鴻昌燒臘家 深水埗
地址: 深水埗桂林街333號地下
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鴻昌燒臘家推介
lunch跟同事去深水埗覓食，order 燒鵝拼燒肉飯(同事形容餸多到見唔到飯),飯未到先飲碗大例湯(可添飲) ,飯到見到燒鵝燒肉算多，相比其他燒味舖多一倍(自覺),燒鵝真係燒鵝(無充), 燒鵝燒肉食落味道一般，好乾身(個人見意order 時要多汁) ，不過勝在抵食$50/雙拼，最終都食唔晒
深水埗鴻昌燒臘家
| 餐廳分店 | 鴻昌燒臘家 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鴻昌燒臘家訂位
鴻昌燒臘家位於深水埗區，詳細地址是深水埗桂林街333號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻昌燒臘家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鴻昌燒臘家餐單包括有港式,燒臘等美食，付款方式有付款。鴻昌燒臘家優惠
鴻昌燒臘家 評價 相片
lunch跟同事去深水埗覓食，order 燒鵝拼燒肉飯(同事形容餸多到見唔到飯),飯未到先飲碗大例湯(可添飲) ,飯到見到燒鵝燒肉算多，相比其他燒味舖多一倍(自覺),燒鵝真係燒鵝(無充), 燒鵝燒肉食落味道一般，好乾身(個人見意order 時要多汁) ，不過勝在抵食$50/雙拼，最終都食唔晒
歸家途中得到 " 天線得得 B " 與我的小宇宙聯繫 , 我糊里糊塗地提早了幾個站下車 , 因為對深水埗的街道不熟悉 , 自不然要慢慢探索 , 心想只要朝著黃金商場方向行走就一定不會迷路 ~ 作為一個 foodie 當然要對周遭的食物產生敏感 , 就是有這種 sense 才忽然感覺到前方的燒臘店 " 有 D 嘢 ! " 在眾多燒臘群中以兩條金錢雞最為吸引 , 向燒臘師傅問過價錢 , $ 34 四兩 , 那麼這一串都要賣接近百元 ~這位燒臘師傅的待客態度算好 , 有問必答之餘還不會顯示出機車的態度 ~在深水埗除了明哥之外 , 鴻昌都是良心燒臘店 , 凡長者出示長者咭均可以以優惠價 $ 12 購買燒肉飯並送老火湯 !回家後 , 當然是向家中老少展示一下金錢雞的魅力 , 上次在蓮香樓吃過後是回味無窮 , 我記得燒臘師傅講過全深水埗只有他及其分店有金錢雞賣 ~ 金錢雞誕生於 2、30 年代的香港 , 燒臘師傅把賣剩的下欄食材 ( 瘦叉燒、肥豬肉和雞肝 ) 層層疊炮製而成 , 其中的冰肉是用糖和玫瑰露把肥豬膏醃足1星期 , 令肥豬膏醃成半透明兼爽脆口感 , 味道甜而不膩 ~瘦叉燒沒有乾柴柴的口感 , 嚼出甜味與肉香 燒雞肝有外脆內軟的效果 , 肝味道普通 , 不算是入口即化 ...雖然沒有大酒樓出品的好味 , 街坊老味道反而是一種回憶的奢望 ~
1252014(Mon)同男友o係混亂食完晚飯後,為第二日o既lunch買o野食,我o地行經呢o度時,我見到有裹蒸糉賣,呢o度寫明$25.00,饀有蛋黃,腩肉,花生同綠豆,咁我就買個試吓.第二日拎返公司叮熱食,打開睇睇,包o係最外面o既荷葉,內面o既係長形糉葉,個糉大大個,食落,糯米軟糯,內裡都有片鹹瘦肉,不過唔係好鹹,蛋黃大大隻但乾,反而大粒花生好香.成個糉平平無奇,只係夠大個醫飽人就得啦.
其實之前都知有十蚊燒肉飯盒.後來才知老板希望用10蚊飯盒帶返D人流二來也是為了窮人出返D綿力才推出飯盒雖然食物不算是最好,但清潔乾淨,燒肉的皮重脆的,即不是隔夜的就算味道是滿分,人情味已經是滿分
因為早幾日買左個壞野番屋企收工後要再去深水步一轉換貨上次經過時見呢度咁多人幫襯而且佢個柱候芋頭炆鴨賣相幾靚一砵砵放o係蒸爐上面幾吸引今次就一於食佢雖然o係呢區要23蚊好似貴左d但當我番到屋企打開一睇份量原來多到驚人足夠分開幾餐食芋頭好多又夠粉加埋惹味既柱候醬真係好好撈飯鴨份量相對較少而且偏肥肉唔多但今次既目標係芋頭所以都無所謂lu另外佢d燒味賣相都唔錯咁多人幫襯下次可以試下
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鴻昌燒臘家餐廳詳細資料：
- 鴻昌燒臘家地址: 深水埗桂林街333號地下 鴻昌燒臘家, 333 Kwei Lin Street, Sham Shui Po
- 鴻昌燒臘家電話:
- 鴻昌燒臘家價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鴻昌燒臘家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲吞生麵食內有任何傳播的風險，雲吞生麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲吞生麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲吞生麵食同時建議採取以下措施*雲吞生麵食 黃, 雲吞生麵食 藍, (雲吞生麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻昌燒臘家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻昌燒臘家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻昌燒臘家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻昌燒臘家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳