樾楓日本料理 灣仔
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樾楓日本料理推介
一入去這間餐廳，裝修很好，有種舒適放鬆的感覺。服務員又很有禮貌和耐心地介紹不同的菜色。其實當晚真的吃了很多不同的菜，每樣味道也很好，所以在此簡短介紹。1）炸三文魚皮香脆而且很有魚的鮮味。2）三文魚沙津醬汁很能帶出三文魚鮮味，將三文魚粒加上附送的脆片上，口感一流👍👍 3）刺身拼盤新鮮的情度好像比在酒店的更好！一個字〜正！！4）火炙三文魚卷〜這卷物上面鋪著juicy的火炙三文魚，内裏包著刺身（應該係鮮三文魚😜）和鮮炸的天婦羅，又一好味傑作👏👏👏（因這卷物本身好像已經調了味，可以先不加醬油直接吃，若不夠味才加醬油吧😜）5）燒物這裡的燒物不像其他餐廳那麼咸，又不會那麼焦，最重要係唔會覺得油！很能食出食物本身的美味！讚！最後還吃了一個很好味的甜品，為這餐畫上完美的句號〜😋😋😋
灣仔樾楓日本料理
| 餐廳分店 | 樾楓日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 828 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
樾楓日本料理訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔麥加力歌街1-19號地下J號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。樾楓日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐樾楓日本料理餐單包括有日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
樾楓日本料理優惠
樾楓日本料理 評價 相片
一入去這間餐廳，裝修很好，有種舒適放鬆的感覺。
服務員又很有禮貌和耐心地介紹不同的菜色。
其實當晚真的吃了很多不同的菜，每樣味道也很好，所以在此簡短介紹。
1）炸三文魚皮香脆而且很有魚的鮮味。
2）三文魚沙津醬汁很能帶出三文魚鮮味，將三文魚粒加上附送的脆片上，口感一流👍👍 3）刺身拼盤新鮮的情度好像比在酒店的更好！一個字〜正！！4）火炙三文魚卷〜這卷物上面鋪著juicy的火炙三文魚，内裏包著刺身（應該係鮮三文魚😜）和鮮炸的天婦羅，又一好味傑作👏👏👏（因這卷物本身好像已經調了味，可以先不加醬油直接吃，若不夠味才加醬油吧😜）5）燒物這裡的燒物不像其他餐廳那麼咸，又不會那麼焦，最重要係唔會覺得油！很能食出食物本身的美味！讚！最後還吃了一個很好味的甜品，為這餐畫上完美的句號〜😋😋😋
前言：是晚同朋友去買Party用品，呢，扮鬼扮馬果d 呢，可惜去到太原街已經收晒檔...買唔到野唯有搵飯食。
咁岩朋友食果呢間既HH套餐，佢話$68有一合清酒同埋三串串燒，三件壽司真係好抵食，咁就貢入黎見識下啦。
入到來先拍板叫四份HH set，因兩位同行友人唔飲酒的關係，要了兩壺清酒及兩杯梳打。
附送的清酒雖然無得選擇，但仍然飲得過，吟釀級的，意外地冷熱皆好喝，顛覆了小弟以前覺得"吟釀以上的清酒只適合冷飲"的觀念!串燒真的不錯，豬腩肉外脆內多汁，鹽的分量也下得剛好，這個值得稱讚。
共有12串串燒及12件壽司，老實講我真係唔記得食左乜野了，只記這個價錢黎講算好好食!後來我地瘋狂地叫左三份卷物，兩條魚刺身，汁煮螺，燒油甘魚鮫，刺身沙律，七味墨魚咀，煎蛋等等...沙律很好吃，刺身粒配合日式醋汁，坦白說很難做得難吃。
煎蛋也很不錯，是自家煎的，調味對小弟黎講合格有餘了。
墨魚咀，熱辣辣炸好送酒確是一流，唯一少許問題是小弟感覺到梳打粉的味道，不過這個價錢你地想點呢?汁煮螺，這個真的好好味! 甜甜的汁煮得入味，更是細心地把螺的"蓋奄"去除，又提供濕紙巾抹手，這種態度值得大讚，而隻螺的味道更是值得特讚!!! 必食之選!!!油甘魚鮫，燒得外香脆內嫩滑就梗架啦，技術媲美doraya的燒油甘魚鮫，而價錢只是$98元而已。
三份卷物坦白說忘記名字了，第一份是炸過的鰻魚卷，令小弟想起將太的壽司裡面拿卷物去炸，醋飯炸過竟然真的頗好吃!! 第二份是招牌卷，上面是海膽加熟三文魚碎，內裡就是舖天蓋地的...帶子，有無搞錯!! 呢個價錢你比帶子同飯一樣咁多既份量比我，真係唔知講乜好。
第三份是火炙三文魚腩卷，充滿油分，內裡再加上天婦羅碎粒增加口感，沒理由不好吃的。
總括而言，這裡的卷物十分有心思，並非傳統日式卷物，可是老闆的配搭也是十分合理，而且新奇得黎係好食的，大家一定要叫一點卷物來試試。
最後是魚刺身，跟老闆吹兩句水後問佢有乜推介，佢竟然話今日有三刀魚可做刺身，$170左右半條，嘩，你試下去西貢蒸條三刀丫，睇下一千落唔落到樓? 如今新鮮到可做刺身既三刀170比半條你，真係唔叫對唔住自己。
老實說小弟自問咀刁但都未試過食三刀刺身，一放入口的感覺是普遍白身魚的稍硬的彈牙肉質，細嚼之下發現魚油甚豐，而魚的甜味慢慢滲出，確實是好東西，好東西。
之後唔夠喉(應該已經夠嚇暈某些人了吧，記住我們吃了四個HH set打底的啊)再叫多一條池魚刺身，今次做法是做四件壽司，餘下的魚肉用薑蔥撈，池魚為魚味濃郁而質地較淋的魚類，個人以為用薑蔥撈的食法較為合適，店家更加進一些紫蘇葉切絲，增加了香氣，也是不錯。
店家更把兩條魚剩下的魚頭及魚骨一條煮湯，一條脆炸，用三刀魚煮湯啊....想想也覺得豈有此理哈哈哈!店裡兩位年輕人十分友善，老闆更不停送清酒給我們喝，後來合共喝了六合左右的清酒，而只有兩合是我們柯打的，說到這裡這又是一句有無搞錯，老細你點賺錢架???到最後，不得不提一下，附送的甜品，是類似tiramisu 但有脆餅底的東西，甜味不過份，口感軟滑cremy，吃過後也不會感到酸的after taste，實在是一個驚喜。
更令人驚喜的是，原來甜品是店員哥哥自制的，我打趣說簡直可以拿出去賣，結果他說原來真的可以柯打，$148一個(約一磅裝吧)，哇哇哇，我已經打算買一個在六月的一個朋友聚會中拿出來吃了!!!最後埋單$1720，計過我們鯨吞那麼多的東西，再加上兩條魚的刺身，這個價錢合理得很，合理得很。
離去時腦中已經在盤算：甚麼時候再來好呢??
做左好耐cdrom,第一次寫野間野交通方便,其實係正胡中對面條橫街,但係真係有D難揾吾大,但檯數少,相對坐得吾錯其實係第二次黎,又係追捧個$68HH叫2支朝日條數返左來,另外緊左三件正常sushi,三串串燒如果一個人叫兩set....1set跟朝日,1set跟sake,其實酒就已經好夠而我食完兩set就基本飽左,7分醉牙痕就叫左聖子,出面好似比較少生勾勾做比我,呢個係要贊之後叫左個赤貝,都係生勾勾做比我,吾係D真空急凍行貨,又掛住食無影相細細間,同個老細吹吹下水又叫左支party 1.8L裝之後我就又飲爆左結論係呢間有種居酒屋感覺,性價比吾錯,招呼比較親近,寄望好快可以同D老友包佢場飲鑊勁:
公幹多時返香港朋友下晏帶我去食豚王。
我夜晚帶返朋友黎依間食。
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因為上次黎食過幾好。
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之後因為要返大陸公幹都冇時間黎所以一返黎就想睇下依間野水準kepp唔keep到一黎到就見到有個牌寫住happy hour$68有野飲有3串串燒3件壽司幾抵食就同2個朋友叫黎試下仲有啤酒飲幾好飲下啤酒壽司就到。
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等我試下會唔會依個價錢比啲差既材料我先。
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魚生新鮮壽司size正常。
咁岩師傅比左個三文魚腩位比我地。
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真係好肥美。
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正。
蛋壽司係自家煎一食就食得出。
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出去出面食果啲蛋壽司舊蛋好大陣雪藏味。
完全冇蛋味。
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但係依間啲蛋望落好有層次感。
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八爪魚壽司好爽口。
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食過一次就愛上食八爪魚問朋友覺得點。
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佢地都讚好侍應見到我地杯茶飲左一半就主動行埋黎加茶。
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又自動比紙巾我地抹手服務真係抵讚串燒到啦。
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影返張合照先好。
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開始試下啲串燒會唔會交'行'貨先。
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明太子雞肉個醬好夾。
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真係燒得好香好正必試推介。
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雞翼燒得好香脆。
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油份燒走哂。
所以個皮好脆口。
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正試下隻蝦又真係幾大隻喎。
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仲長過隻碟隻蝦好鮮甜。
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一定唔係冰鮮蝦。
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如果冰鮮蝦一定做唔出咁鮮味必試串燒推介2有個雞骨腸又幾得意。
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雞骨配雞肉好得意。
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小朋友一定會喜歡。
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真係冇黎幾個月品質味道仍然keep得到。
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真係要比個讚帶朋友黎佢地都話我冇介紹錯。
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飲飽食醉完。
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好滿足。
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希望我下次公幹完返黎再試。
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品質質素仍然keep到落去
灣仔有好多日本料理店，但一到LUNCH TIME就好多人……感覺上永遠都滿足不到午餐的人的需要~XDDD之前已經知道有間日本料理店在公司附近開張，今日終於去到試一下啦~看看環境，店子雖不算大但感覺還舒適。
點了壽司定食。
先來了沙律及前菜。
沙律做得不錯，涼涼爽爽~但前菜有點失色……蘿蔔、紅蘿蔔都很清甜，可是雞翼卻什麼味道都沒有……配合一起感覺很不平行……(我不介意只吃蘿蔔、紅蘿蔔~)之後主食和麵鼓湯來了~麵鼓湯熱騰騰的~而壽司定食看上來很吸引，味道也是不錯，很少見到午餐的壽司定食有海膽~海膽也很可口啊~~~~主食超滿足~最後來了個 甜品的芒果布甸。
這個有點普通……98元連加一，也差不多了吧？下次再來的時候，好想試一下魚生飯……因為看著隔離枱的魚生飯也好吸引啊~~~~
樾楓日本料理餐單提供日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數50人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金。
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樾楓日本料理餐廳詳細資料：
- 樾楓日本料理地址: 灣仔麥加力歌街1-19號地下J號舖 樾楓日本料理, Shop J, G/ F,1-19 Mcgregor Street, Wan Chai
- 樾楓日本料理電話:
- 樾楓日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 爐端燒, 壽司, 刺身
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 樾楓日本料理 Facebook
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