蟹膳 灣仔
地址: 灣仔譚臣道3號地下
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蟹膳推介
🦀🦀召喚去親日本都要食蟹道樂嘅妳🦀🦀我老公👨🏻今次真系做到嘢 話去唔到日本🇯🇵嚟呢到頂住引先 🤣🤣🦀蟹全部都系蟹 🦀佢晚市有幾款套餐選擇 我地就揀左海膽蟹宴毛蟹全隻鱈場蟹半隻一嚟就有個海膽鱈場蟹刺身海膽茶碗蒸燒海膽鱈場蟹蟹腳 海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅呢個好得意天婦羅包住左半熟蛋要一口食曬佢鱈場蟹及毛蟹紙火鍋🍲配一份雜菜拼盤海膽蟹肉粥 最後系甜品 紅豆或芝麻雪糕🍦本身我真系無乜趣食蟹仲要全部都系蟹😂😂😂但系全部都真系幾高質嘅 所有擺盤 食物質素 上菜配合 所有嘢都好滿足 原來全餐蟹宴都幾正㗎喎 系10成飽㗎食完 我地個火鍋都食唔曬 呢餐飯食左大概2個半鐘 💞好感恩食咁耐比我地二個慢慢傾下計拍下拖 😛😏
灣仔蟹膳
| 餐廳分店 | 蟹膳 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28661618 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 682 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
蟹膳訂位
蟹膳位於灣仔區，詳細地址是灣仔譚臣道3號地下，餐廳寬敞座位數目共有49個。蟹膳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐蟹膳餐單包括有日本菜,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 28661618 查詢訂座。蟹膳優惠
蟹膳 評價 相片
🦀🦀召喚去親日本都要食蟹道樂嘅妳🦀🦀我老公👨🏻今次真系做到嘢 話去唔到日本🇯🇵嚟呢到頂住引先 🤣🤣🦀蟹全部都系蟹 🦀佢晚市有幾款套餐選擇 我地就揀左海膽蟹宴毛蟹全隻鱈場蟹半隻一嚟就有個海膽鱈場蟹刺身海膽茶碗蒸燒海膽鱈場蟹蟹腳 海膽毛蟹肉蛋黃天婦羅呢個好得意天婦羅包住左半熟蛋要一口食曬佢鱈場蟹及毛蟹紙火鍋🍲配一份雜菜拼盤海膽蟹肉粥 最後系甜品 紅豆或芝麻雪糕🍦本身我真系無乜趣食蟹仲要全部都系蟹😂😂😂但系全部都真系幾高質嘅 所有擺盤 食物質素 上菜配合 所有嘢都好滿足 原來全餐蟹宴都幾正㗎喎 系10成飽㗎食完 我地個火鍋都食唔曬 呢餐飯食左大概2個半鐘 💞好感恩食咁耐比我地二個慢慢傾下計拍下拖 😛😏
都係生日月之慶祝活動😋😋😋有好朋友用心之選感覺窩心一入門口就見到一個大水池邊養著好多好多蟹、有毛蟹、長腳蟹🦀前菜：平時出邊嘅餐館唔會同你烤烤啲毛豆呢一間就會啦，好食好多㗎👍🏻而蒸蛋就會加咗松葉蟹肉落去，令到質素提升當堂高級晒👍🏻烤蟹膏：可能我哋掛住傾計（因為疫情關係好耐冇見所以份外多嘢講）令到啲食物凍咗少少所以就感覺一般，冇咩特別！炸天婦羅松葉蟹拼盤：一嚟到已經覺得滿心歡喜，因為賣相都已經好靚，熱氣滿滿滲出出，炸醬剔透，果然一識落香脆而不肥膩，最出眾就係炸雞蛋黃，外皮香脆內裏雞蛋黃色紅潤有流黃，不二之選👍🏻什菜鍋：湯底淡淡帶着一點點昆布香，味道清甜，不過不失，加咗烏冬煙韌有咬口！整體成餐飯中上，侍應常常提住我哋這個汁應該用邊個餸，經常主動執枱清潔。
只係朋友揀咗跟白飯，侍應好似早咗一點上枱，在前菜之後就上枱啦，到我哋食火鍋嘅時候碗白飯已經凍哂
個晚叫左呢個 winter chef menu係由五種蟹形成的一系列菜式本身以為蟹係冇肉咁飽，但如果咁諗絕對係因為冇狂食過有肉拆到的蟹lol ! 絕之食完呢餐後，短期內唔需要有蟹出現在我的青春裡~和風餐具太美了第一道 海膽松葉蟹黑魚子刺身d海膽好新鮮，之前一直怕食海膽，原來係怕食唔新鮮個d 哈哈海膽下是松葉蟹刺身! 第一次食蟹刺身，冇蝦刺身咁爽，少少似軟d的龍眼lol 松葉蟹好清淡的，岩做刺身之後係蒸松葉蟹同蟹膏用木箱蒸喔嘩~~~ 超多肉，根本唔洗左liu右liu睇真d係其他部位黎嫁~拆肉出黎再一次過食發現好似碗飯lol個蟹膏用左蛋白去蒸，d蟹膏濃味到我覺得唔好食 哈哈唔識欣賞呢個係鱈場蟹天婦羅印象中食到呢到已經係開始有少少夾硬食 哈 哈 但個天婦羅炸得好香, 鱈場蟹肉比松葉蟹更實在, 濃味其實好好味!!!!!!!!!!!超多肉，我敢話呢到一舊都多蟹肉過飲宴成圍炸蟹鉗蟹的成份~呢個係燒花咲蟹蒸炸燒當中我覺得蒸係技巧低d但最顯得出食材真偽的，清蒸的野最需要本身食材的新鮮麻~所以松葉蟹那些很細緻，而炸同燒的就比較野性同調味重~ 當好飽，就最好慢慢拆再休息下先食但個晚拆到手都軟 之後到凍毛蟹凍食同蒸其實差不多，一樣係要清淡但鮮的蟹去襯托呢種煮法毛蟹係清甜的~ d膏易入口十萬倍!! \雖則話飽，但食凍野係仲食到的最後一種蟹叫香箱蟹呢個啫喱係豉油味的, 上面有蟹膏同蟹籽，最下層係蟹肉因為個陣已經好飽，但呢個係凍的所以勉強食到，但其實唔係超好味, 或者個刻已經麻木左所以我冇評價lol後的主菜係鱈場蟹炒飯有時呢d角色係想你食完貴夾唔飽的野之後有飽肚感，但呢間餐廳貴夾好飽，仲好高質，其實唔洗夾硬最後炒個飯比人既都係個句，已經麻木左反而呢個雪芭喚醒左琳原來我鍾意食冷盤同冷麵個纇凍野~間餐廳入口有個蟹池，我地個set食哂人地5種蟹有d超巨形的4kg係夠冬眠食的應該
中午堂食通常都人山人海，一係條龍長過我，點樣避開人群？答案膚之慾出💵💵💵就係比錢疫情前呢間食蟹已經私隱度高，一入門過左Reception姐姐，同你confirm左Booking，先會開另一道門比你，放心唔係隨意門去小夫腸道 #我進來了😛。
Lunch set大概4百零蚊，另外叫左刺身、和牛😌😌也點了天婦羅蟹腳，好鮮甜火鍋方面也會有專人幫你分先後次序下鍋煮，人客專心享受美食就可以了#疫情都要食得好 📍 蟹膳 (灣仔)灣仔譚臣道3號地下
visited for a few times everytime was a wonderful experience nice and polite staff, with good explanation on every dishfood is great and served nicely every dish is remarkable i especially like the tempura crab the crab tastes freshlylove it and would visit again
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蟹膳餐廳詳細資料：
- 蟹膳地址: 灣仔譚臣道3號地下 Kanizen, G/ F,3 Thomson Road, Wan Chai
- 蟹膳電話: 28661618
- 蟹膳價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,海鮮,
- 座位: 49
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 蟹膳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在祖兒泰式美食內有任何傳播的風險，祖兒泰式美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳祖兒泰式美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，祖兒泰式美食同時建議採取以下措施*祖兒泰式美食 黃, 祖兒泰式美食 藍, (祖兒泰式美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蟹膳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蟹膳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蟹膳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蟹膳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳