上海佬蟹莊 灣仔
地址: 灣仔杜老誌道5號1樓
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上海佬蟹莊推介
多款具型格的新派上海菜取材舊上海的中西合璧文化特質，注入健康元素與西方食材，城中名人熱店之選。
灣仔上海佬蟹莊
| 餐廳分店 | 上海佬蟹莊 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜, 上海, 中菜館, 蟹店 |
| 人氣指數 | 850 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
上海佬蟹莊訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔杜老誌道5號1樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。上海佬蟹莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐上海佬蟹莊餐單包括有滬菜, 上海, 中菜館, 蟹店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。
上海佬蟹莊優惠
上海佬蟹莊 評價 相片
筆者多月前曾到上海佬蟹莊享用晚飯，食後評價不俗 (相關食評：開心生日飯)。
今日舊地重遊，目標當然是一頓美味的午餐。
只可惜期望越大，失望越大，最後抱著不滿的心情而歸。
午膳時段，菜館有兩款套餐提供，一款主打飯麵，另一款主打主菜。
四人同行前菜三小碟分甘同味。
四喜烤麩吸汁上味見彈性。
脆皮素鵝製作比預期油膩，脆感一般。
灌湯小籠包湯汁豐碩，肉餡味道與滑感不過不失。
各前菜味道雖未予驚喜，但基本上交出應有的功課。
是日飯餐的「出事位」在於普通不過的揚州炒飯，配料少，不出味，結果令炒飯味道過於單一，只有過鹹的食感。
雖然米飯質感富嚼勁，筆者還是少有地「棄船」！ 因飯麵套餐簡單，單是主食「出事」也難免拿取較低的分數。
一間菜館早晚二市的水準有差距，需留意一下！
日式放題開到成行成市，不過吃得多也覺得沒有新意，今次就來到位於灣仔的上海佬蟹莊，試一試中式上海菜放題！假日午市的上海滬菜放題逢星期六、日及公眾假期 11:30am 3:00pm供應，價錢為每位$148，另收加一。
餐牌的選擇也不少呢！餐館內環境寬敞，坐得舒服。
鎮江餚肉餚肉口感層次鮮明，滲透出甘醇的酒香，味道不會過鹹。
揚州拌乾絲豆腐乾絲切得非常纖幼，配合爽口木耳絲，以上海菜來說相對比較清淡。
雞絲粉皮上海菜中我最喜歡的冷盤 ^o^ 透薄粉皮滑溜溜，點上滋味濃郁麻醬，清新不油膩。
酸辣湯酸辣湯是我老公至愛的，一喝入口就在味蕾引發酸辣鹹香，十分開胃。
宋嫂魚羹味道清鮮，魚肉嫩滑，不過可能碗太小，魚肉數量不多。
灌湯小籠包吃上海菜又怎能沒有小籠包？！在這裡放題更可瘋狂任食 XD 外皮雖然略厚了一點，不過內裡餡肉保持濕潤，鮮美多汁。
炸銀絲卷口感外脆內軟，色澤誘人，外皮炸得金黃脆卜卜，銀絲卷夠香甜，口感軟綿柔，我就是很愛吃，忍不住一塊接一塊不停吃 XD雞絲春卷同樣都是炸成金黃色，口感香脆，不過外皮較厚，而且餡料不多，好像就只吃到春卷皮的味道而已 .蘿蔔絲酥餅酥皮造工細緻而脆口，不會過厚，內裡白蘿蔔切成一絲絲，只可惜美中不足是鹹香之中略帶微微苦澀味。
生煎鍋貼底皮煎得焦黃香口，仍可保持內裡的肉汁，不過稍嫌外皮略厚不夠軟滑。
回鍋肉豬肉煮得軟腍入味，不過始終口味偏濃，吃得多會覺得有點油膩。
川椒子雞我本身不太吃辣，不過這道菜的辣度我也接受到，雞塊炸得鬆脆，配上炸蒜蓉、花生及腰果，極之香口。
糟溜魚片微醺酒糟味配上鮮嫩柔滑的魚柳，更能突出魚片的鮮美。
三鮮炒年糕年糕口感煙煙韌韌，不過如果加多一點材料，就可令味道更豐富。
椰汁西米糕帶有濃郁椰子香氣，加上口感黏糯的粒粒西米，香甜但不滯膩。
柚子桂花糕晶瑩剔透的桂花糕，配合酸甜的柚子果香，滿有陣陣清新馨香。
今晚又來到我們拍拖去過的一家上海餐廳，很久也沒有兩口子出外橕枱腳了。
這家餐廳是老公找的，他知我愛食，當時他為了追我，都花盡心思去找好東西吃，想不到他的品味不錯 。
今晚星期日，這裡的生意不像以前那麽好，是經濟差的緣故嗎？ 小妹其實很愛這裡的格局，感覺真的很上海，旁邊的客房以不同鮮豔顏色的窗簾佈置，為餐廳作了時尚的點綴。
今晚，我倆被安排坐在廂座，記得我們第一次來也是坐廂座的。
先點了個五行拼盤($188)，賣相得！中：燈影牛肉，把牛肉切得很薄，能在燈影下透光，再炸，味道可口，口感像薯片，再加上桂花蜜，一流！左上：蟹肉啫喱，賣相精美，啫喱口感滑，內裡還有蟹膏及蟹肉，再醮上醋來吃，帶出蟹的鮮味；右上：蒜泥白肉，白肉甘香，加上帶麻的醬油，美味；右下：口水雞，花生醬加上麻辣，為鮮嫩的雞帶來刺激感；左下：素鵝，這個腐皮有點硬，味道相對較其他普通。
炸子雞($180半隻)，皮炸得很薄很脆，雖則是冰鮮雞，但肉質同樣帶鮮嫩感覺。
我倆的至愛，蜜汁火方($168四件），金華火腿甘香可口，加上桂花蜜和香脆腐皮，再以飽夾來吃，小妹覺得這個才是真正的三文治！ 酥炸排骨菜飯($78)，飯以石鍋上，能夠保持溫度，又會有飯焦效果，排骨則炸得剛好，肉質鬆化。
梅菜千層肉配火方餅($168)，梅菜豬肉是老公的至愛，這道菜不負眾望，豬肉甘香，師傅刀功出色，每塊都很薄，再把其和梅菜夾在一起吃，豬肉的甘香再加上梅菜的甜味，非筆墨所能形容。
和牛生煎包($52三隻），口感像叉燒包，胡麻味重，牛肉味濃。
雪梨雪耳茶($25)，味道清新，感覺滋潤，用料足！ 酒釀丸子（$48)，為是晚最令人失望的一道菜，味道很淡，丸子又很腍，沒有口感。
吃上海菜，這裡很值得推介！
久違的姊妹淘又聚會啦！今次聚餐主要目的係一年一度食大閘蟹宴。
今年大閘蟹價格比較貴，最低消費都要五百幾蚊一個套餐。
算啦一年一度豁出去吧！食好啲！前菜花雕酒醉雞墨魚子燻蛋蒜香小黃瓜蟹拑凍最具特色是蟹拑凍，將蟹肉拆碎，工序繁複，賣相吸引之餘，味道亦不錯，加少許陳醋更添美味。
蟹粉文思豆腐羹色澤金黃，蟹粉份量不少。
味道剛好，有濃郁芬芳的蟹味，越食越想食多碗。
主角江蘇大閘蟹上埸了。
氣勢逼人，熱呼呼的。
蟹膏金黃，好香好濃。
還有白色的蟹膏，黏著口腔，真捨不得吞下去。
太好味了。
蟹肉鮮甜，近乎完美。
蟹粉黃金磚黃金磚即炸豆腐。
豆腐滑溜，本來跟蟹膏合配，可惜蟹膏調味過鹹。
蟹粉伴麵蟹粉完全沒有香味，相信用了質素比較差的。
伴麺本身沒有什麼味，再加上淡而無味的蟹粉，淡而無味。
清炒豆苗，不過不失啦！蟹粉小籠包皮薄餡靚，熱烘烘，幾乎燙親嘴。
薑茶紫薯湯圓薑茶夠薑，相信能驅除寒氣。
中午$180 任食中式點心，款式唔算多。
比較好食有蒜蓉青瓜，紅油炒手，薑汁湯丸，魚肉羹。
由於我果日中午坐滿人，好多食客不停 order, 侍應生明顯唔夠人，連冇水都要叫左好多次，先至有人理 ......
上海佬蟹莊餐單提供滬菜, 上海, 中菜館, 蟹店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數120人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯。
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上海佬蟹莊餐廳詳細資料：
- 上海佬蟹莊地址: 灣仔杜老誌道5號1樓 Shanghai Lo, 1/ F,5 Tonnochy Road, Wan Chai
- 上海佬蟹莊電話:
- 上海佬蟹莊價錢: $201-400
- 分類: 滬菜, 上海, 中菜館, 蟹店
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 上海佬蟹莊 Facebook
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