QUAYSIDE 灣仔
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QUAYSIDE推介
Quayside at Fenwick Pier, Wan Chai is a chic waterfront restaurant. This restaurant is a steakhouse that also serves traditional Bistro dishes. Quayside also has a unique walk-in wine cellar and cigar room for those interested.
灣仔QUAYSIDE
| 餐廳分店 | QUAYSIDE |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式,酒吧, |
| 人氣指數 | 495 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
QUAYSIDE訂位
QUAYSIDE位於灣仔區，詳細地址是灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下，餐廳寬敞座位數目共有200個。QUAYSIDE幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐QUAYSIDE餐單包括有法國菜,西式,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。QUAYSIDE優惠
QUAYSIDE 評價 相片
Hokobuy團購睇D相好似幾不俗，價錢亦唔算好貴(始終金鐘區)，買一次帶媽咪去食。
地點響分域碼頭，有少少偏僻，但識路的就知經中信大廈過去唔難搵。
團購寫住要打電話訂檯，但打極都無人聽，唯有響openrice訂左先，再remarks返係兌換團購。
我地訂左6:30PM，可能地點+星期三+太早，入到來得一檯情侶坐住，大概7:30PM左右陸續多返2檯客 (1檯係情侶、1檯係朋友聚會)。
餐包先上，個牛油幾好味，但法包質地原本就太硬，而且個包係凍的，有D失望。
餐湯是蘑菇湯，很香濃，食得出有菇蓉!!! 而且加左黑椒，微微辣好醒胃。
面頭放左幾片炒過的香菇，提升左湯的層次，好好飲呀!頭盤看上去是幾吸引...但食落就發覺芝士、火腿、腸太鹹 建議提供幾塊餅乾，或者連一開始俾的餐包一齊食會好D。
而家就咁食真係好鹹囉...我自己揀左西冷牛扒 (另外$20) 做主菜，叫左7成熟，很好地廚師亦無overcooked，而且牛扒有牛味 (所以都唔駛點旁邊果兜碗黑椒汁)。
唯一有少少唔滿意係牛扒表面燶左D，配菜款多但份量就略為太少。
母親大人揀左三文魚。
個人認為三文魚明顯比牛扒出色，煎得好香但keep到肉質夠嫩， beurre blanc sauce同個魚味好夾。
menu寫伴碟的係tabbouleh，但眼見呢pat"飯"似係中東小米，可能平時慣左食沙律先食佢，而家熱食有D唔慣，但母親大人係讚好味的。
另外，幾驚喜墊底的菠菜好好味!!!甜品係焗baked alaska，賣相一流，但meringue太甜，令到愈食愈覺得漏圍購包一人一杯餐飲，可以選擇：紅酒、白酒、rose wine、prosecco、汽水、咖啡/茶。
食西餐就係要慢慢食，食環境，該餐廳可以選擇outdoor seating，但其實外面太多植物包圍住，坐出面唔見得景觀較好，但如果入秋可能涼涼地吹下風會幾好。
過年之後忙到而家，終於有一個星期日可以過得好寧靜。
今日就去咗灣仔碼頭一間餐廳食半自助早午餐。
餐廳環境好寧靜，設計好獨特，特別喜愛佢嗰個圓拱形的圓頂，即使外面下著雨都無損我的心情。
麪包又脆又熱。
自助餐嗰部分雖然唔係好多嘢食，不過材料好新鮮，乾淨衛生，食物擺放有次序。
無論係沙律菜還是配搭沙律的材料都係新鮮，沙律醬乾淨衛生。
沙律意粉好味，芝士蕃茄個芝士合我心意，唔會羶；三文魚我覺得一般，雖然好大塊，但感覺好膩；串燒係行貨；蕃茄湯的蕃茄好甜， 唔係淨水，係有蕃茄蓉；蝦肉好彈牙爽甜；水果無論係菠蘿、蜜瓜、西瓜都覺得甜，唔會淡口有渣；甜品的款式唔多，只食蘋果撻，因放凍左，個餅底過了氣，完全唔脆，但係面頭的蘋果酸甜適中。
煙三文魚班尼迪流心蛋好滑，三文魚唔會鹹，麪包軟滑。
炭燒澳洲肋眼牛扒 牛扒有好強烈的炭燒味，但係肉質唔夠嫩，輕微過火。
特別讚揚帶眼鏡中年男侍應，好專業有笑容，同我哋加水，收碟又收得快，喺我哋食完主菜會俾新的叉我哋享用甜品和水果，感覺好貼心。
舒服到唔想走，仲想坐多一會兒，可是約咗人，要趕下一場。
是次用團購飛，肋眼牛扒加$30，另加一!
一年一度嘅萬惡情人節又到喇，相信依一日會係好多男朋友苦惱嘅日子，又花又禮物又貴飯都咪話唔傷。
我當然都想同男朋友去浪漫慶祝一番啦，所以男朋友就千挑萬選左依一間餐廳 ─ Quayside。
地理位置黎講佢唔係好方便，雖然話係灣仔，其實就由金鐘地鐵站穿政總同中信大廈行過去會比較易搵路，地圖上黎講就係演藝後面嘅分域碼頭。
當晚人少少咁慢慢行過去餐廳，吹少少風咁都幾浪漫架。
去到餐廳門口，見到個門面都幾四正，係有啲灣仔餐廳酒吧嘅感覺，望入去比較暗有啲氣氛。
餐廳分左3個sections，門口大梳化位，入面正常餐廳位同室外。
雖然坐室外都望唔到個維港海景，但係會有少少遠處嘅大廈景望到。
情人節食指定set都預左架喇，今日依間都唔例外。
情人節set有餐包、餐湯、一份大凍肉拼盤、2份主菜同甜品，依間餐廳真係偏西式，係無餐飲架。
蘑菇湯好足料，都有足夠香味，飲落仲有啲蘑菇蓉，唔會好稀。
凍肉拼盤無咩特別，就係好正常嘅凍肉頭盤，火腿、莎樂美腸、煙三文魚、沙律菜同芝士。
我同男朋友最鍾意係藍芝士，平時好少食，初初怕會好濃味，不過同啲三文魚一齊食又幾好味喎😋主菜我地分別叫左海鮮+魚同Ribeye，魚同配飯都比較乾身，雖然有汁配，但係個汁味道怪怪地，又唔純粹係忌廉汁嘅味，我自己唔太喜歡。
男朋友嘅牛上枱嘅時候靚仔對版，可惜比要求嘅medium 熟，而且多筋，食到後段男友都放棄左喇😫 值得一讚係啲配菜幾好食。
甜品分別有泡乎同朱古力蛋糕，咁就不過不失啦。
最好味係泡乎配嘅雲呢嗱雪糕😂Service黎講，我唔知到底係因為當日情人節爆場所以好忙，還是佢每一份餐都超用心製作，我地每一道菜中間都等半個鐘，可能佢原意係好，可以俾情侶慢慢傾計，又唔會趕人交枱，結果我地餐飯由七點幾食到十點。
😥 本身計劃再去周圍行下都無晒時間。
另外本來男友係book枱時request我份甜品嘅碟邊要寫「Happy Valentine’s Day 」，餐廳都無左件事。
男友難得偶而一次嘅浪漫驚喜咁就無左喇😅
想食西餐，就同灣仔返工嘅朋友黎食Quayside 環境唔錯，坐得幾舒服，我地簡左個set dinner，跟餐仲可以叫酒😍🍀法式龍蝦湯+新鮮麵包好香濃，麵包點湯食岩岩好☺️🍀QUAYSIDE 拼盤份量好多，包括雜錦凍肉，醃肉腸，巴瑪火腿，法式豬肉凍配以核桃沙律，仲有雞蛋同芝士，好食👍🏻🍀秘製燒澳洲肉眼扒牛扒外脆，裡面都juicy，不過有少少筋薯蓉唔錯，個菇同椒炒得好香好食😋🍀經典素菜法式薄餅法式薄餅好食，都幾脆！沙律新鮮👍🏻🍀火焰雪山 （2人份）送到上枱之後點火，好岩打卡😍一層厚忌廉入面係雪糕，好好食😋
包場前，餐單列明包餐前酒。
進餐期間，同事問要點餐前酒，職員話唔包餐前酒。
結賬後，同事反映，他們話忘記指示同事有餐前酒。
牛扒過熟。
甜品雪糕上桌前溶了一半。
唔能玻璃杯，用大量紙杯。
呢間野，無能力做100人場，就唔好接單。
影響自己， 影響客人。
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QUAYSIDE餐廳詳細資料：
- QUAYSIDE地址: 灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下 QUAYSIDE, G/ F, Fenwick Pier, Fleet Arcade,1 Lung King Street, Wan Chai
- QUAYSIDE電話:
- QUAYSIDE價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,西式,酒吧,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: QUAYSIDE Facebook
更多QUAYSIDE相關資料:
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為減低冠狀病毒病在帝一榴內有任何傳播的風險，帝一榴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳帝一榴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，帝一榴同時建議採取以下措施*帝一榴 黃, 帝一榴 藍, (帝一榴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
QUAYSIDE在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內QUAYSIDE應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳QUAYSIDE建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
QUAYSIDE餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳