榮記(東成)飯店 灣仔
地址: 灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF4號舖
最後更新:
榮記(東成)飯店推介
時光飛逝, 上一次幫襯榮記, 原來已經係3年前嘅事!今次出外工幹完, 直接係銅鑼灣收工, 突然間想起榮記大排檔, 女友熊熊又係跑馬地收工, 於是叫埋佢一齊去食晚飯.唯一擔心嘅係..... 冷氣! 因為實在太熱! 抹汗抹到毛巾都濕哂! 好彩, 上到去冷氣夠勁! 可以安心點菜.點咗脆皮炸大腸, 生炒骨同豉椒炒聖子.脆皮炸大腸外皮超脆口, 好似食緊鬆脆嘅乳豬皮, 下層豬腸軟而唔韌, 重有豬大腸特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外豬大腸味道較淡, 但一點咗甜酸汁即時提升味道更加好味! 記憶中好味嘅炸豬大腸係楚撚記, 分別在於份量比楚撚記更多.平時比較少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天氣實在太熱無咩胃口, 於是再點另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.生炒骨甜酸度適中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 係水準之作.聖子只有中 size 同大 size 供應, 點咗中 size, 有六隻, 同上次食聖子一樣, 有大量洋蔥, 但如果加上青蔥, 賣相更好, 而且..... 我中意食蔥嘛..... 聖子肉厚鮮嫩唔韌, 俾齊六隻無偷工減料, 滿足!缺點係...... D筷子同碗摸上手總係感覺唔多乾淨, 唉..... 大排檔獨有風味! 矛計!
灣仔榮記(東成)飯店
| 餐廳分店 | 榮記(東成)飯店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25743870 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,熟食中心, |
| 人氣指數 | 593 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
榮記(東成)飯店訂位
榮記(東成)飯店位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮記(東成)飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐榮記(東成)飯店餐單包括有港式,粉麵/米線,熟食中心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25743870 查詢訂座。榮記(東成)飯店優惠
榮記(東成)飯店 評價 相片
時光飛逝, 上一次幫襯榮記, 原來已經係3年前嘅事!今次出外工幹完, 直接係銅鑼灣收工, 突然間想起榮記大排檔, 女友熊熊又係跑馬地收工, 於是叫埋佢一齊去食晚飯.唯一擔心嘅係..... 冷氣! 因為實在太熱! 抹汗抹到毛巾都濕哂! 好彩, 上到去冷氣夠勁! 可以安心點菜.點咗脆皮炸大腸, 生炒骨同豉椒炒聖子.脆皮炸大腸外皮超脆口, 好似食緊鬆脆嘅乳豬皮, 下層豬腸軟而唔韌, 重有豬大腸特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外豬大腸味道較淡, 但一點咗甜酸汁即時提升味道更加好味! 記憶中好味嘅炸豬大腸係楚撚記, 分別在於份量比楚撚記更多.平時比較少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天氣實在太熱無咩胃口, 於是再點另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.生炒骨甜酸度適中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 係水準之作.聖子只有中 size 同大 size 供應, 點咗中 size, 有六隻, 同上次食聖子一樣, 有大量洋蔥, 但如果加上青蔥, 賣相更好, 而且..... 我中意食蔥嘛..... 聖子肉厚鮮嫩唔韌, 俾齊六隻無偷工減料, 滿足!缺點係...... D筷子同碗摸上手總係感覺唔多乾淨, 唉..... 大排檔獨有風味! 矛計!
疫情稍为放缓，约了朋友去吃晚饭。
荣记是鹅颈桥街市熟食中心最大的食店，疫情前生意都很不错。
今天也不错，入座率超过百分之八十。
小炒和炒粉面都没有怎样变化，价钱都很实惠，而且菜式很多选择，丰俭由人。
由于喝啤酒，点了几个下酒的菜。
下了单5分钟左右就上菜了，非常快捷。
很久没吃炸大肠了，上桌时是脆皮，中间依然保持着软软的本来质感。
外脆内软，再沾上酸甜酱，味道很棒。
另外，炸鲮鱼球也做得很出色，鱼球炸到涨卜卜，香味十足，配上蚬蚧，好吃得很。
这里有大排档的风味，东西不贵，三两知己边吃边聊天，喝着啤酒，是另一番滋味。
限聚令終於放寬，可以四個人同事食晚餐，好耐都未試過幾個人一齊食下小菜，原本想去清真惠記食燒鴨同埋咖喱，不過到達時間晚了，全個場就只有這間。
見到都好多人幫襯又有人留坐，滿心歡喜諗住有正嘢食。
四個人點咗五樣嘢食。
上湯浸豆苗（$78）算係最好食。
椒鹽鮮魷（$78）就最差，根本都唔係鮮魷，似係土魷發返水，好乾好硬好薄，而炸粉就好厚，好似食緊炸魷魚乾咁。
蒜香豬扒（$78）比較細碟，夾埋都唔知有冇兩塊豬扒，唔值咁嘅價錢。
味道就係平時椒鹽豬扒飯嗰啲豬扒一樣豉汁蒸白鱔（$148），條白鱔應該好細條，又細件又薄又多骨，唔會覺得好好味，又唔覺得唔好味，白鱔切到咁薄真係唔得，成口骨，厚切好啲。
韭菜花炒牛肉（$78），好鹹，好多油，牛肉一陣雪藏味，每一條韭菜花都包住一層油，仲要等咗45分鐘以上，追咗四五次先至嚟。
大排檔環境冇乜要求，但係啲碗碟都算幾污糟，自己洗完都有污跡，不過將就一下。
侍應就揮手睇你唔到，大大聲叫幾次都唔睬你，叫到佢睬你，都唔係真心幫你，椒鹽鮮魷等咗半個鐘，牛肉等咗45分鐘以上。
鵝頸橋熟食中心出名多嘢食，今次就試咗其中一間，環境就唔算得上好，但嘢食真係別有風味🤩❣️水煮魚腩$88呢個並唔係正宗水煮魚，不過唔好睇佢好似好少辣椒，但係辣度都算高，魚腩有炸過再煮，每一嚿都算肥美，如果當佢係一個辣魚嚟食都唔錯🤓❣️豉椒炒蜆$78味道唔錯，夠惹味，但係蜆殼較多，肉較少😅❣️蝦醬通菜鮮魷$78蝦醬味唔算太濃，通菜同魷魚好新鮮，三個配搭令你食完仲想再食😋🏦是次消費總額 $244（人均消費$122）好味度：8（10分滿分）嚟得大排檔就唔好預環境好乾淨，食物質素唔錯，偶爾麻甩下嚟食下都幾開心🤣
師傅都有一段時間冇黎呢度食野, 但既然踏入例數階段, 當然唔可以放棄每個食野嘅機會啦, 所以師傅就揀左呢間食店, 因為從來都未試過!行到埋去坐底即刻睇下有咩食, 橫睇掂睇呢間食店始終係以燒味飯做主打, 所以師傅就柯打左一碟叉燒紅腸飯, 凍檸茶一杯!等左一陣例湯先上, 味道一般, 唔會太淡但又唔會太咸, 最主要係冇味精, 可以啦; 而主打叉燒紅腸飯嘅賣相幾靚, 叉燒半肥瘦, 入口鬆軟, 唔會過咸幾好味, 而紅腸份量都幾多, 加上都幾軟熟, 味道唔錯; 而白飯份量都唔少, 絕對夠晒師傅d咁大食嘅人食啦; 而凍檸茶味道都頗好, 飲得過!總括黎講食物質素令人滿意, 環境就一般, 服務都係一般啦, 但價錢就幾抵食, 一碗單拼都係廿一, 雙拼廿二, 而一碟單拼都係廿二, 雙拼廿四, 再加飲品都係加三雞, 埋單廿七, 絕對抵食; 仲有冇機會黎呢? 師傅相信短期內都好難再番炒, 皆因仲有其他食店要試, 但如果真係有機會, 呢間食店絕對黎得過, 所以笑臉當然值得一比!
您對於灣仔餐廳「榮記(東成)飯店」有何comment？
榮記(東成)飯店餐廳詳細資料：
- 榮記(東成)飯店地址: 灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF4號舖 榮記(東成)飯店, Shop C F4, Bowrington Road Cooked Food Centre,1/ F, Bowrington Road Market,21 Bowrington Road, Wan Chai
- 榮記(東成)飯店電話: 25743870
- 榮記(東成)飯店價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 榮記(東成)飯店 Facebook
更多榮記(東成)飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在agnès b. DÉLICES內有任何傳播的風險，agnès b. DÉLICES在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳agnès b. DÉLICES除了遵守預防及控制疾病的相關規例，agnès b. DÉLICES同時建議採取以下措施*agnès b. DÉLICES 黃, agnès b. DÉLICES 藍, (agnès b. DÉLICES 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮記(東成)飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮記(東成)飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮記(東成)飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮記(東成)飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳