台風。R 灣仔
地址: 灣仔駱克道389號地下
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台風。R推介
以我經驗，農曆新年期間食拉麵是上佳之選，其原因是很多拉麵店在新春期間都會照常營業，再加上拜年時期大家都偏好一大班人形式聚餐，拉麵店這種較為偏向個人的在這時期應該有座位。上次的經驗在大年初一就光顧了剛剛正式營業的一燈。今次大年初三就來到台風R取經。台風R是台風系的第三間分店，之前兩間分店拉麵台風及漁場台風獲得不錯的支持度，特別是拉麵台風門口總有一條長長的等候人龍。終於第三間分店在港島經營，現時新界九龍港島各一間，我認為這是最好的經營策略，店子只是兩三間易於控制品質之餘，捧場客亦長賣長有，加上各店的風格亦可因各店的主厨稍稍改變，變成雖然是同一集團旗下，但食客在各店吃出新鮮感。我有幾個朋友是台風系熱粉，只光顧台風系的店子，而不會去其他品牌的拉麵店嚐嚐，每到週年記念日，我的朋友必定預留時間走去光顧，吃限定版紀念拉麵及購買限定版紀念Tee，這真是很死忠的行為啊。但對於我來說台風系的出品是很好吃，拉麵台風的骨膠原拉麵或撈麵，以及漁場台風沙甸魚味豚骨拉麵都是令人難忘，但是難忘歸難忘，台風系並非本人喜愛的拉麵店，原因是氛圍問題：等候時間太久、舖位窄小、坐的櫈子不是太高就是太矮、燈光及冷氣問題等等，都難令自己覺得舒服，所以久久才光顧一次。新的台風R是三間分店中我認為較為寬闊的，同樣四周滿佈七彩繽紛的手辦，坐位都是五顏六色的矮梳化，但是一班人排排坐不會有手肘撞手肘，或者手袋皮包的擺位有阻到自己下半身的可能。之前說過，農曆年光顧拉麵店是不錯之選。我進入台風R時沒有顧客，當然啦，社會未和諧，疫症在蔓延，加上大年初三赤口，哪有人出外逛街用饍呢。幸好我進入店舖不久後就有一隊四人加入。台風R的點餐紙上分別有：魚介豚骨拉麵/沾麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵及海蝦味噌沾麵五款麵食，沾麵可選熱麵或冷麵，售價約$78~$88，配菜可加叉燒、紫菜或半熟蛋，替玉加麵底多$10，沒有小食及不設加一服務費。我點選了濃厚蟹蝦拉麵及可口可樂，加了替玉及要大量濃汁，總值$110，看看帳單，每光顅三碗拉麵送一隻半熟蛋。隔鄰四人眾分別選了濃厚蟹蝦拉麵及墨汁黑松露拉麵各兩客。濃厚蟹蝦豚骨拉麵上桌，賣相雖然有點凌亂還算不俗，蝦香撲鼻，吃後整體印象很好，美味又飽肚。低温叉燒藏在中央，約有五塊，薄切粉嫩軟滑，浸入湯中灼熟即時轉色，口感很好。半熟蛋蛋芯大半呈啫喱狀，略有蛋汁，蛋白層略厚，兩至三啖可吃下半熟蛋。台風R這個濃湯蟹蝦豚骨湯拉麵處理得很好，其中一點要讚是湯頭，好多拉麵店的湯是濃郁，但是卻只是一種濃味沒有層次，台風R的湯頭是可以用舌頭分得出蟹味及蝦味，其次是湯頭質感調校得很滑順，吃完整碗麵喝完所有湯，碗底沒有出現沉澱物所形成的雲帶，餐役口渴程度輕微，只需飲一點點的水，這供應稍有檸檬味的室温水。濃湯與太麵麵條一同吃很美味。另外值得一提是筍片，質感軟柔無渣，在眾多拉麵店來說已經是很好很好吃，值得推薦。台風糸向來穩紮穩打，台風R坐落鵝頸橋附近，要看看能否對一蘭及拉麵街起到一絲銜激。
灣仔台風。R
| 餐廳分店 | 台風。R |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 34602102 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 752 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
台風。R訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道389號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。台風。R幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐台風。R餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34602102 查詢訂座。
台風。R優惠
台風。R 評價 相片
以我經驗，農曆新年期間食拉麵是上佳之選，其原因是很多拉麵店在新春期間都會照常營業，再加上拜年時期大家都偏好一大班人形式聚餐，拉麵店這種較為偏向個人的在這時期應該有座位。
上次的經驗在大年初一就光顧了剛剛正式營業的一燈。
今次大年初三就來到台風R取經。
台風R是台風系的第三間分店，之前兩間分店拉麵台風及漁場台風獲得不錯的支持度，特別是拉麵台風門口總有一條長長的等候人龍。
終於第三間分店在港島經營，現時新界九龍港島各一間，我認為這是最好的經營策略，店子只是兩三間易於控制品質之餘，捧場客亦長賣長有，加上各店的風格亦可因各店的主厨稍稍改變，變成雖然是同一集團旗下，但食客在各店吃出新鮮感。
我有幾個朋友是台風系熱粉，只光顧台風系的店子，而不會去其他品牌的拉麵店嚐嚐，每到週年記念日，我的朋友必定預留時間走去光顧，吃限定版紀念拉麵及購買限定版紀念Tee，這真是很死忠的行為啊。
但對於我來說台風系的出品是很好吃，拉麵台風的骨膠原拉麵或撈麵，以及漁場台風沙甸魚味豚骨拉麵都是令人難忘，但是難忘歸難忘，台風系並非本人喜愛的拉麵店，原因是氛圍問題：等候時間太久、舖位窄小、坐的櫈子不是太高就是太矮、燈光及冷氣問題等等，都難令自己覺得舒服，所以久久才光顧一次。
新的台風R是三間分店中我認為較為寬闊的，同樣四周滿佈七彩繽紛的手辦，坐位都是五顏六色的矮梳化，但是一班人排排坐不會有手肘撞手肘，或者手袋皮包的擺位有阻到自己下半身的可能。
之前說過，農曆年光顧拉麵店是不錯之選。
我進入台風R時沒有顧客，當然啦，社會未和諧，疫症在蔓延，加上大年初三赤口，哪有人出外逛街用饍呢。
幸好我進入店舖不久後就有一隊四人加入。
台風R的點餐紙上分別有：魚介豚骨拉麵/沾麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵及海蝦味噌沾麵五款麵食，沾麵可選熱麵或冷麵，售價約$78~$88，配菜可加叉燒、紫菜或半熟蛋，替玉加麵底多$10，沒有小食及不設加一服務費。
我點選了濃厚蟹蝦拉麵及可口可樂，加了替玉及要大量濃汁，總值$110，看看帳單，每光顅三碗拉麵送一隻半熟蛋。
隔鄰四人眾分別選了濃厚蟹蝦拉麵及墨汁黑松露拉麵各兩客。
濃厚蟹蝦豚骨拉麵上桌，賣相雖然有點凌亂還算不俗，蝦香撲鼻，吃後整體印象很好，美味又飽肚。
低温叉燒藏在中央，約有五塊，薄切粉嫩軟滑，浸入湯中灼熟即時轉色，口感很好。
半熟蛋蛋芯大半呈啫喱狀，略有蛋汁，蛋白層略厚，兩至三啖可吃下半熟蛋。
台風R這個濃湯蟹蝦豚骨湯拉麵處理得很好，其中一點要讚是湯頭，好多拉麵店的湯是濃郁，但是卻只是一種濃味沒有層次，台風R的湯頭是可以用舌頭分得出蟹味及蝦味，其次是湯頭質感調校得很滑順，吃完整碗麵喝完所有湯，碗底沒有出現沉澱物所形成的雲帶，餐役口渴程度輕微，只需飲一點點的水，這供應稍有檸檬味的室温水。
濃湯與太麵麵條一同吃很美味。
另外值得一提是筍片，質感軟柔無渣，在眾多拉麵店來說已經是很好很好吃，值得推薦。
台風糸向來穩紮穩打，台風R坐落鵝頸橋附近，要看看能否對一蘭及拉麵街起到一絲銜激。
一直都鐘意食台風, 通常都係去荃灣果間, 食得台風都知要排, 不過呢次係喺之前疫情中一個下午, 咁啱迫住要返公司做少少野, LUNCH就去咗灣仔間台風, 果日唔駛排就直入呢. 呢次係知佢灣仔開咗之後第一次去, 裝修有啲驚喜但我唔太習慣, 因為唔太似佢地. 叫咗個平時少食O既海蝦味噌沾麵, 食得沾麵當然要凍麵. 個湯唔算好杰身, 但啱啱好夠沾, 蝦味好香濃, 試一談的確係好重蝦味. 麵比想像中小, 同樣普通感覺荃灣多啲. 肉似係低温煮, 入口即浴亦有香豚肉味, 比醬汁煮豚肉更配合沾汁, 喜歡. 最後湯割飲完整個湯好滿足.
眾所周知，港島區拉麵店林立，好多間都米芝連餐廳，但你又知唔知邊間係有良心？前幾日發現原來某間主打蝦湯拉麵係藍店😢，雖然佢係幾好食，但再見，所以今日特意介紹一間良心店，希望大家多點幫襯良心商戶。
呢間拉麵店係荃灣同旺角都有分店，最近就終於登陸灣仔！我就試左豚骨拉麵，佢呢款拉麵🍜豚骨湯底係濃厚順滑，我覺得碗麵既蟹味同蝦味主要集中係表頭層油度，所以撈唔勻的話，食到尾香味就唔夠！我會覺得豚骨湯底同蟹蝦味係好突出，但兩種味都好濃而唔太夾。
有食評話拉麵掛到湯，我就覺得D拉麵只係掛到表頭層油多D😂。
另外，因為拉麵麵量為正常麵店1.5倍，雖然抵食，但出現左另一個問題，就係碗麵變大碗左，令湯底少左，湯就變得唔夠🤷🏻♂️。
細食既朋友記得落order時同店員講返！配料方面，糖心蛋係半流心，OK！另外，呢度既叉燒真好特別，因為用左真空低溫製法，所以好軟熟，好滑口，但相對薄左，少D口感！總體上，以拉麵店嚟講，台風。
R表現係唔錯，低溫叉燒係幾有驚喜，而佢咁大碗麵都係賣$88，其實都真係好抵同好食😋！希望大家係呢段非常時期，可以多點支持愛香港人既店舖。
老老實實，如果呢個粉紅門口，經過我真係唔會入去。
唔係我style。
但見係拉麵，真係專登黎食。
無計，因為我真係好鐘意食拉麵。
疫情下夜晚真係好少人。
連埋我哋8個人都無。
窩心咁有A4紙俾你放口罩。
水有檸檬加分。
叫左個濃厚蟹蝦拉麵。
估唔到個湯底真係杰。
蝦蟹味其實唔係好激動，但我反而鐘意。
拉麵本身係重身嘅麵，偏硬，似一般食沾麵嗰種麵，啱曬佢個濃湯。
慢煮豚幾有豚肉味，朋友就麻麻哋個豬味。
蛋十分流心。
白蔥十分香。
佢紙寫明佢哋麵底係一般嘅1.5倍，所以我叫偏少。
已經夠曬飽。
總結：比較重口味嘅濃拉麵。
估唔到好食。
相信會返黎試沾麵。
今日行過銅鑼灣少少事呢一間開咗冇耐嘅台風R， 係漁場台風嘅灣仔分店！！相信好多人都聽過佢嘅拉麵同沾麵啦😼·間店舖有好多日本嘅動漫做主題，有figure又有海報～同旺角分店比呢一間就冇左客人嘅comment癡晒喺牆🤪·好耐冇食沾麵嘅關係就叫咗佢哋餐牌上僅有嘅兩個沾麵～仲有得揀熱定凍添·個汁一上真係熱辣辣，配埋粉粉紅紅嘅叉燒肉，相機打完卡之後即刻滾一滾佢先，都幾滑㗎～🥓·個麵呢就算係粗麵嚟嘅，有埋啲勁聰、半隻溏心蛋、叉燒、筍一齊食，都幾飽肚～·至於最重要個湯底，魚介豚骨比我想像中出色，特別係個魚嘅味道濃郁🐟，但又唔會濃郁都要特登飲水！！😎海蝦味增反而就相對失色左少少🦐，可能係味增搶咗少少海蝦嘅鮮甜風頭～如果海蝦味再出少少會好啲，不過而家都中上水平😛·不過講係咁講，以前成日食三x製麵所嗰啲質素，會覺得呢兩碗都比嗰啲出色😗行幾步路過嚟都係值得嘅·題外話，附近既橋底辣蟹sss其實係咁消費條鵝頸橋都有啲好笑（藍店好多）🤦🏻♀️喺碼頭開店會唔會叫自己做碼頭小食呢⛵️🤣魚介豚骨沾麵｜$83海蝦味增沾麵｜$88台風。
R (灣仔)灣仔駱克道389號地下
台風。R餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 34602102 查詢。
您對於灣仔餐廳「台風。R」有何 comment？
台風。R餐廳詳細資料：
- 台風。R地址: 灣仔駱克道389號地下 Taifu. R, G/ F,389 Lockhart Road, Wan Chai
- 台風。R電話: 34602102
- 台風。R價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 台風。R Facebook
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