金源小館 灣仔
地址: 灣仔大王東街3號大旺樓地舖
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金源小館推介
金源小館既小菜做得出色滋味，甜品更係必點，雪糕都有好多特別味，如威士忌，番石榴和愛爾蘭咖啡。地方就稍為逼，特別係多人既時段。山東燒雞（$120）：作為金源小館既招牌菜，每一次食都無令我失望。充滿香蒜味既醬汁淋落撕開雞肉，下面就鋪左齋雞土魷蒸肉餅（$60）：有馬蹄香菇既土魷肉餅好足料，好有大排擋小菜風味豉椒蟶子皇（時價）：老細當日推介蟶子皇，豉椒汁炒得香口微辣，每人一大件係好滿足！威士忌雪糕（$18）：金源小館晚飯總會送甜品豆腐花/南瓜露，但餐廳既自製雪糕總叫人難以抗拒！威士忌雪糕帶有酒香既威士忌味，超特別！
灣仔金源小館
| 餐廳分店 | 金源小館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 727 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金源小館訂位
金源小館位於灣仔區，詳細地址是灣仔大王東街3號大旺樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金源小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金源小館餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。金源小館優惠
金源小館 評價 相片
金源小館既小菜做得出色滋味，甜品更係必點，雪糕都有好多特別味，如威士忌，番石榴和愛爾蘭咖啡。
地方就稍為逼，特別係多人既時段。
山東燒雞（$120）：作為金源小館既招牌菜，每一次食都無令我失望。
充滿香蒜味既醬汁淋落撕開雞肉，下面就鋪左齋雞土魷蒸肉餅（$60）：有馬蹄香菇既土魷肉餅好足料，好有大排擋小菜風味豉椒蟶子皇（時價）：老細當日推介蟶子皇，豉椒汁炒得香口微辣，每人一大件係好滿足！威士忌雪糕（$18）：金源小館晚飯總會送甜品豆腐花/南瓜露，但餐廳既自製雪糕總叫人難以抗拒！威士忌雪糕帶有酒香既威士忌味，超特別！
The local favorite has a reputation of the delicious dessert. Puddings are great choices, don't leave without them. Shadong chicken is easily the hottest item here. Soy sauce marinated chicken but served cold with a yummy garlic sauce with a bed of even yummier tofus, the taste of chicken did not disappoint. I also order a side veggies because the veggies fried in old style Hong Kong wok is the best!#hungry #香港美食 #pandaeatshk #hkfoodblogger #hkgoodeats #hkfoodblog #hkfoodie #hkigfood #全力食 #hkfoodstagram #飲食日記 #bestfoodhk#topcitybiteshk #fotdhk #hkeat#hkfood #hkrestaurant #hongkongfoodie #ufoodphoto #foodgasm #foodgasmic #相機食先 #香港美食地圖 #吃貨人生 #popyummy #yesfood
感覺上，山東燒雞就係一隻來自山東既雞，就好似青遠雞嗰啲一樣，尋日同事提議我地一齊過來食Lunch, 未食過就試下囉。
估唔到未到門口，離遠己經見到有一大班人聚係門口，正諗住想轉場時，同事話「一早訂左位」，所以我地就心存興幸咁走過去。
但係訂左位，原來都要係門口等10幾分鐘，雖然Lunch 時間得1個鐘，但職員都好識做，係門口幫我地點定菜，一坐低就食得。
抵讚👍🏻👍🏻👍🏻😊😊山東燒雞，未去餐廳同事己經話必試，一坐低，店員就俾左一碟餸俾我地，因為太多蒜容既關係，所以我並唔知佢就係今日既主角山東燒雞，直到同事夾一舊雞俾我，我先知道。
講返隻雞先，今日食飯都係靠同事發板，所以有咩食我都唔係好知，可能因為咁，所以有啲驚喜。
雞係好食嘅，但更值得欣賞嘅係墊底既齋豆腐，吸晒啲蒜香。
好好食。
接住再上就係香醋骨，呢個骨真係好香，用嘅係甜醋，唔會過酸，啲用質唔嚡，好好味。
再來就油蜜菜，好甜好好食，不過都唔少油。
最後係蝦仁炒蛋，蝦好彈牙又大隻，蛋又香，屋企餸但好好味。
Overall 來講，我幾欣賞佢所有餸都係即整，熱辣辣咁上枱，因為啲菜太好食，結果食晒成碗飯，肥死我了。
😂😂😂
好好好食！好旺場。
因為即興，冇訂枱，6:15pm到達，已經有人在內。
大多是訂枱客人。
2個人食，叫了山東雞，半隻。
超級好味，不停食，食到尾才記起要影相。
超多蒜，香口，雞肉滑。
可能因為是必叫菜式，一早準備好，不到5分鐘已經上枱，即食！我見枱枱都有叫。
這個啫啫通菜煲，本來冇乜期望。
但是超好食！夠熱，夠香，夠多！食食下發覺煲內還有魷魚乾粒，冬菇及蝦米！必食！張相，已經食左2/3。
點了蒜茸蒸蝦，不過不失。
這類店，最怕服務差。
不過，出奇地好！又會自動換碟。
但環境比較舊，而且客多，大家會自動交枱。
是2小時內的大圍舊同學舊同事食好嘢的好地方，之後去酒吧飲嘢。
去灣仔金源小館，無論係lunch定dinner。
Book咗台都好，都必定要等位。
大概等咗15分鐘，三位嘅我哋，要同另外兩位素未謀面嘅食客搭台。
晚餐嘅餐牌，同午餐其實係一樣。
當然一定要叫山東燒雞啦，其實我朋友係唔食蒜。
老闆二話不說，就冧咗啲蒜汁。
啲雞好滑，水準依舊。
但如果係熱的話，就會加分好多。
無幾耐，鎮江骨就出場啦。
如果你需要碟餸撈飯，你一定要叫佢。
食過金源咁多次，第一次叫上抽蝦。
味道好好，但啲蝦嘅質數就差咗啲啦。
雪藏蝦，如果係新鮮蝦，或蝦碌，一定會好好多。
最後就係啫啫芥蘭煲。
個煲內，有新鮮魷魚，所以好惹味！最後，老闆仲送咗每日新鮮做嘅豆腐花嘅我哋嘆。
都係個句，如果係熱的話。
會高分啲羅。
總結嚟講，係間值得推薦嘅廣東小炒店。
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金源小館餐廳詳細資料：
- 金源小館地址: 灣仔大王東街3號大旺樓地舖 Your Restaurant, G/ F, Tai Wong Building,3 Tai Wong Street East, Wan Chai
- 金源小館電話:
- 金源小館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金源小館 Facebook
更多金源小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百老匯戲院小賣部內有任何傳播的風險，百老匯戲院小賣部在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百老匯戲院小賣部除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百老匯戲院小賣部同時建議採取以下措施*百老匯戲院小賣部 黃, 百老匯戲院小賣部 藍, (百老匯戲院小賣部 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金源小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金源小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金源小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金源小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳