的招牌推介所吸引，心裹總覺得這間店舖的食物應該很不錯。
今天我們終於來試一試它的牛腩河和豬手麵。
牛腩河的湯底比起新新牛什粉麵家要濃一D，味道不錯，但是牛腩卻不及新新的好，新新的牛腩是一大片的，而黃興記則切得碎一D，雖然牛腩是淋的，但感覺普普通通，大路貨色，我還是喜歡新新的牛腩河多些。
至於豬手麵，老公覺得麵條幾好，沒有鹼水味，而湯底又有大地魚味，然而豬手卻不夠入味。
黃興記麵家餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於牛頭角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 27560898 查詢。
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黃興記麵家餐廳詳細資料：
- 黃興記麵家地址: 牛頭角定安街122號A舖 黃興記麵家, 122 A On Ting Street, Ngau Tau Kok
- 黃興記麵家電話: 27560898
- 黃興記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 黃興記麵家 Facebook
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