柊亭料理 灣仔
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柊亭料理推介
同同事食飯，遲左打去訂位，只可以坐吧檯，冇問題啦。點知一坐低望到餐牌，冇壽司餐！！！日本料理竟然冇壽司食，侍應又話海膽魚生飯賣哂。。變左柯打一個黑豚肉定食同燒花魚定食。黑豚肉個賣相麻麻，之前上碟用黎隔油嘅架冇左，食落好乾好韌好油配菜椰菜絲係苦的，冇爽口感覺燒花魚冇專用豉油，唔香，得個咸字，蘿蔔絲有渣。唔知呢度係轉左老闆定轉左大廚，食到反胃之餘連杯凍檸茶都難飲過人食魚八好過！
灣仔柊亭料理
| 餐廳分店 | 柊亭料理 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
柊亭料理訂位
柊亭料理位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東202號QREPlaza28樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。柊亭料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐柊亭料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。柊亭料理優惠
柊亭料理 評價 相片
同同事食飯，遲左打去訂位，只可以坐吧檯，冇問題啦。
點知一坐低望到餐牌，冇壽司餐！！！日本料理竟然冇壽司食，侍應又話海膽魚生飯賣哂。
變左柯打一個黑豚肉定食同燒花魚定食。
黑豚肉個賣相麻麻，之前上碟用黎隔油嘅架冇左，食落好乾好韌好油配菜椰菜絲係苦的，冇爽口感覺燒花魚冇專用豉油，唔香，得個咸字，蘿蔔絲有渣。
唔知呢度係轉左老闆定轉左大廚，食到反胃之餘連杯凍檸茶都難飲過人食魚八好過！
中午約了好友在柊亭食lunch, 兩人都叫了吞拿魚海膽飯,外表非常可觀.兩人還取出手機影相,可惜吃了一口已知出事, 海膽好腥,根本不能入口, 所以告知waiter,他很有禮貌換了一份新的給我們,這次沒那麼腥,但質還是很差, 其間waiter有問我們這次得唔得,我答他還是不好,但算了.只吃了一點就不再吃. 很失望.每人成為148+10% = 162.8.以後也不會再光顧.
好好食呀呢間, 我地兩個女仔叫左好多野食, 有刺身餐, 餐包埋個烏冬, D湯底好得, 清清地有海蝦玉子, 好正呀, D蛋好滑個炸芝士好好食溫泉蛋個汁配搭得好好, 而個蛋黃同我想像中既唔同, 入面係半熟既, 好特別個帶子燒餅就麻麻, 好普通,雞串燒同牛肉粒燒亦一樣, 普通總結我下次都係會再黎食, 係好推介!
是日，同上日一樣跟了車出去冇雷公咁遠食飯。
這一日，我們就被帶到合和中心，再過埋去 QRE Plaza 找食店。
經理的心目中又是日式，一入來這充滿食肆的QRE Plaza，一拉就把我們拉上來28樓的柊亭料理。
中午，相信全場男女都以定食為主，因為我們一坐低，店方就只提供定食的 menu。
不用多間主餐牌了，以中午來計，散點永遠是不化算的，要求不高的話，豐富的定食的已經能滿足香港人們渴望食日式料理的需求。
4人行，當然是一人一份定食啦。
這一家柊亭，沒什麼特別主題的，只不過是一家環境比較寬敞舒服的日式食肆而已，沒有什麼大`驚喜。
坐對面的兩位都是阿頭，女阿頭要了一個簡單而經典的日式咖喱牛肉飯，日式咖喱，濃郁芳香而且帶有豉味，混入了薯仔令咖喱更有香口感，可是肉不浸咖喱而上，言是不影響肉的本味，但咖喱不把肉預先浸入去或淋面，感覺上始終差了點。
金茹牛柳卷，是男阿頭的選擇，奇怪的是沒有肉汁，也可以說是肉汁不夠。
總之，看落是有點乾的，幸好是份量夠多夠大，吃飽一點更為理想。
如果是汁燒牛柳粒我會是更喜歡的，可是這一個牛柳粒，也就是普通的一個乾燒牛柳粒。
肉味雖然好，牛肉汁鎖死了到切開時才流出，可是我們吃的是日本餐而不是西餐，是日本的燒牛肉，我比較愛好汁燒。
我愛汁，我亦愛食鰻魚，所以蒲燒鰻魚飯自然地成為了我是日的選擇。
不過，這也是一個不太傳統的鰻魚飯，多了一些我覺得不知所謂的蔥花，完全唔夾的厚煎蛋，幸好是鰻魚肥美夠汁，救返成個丼。
飯後有一甜品，是一個類似 Crème Brûlée 的甜點，上面再加幾片粟米片，諷刺的一句，這小小甜點是這一個午餐最吸引之食品。
感覺怪怪的，食物做出來是十分之傳統但是有少少西日感覺，似 Fusion 而非 Fusion。
離場前看拿了此店的卡片，得知這是 Habitat 的品牌，原來只是賣弄設計，我感覺......我被設計了......
終於有機會有個五月田聚會朋友J在合和上班, 朋友P就挑了這裡一起食午飯! 因為沒有來得及訂台, 朋友P提早到了柊亭等位!門口的服務員說了大約三四次, 勸我們坐吧台, 但我們人還沒有到齊, 所以我們是想碰碰運氣, 想要等四人台.但那個人好像很沒有耐性, 雖然她是表面上笑著跟我們說, 但聽到很不舒服, 有 """笑騎騎放毒蛇"""的感覺....過了一會她帶了我們進去, 她帶我們去四人台, 但她頓時恍然大悟說了一句 """ AHHH癡線!!!!"之後跟我們說"""你們應該坐吧台"", 但她就把我們留在餐廳裏面, 沒有帶我們去吧台,也沒有跟我們說出外面等.......!!!! 我跟朋友p就在人來人往的餐廳裏面等了一會 _______"幸好另一位服務員帶我們去吧台坐下!我們四個最後坐在三人台..........算了........朋友N跟朋友J都到了! 叫了大家想吃的東西以後就catch up一下!! 朋友J的鰻魚滑蛋定食先到, 她說這個真的是很差的一個飯, 很多汁,好像湯飯一樣,最後她也吃不下了 :S朋友P對她的鯖魚定食亦十分不滿, 她說鯖魚太硬!!! 很難把鯖魚拆開!!!朋友N說她的薑汁豚肉燒還可以, 我也嘗了幾口!!味道是不錯的!我的綠茶冷麵最容易煮... 但偏偏最後才到.....Lunch hour每一分每一秒都很寶貴......幸好本人吃得快!綠茶冷麵沒有太多綠茶味, 不過不失...甜品方面是一個有creme brulee味的布丁,, 不是太甜,很好是次五月田小聚完了, 以後大家又要各散東西了!! 祝大家樣樣事都順利!!
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柊亭料理餐廳詳細資料：
- 柊亭料理地址: 灣仔皇后大道東202號QREPlaza28樓 Habitat Japanese Restaurant, 28/ F, Q R E Plaza,202 Queen's Road East, Wan Chai
- 柊亭料理電話:
- 柊亭料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 柊亭料理 Facebook
更多柊亭料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鮮‧港式串燒吧內有任何傳播的風險，鮮‧港式串燒吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮮‧港式串燒吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮮‧港式串燒吧同時建議採取以下措施*鮮‧港式串燒吧 黃, 鮮‧港式串燒吧 藍, (鮮‧港式串燒吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
柊亭料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內柊亭料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳柊亭料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
柊亭料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳