好串 灣仔
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好串推介
滋心(中伏客)好食懶打, 所以近年沒有食評。這一次, 實在不能不打, 原因只有一個: 「好野係要同人分享嘅。」經過嘗試, 再嘗試, 翻兜, (到現在)打躉, 滋心認為有需要讓更多人認識"好串"。論餐廳可以好簡單 一為食物, 二為服務。如果評分以 10分為滿, 作為港式串燒小店嘅"好串" 平均分會係長期9.x。誇張? 一點也不誇張。每次一到, 滋心與另一半拿起點餐紙, 例叫"貴妃蚌", "羊架", "雞腎", "蔬菜", "金菇" "蒜蓉包"; 間中亦會叫"和牛漢堡扒", "肉醬意粉", "燒燒賣"。以上食物本來並不特別, 但"好串"食材新鮮, 加上烹調者的技術和用心, 往往令人有加單嘅衝動。(想看到細緻的味道描述嘛 ...滋心才不會說「羊有羊味, 肉汁好豐富」、「蒜蓉包外脆內軟」那些話)"和牛漢堡扒"可以算係"好串"嘅皇牌。之所以"間中"叫, 係因為"和牛漢堡扒"太好賣, 售罄機會居多。塊漢堡扒本身就有質素, 加上烹調者配以焦糖化嘅紅洋蔥, 令味道更豐富。還記得有一次跟烹調者的對話, 烹調者強調要讓客人食到原汁原味的好味道。佢哋講得出做得到。烹調者其實係兩公婆。呢兩公婆, 一鬼佬配一華矞女子。(滋心認為)鬼佬同碧咸有幾分相似, 女子正過Victoria。更重要嘅係, 鬼佬燒肉類, 女子燒海鮮、蔬菜特別出色。 兩公婆同樣對食有份執著, 對客人至上從無妥協。兩公婆好客、貼心、好傾、好玩, 滋心評"好串"嘅服務質素為上佳。覺得意見偏頗嘛? 且看看貼滿小店牆上的客人照片 無一不笑, 無不滿足, 就連滋心出名黑口黑面, 都有笑容照貼於牆上。或者, 滋心鍾意"好串"兩公婆嘅食物、服務, 更鍾意佢哋嘅「人味」。
灣仔好串
| 餐廳分店 | 好串 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 60396339 |
| 餐單 Menu | 港式,烤肉,小食店, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好串訂位
好串位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東118-120號地下C2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好串幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好串餐單包括有港式,烤肉,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 60396339 查詢訂座。好串優惠
好串 評價 相片
滋心(中伏客)好食懶打, 所以近年沒有食評。
這一次, 實在不能不打, 原因只有一個: 「好野係要同人分享嘅。
」經過嘗試, 再嘗試, 翻兜, (到現在)打躉, 滋心認為有需要讓更多人認識"好串"。
論餐廳可以好簡單 一為食物, 二為服務。
如果評分以 10分為滿, 作為港式串燒小店嘅"好串" 平均分會係長期9.x。
誇張? 一點也不誇張。
每次一到, 滋心與另一半拿起點餐紙, 例叫"貴妃蚌", "羊架", "雞腎", "蔬菜", "金菇" "蒜蓉包"; 間中亦會叫"和牛漢堡扒", "肉醬意粉", "燒燒賣"。
以上食物本來並不特別, 但"好串"食材新鮮, 加上烹調者的技術和用心, 往往令人有加單嘅衝動。
(想看到細緻的味道描述嘛 ...滋心才不會說「羊有羊味, 肉汁好豐富」、「蒜蓉包外脆內軟」那些話)"和牛漢堡扒"可以算係"好串"嘅皇牌。
之所以"間中"叫, 係因為"和牛漢堡扒"太好賣, 售罄機會居多。
塊漢堡扒本身就有質素, 加上烹調者配以焦糖化嘅紅洋蔥, 令味道更豐富。
還記得有一次跟烹調者的對話, 烹調者強調要讓客人食到原汁原味的好味道。
佢哋講得出做得到。
烹調者其實係兩公婆。
呢兩公婆, 一鬼佬配一華矞女子。
(滋心認為)鬼佬同碧咸有幾分相似, 女子正過Victoria。
更重要嘅係, 鬼佬燒肉類, 女子燒海鮮、蔬菜特別出色。
兩公婆同樣對食有份執著, 對客人至上從無妥協。
兩公婆好客、貼心、好傾、好玩, 滋心評"好串"嘅服務質素為上佳。
覺得意見偏頗嘛? 且看看貼滿小店牆上的客人照片 無一不笑, 無不滿足, 就連滋心出名黑口黑面, 都有笑容照貼於牆上。
或者, 滋心鍾意"好串"兩公婆嘅食物、服務, 更鍾意佢哋嘅「人味」。
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好串餐廳詳細資料：
- 好串地址: 灣仔皇后大道東118-120號地下C2號舖 Ho Chuen BBQ, Shop C2, G/ F,118-120 Queens Road East, Wan Chai
- 好串電話: 60396339
- 好串價錢: $50以下
- 分類: 港式,烤肉,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 好串 Facebook
更多好串相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ecrepe內有任何傳播的風險，Ecrepe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ecrepe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ecrepe同時建議採取以下措施*Ecrepe 黃, Ecrepe 藍, (Ecrepe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好串在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好串應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好串建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好串餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳