上海姥姥 灣仔
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上海姥姥推介
上海姥姥食物質素一向都唔太差，今日兩個人一共叫左3樣野，全部都好好味👍🏿不過我諗呢間野有一個特別之處就係佢既室內餐廳設計幾特別，同其他分店稍有不同，就係一入門口佢就已經有一個bar枱設計。呢間分店本來面積已經唔大，再加上呢個bar枱設計，可謂放其他座位的可用面積變得更小，不過成個設計小編覺得又無咩違和感，反而重幾舒服。甚至適合一個人黎進餐，例如坐bar枱叫返碗擔擔麵😋😋確係灣仔閙市中，一間可以舒服抖抖，整個好性價比既上海菜餐廳👍🏿👍🏿
灣仔上海姥姥
| 餐廳分店 | 上海姥姥 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館, |
| 人氣指數 | 471 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海姥姥訂位
上海姥姥位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道314-324號WSquare地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海姥姥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海姥姥餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,無肉餐單,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。上海姥姥優惠
上海姥姥 評價 相片
上海姥姥食物質素一向都唔太差，今日兩個人一共叫左3樣野，全部都好好味👍🏿不過我諗呢間野有一個特別之處就係佢既室內餐廳設計幾特別，同其他分店稍有不同，就係一入門口佢就已經有一個bar枱設計。
呢間分店本來面積已經唔大，再加上呢個bar枱設計，可謂放其他座位的可用面積變得更小，不過成個設計小編覺得又無咩違和感，反而重幾舒服。
甚至適合一個人黎進餐，例如坐bar枱叫返碗擔擔麵😋😋確係灣仔閙市中，一間可以舒服抖抖，整個好性價比既上海菜餐廳👍🏿👍🏿
無心插柳遇到軒尼詩的江南 上星期原本出灣仔食上海菜放題，中間遇到一啲事，陰差陽錯路過好久以前嘅壽司鋪已經華麗轉身成為上海菜，見到門面幾乾淨就走咗入去，裝修幾光猛，一入去見到中間張bar枱，不過入面無乜人！ 睇下個餐牌，基本上海蘇杭地道食物都有，拉麵、包點、小食同小菜，餐牌註明會用上「手製拉麵」！門口入嚟就見到師傅喺度拉麵同整小籠包。
最喜歡點拼盤，啱晒想試晒唔同口味嘅我！最後點咗醉雞、醉豬手同雞絲粉皮。
酒味尚算可以，醉雞肉質唔鞋，尚算滑溜。
豬手就未夠入味，不過豬皮夠厚夠爽。
雞絲粉皮其實無乜特別驚喜，已經係喺街食到比較好嘅雞絲粉皮。
而個擔擔炸豬扒麵呢，炸豬扒係另上嘅，炸得幾乾身，豬扒剛剛炸起仲算juicy，放涼咗就開始乾。
呢度嘅手製拉麵有驚喜，係師傅即場拉嘅拉麵，麵條口感好好，唔敢講好彈牙但有咬口唔係淋身。
仲有擔擔麵個花生麻醬，加咗辣味咁先夠蘇杭嘛～不過略嫌湯底唔夠厚身。
But手製拉麵必食！ 食上海菜又點少得小籠包？ 姥姥小籠包皮夠薄，肉餡夠鮮甜不鬆散，不過可能湯汁唔夠，未夠飽滿感。
話說Aminn好鍾意食葱油餅，見呢個圓碌碌咁趕緻就叫咗，點知一咬之下咁厚皮嘅？其實佢真係好似Donut咁，將蔥餡集中咗喺中間，油蔥勁香勁濃郁！不過呢，Aminn都係喜歡較乾身嘅葱油「餅」。
以灣仔人來人往嘅軒尼詩道嚟講，假期一點左右已經開始等位，而且上海姥姥勝在大眾化價錢坐得舒適，真心抵贊！
平時午餐五十幾六十幾一個麵，到下午茶就便宜了一半，廿幾三十幾一個麵。
選擇不少，水準亦沒因價錢而有差。
更可加十幾塊多加一個小食和飲品，相當抵食! 可惜下午茶時候太短太遲開始，3:005:30。
只有早餐吃得很飽的情況下才有機會等到吃這個下午茶。
牛肉麵湯底清，麵條ok la，五香牛肉好吃。
行開灣仔，有D肚餓，路過見門面幾乾淨就走咗入去，裝修幾光猛乾淨，入面無乜人，可能星期二啦，好多位剩。
薰蛋有少少over cook，唔夠流心，不過味道唔錯。
個炸豬扒麵，炸豬扒嘅油都幾點鐘乾淨，而且炸得幾juicy, 唔會好乾。
小籠包都可以，皮都幾薄，不過入面個湯唔夠濃味，有空間改良。
至於甜品，叫咗雷沙湯丸同酒釀丸子，酒釀丸子太甜，唔夠酒香，雷沙湯丸個皮唔夠彈牙，我用牙籤吉嚟食，不過軟咗D. 不過勝在坐得舒服，價錢相宜，至於食物就唔好要求太高
中午時段只1小時放lunch, 實在太趕。
簡單的一碗排骨四川擔擔麵應該足夠我享受吧。
擔擔麵麵質幼細，湯底辣而不嗆，味道濃厚。
排骨已有進步，不是粉紅色的那種, 正常了。
入口軟熟不油膩，食物水準尚算ok, 但食到一肚火！12時02分57秒記錄了我點的食物，12時34分才有得食。
點解一碗麵咁簡單都要等咁耐？佳因管理問題囉！還有服務人員的應變能力和態度囉！等了20分鐘問了一次，答案「係呀！得一個師傅我都冇辨法」，再等了10分鐘，又問了一句可否追追，臺枱那個看似好有禮貌的女服務員的答案是「咁你要唔要呀」，不可以貌取人，這是什麼態度呢？
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上海姥姥餐廳詳細資料：
- 上海姥姥地址: 灣仔軒尼詩道314-324號WSquare地下B舖 Shanghai Lao Lao, Shop B, G/ F, W Square,314-324 Hennessy Road, Wan Chai
- 上海姥姥電話:
- 上海姥姥價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 上海姥姥 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰越內有任何傳播的風險，泰越在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰越除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰越同時建議採取以下措施*泰越 黃, 泰越 藍, (泰越 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海姥姥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海姥姥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海姥姥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海姥姥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳