醉藥雞 深水埗
地址: 深水埗福榮街103號地舖
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醉藥雞推介
加班工作的午間空檔時間，獨自來到福榮街，無意中見到這一間新館子，主打醉、藥、雞，見這晚有美食約會，將會大吃一頓，店內又有重料靚湯可以單點，不禁被其吸引，就入內喝碗靚湯當是午餐。店名「醉藥雞」，「醉」所指的其實是多款以酒入饌的冷盤小吃，好像「醉雞」、「醉乳鴿」、「醉蝦」、「醉豬手」等。「藥雞」則是指這兒有多款藥膳雞饌，好像「招牌砂鍋醉藥雞」、「砂鍋胡椒豬肚雞」、「砂鍋人參雞」、「砂鍋雲吞雞」、「砂鍋雞湯翅」和「砂鍋雞鮑翅」，都可以配以生滾麵，各款藥膳雞饌，價錢大多只是 $68，最名貴，加了兩隻鮑魚在裡面的「砂鍋雞鮑翅」，就賣 $98，一百元還不到，實在十分吸引。不過這天一心留肚到晚上大快朵頤的我，無非為靚湯而來，就簡單地點了「雞湯翅」（$40 連湯料）做我的輕食午餐。這「雞湯翅」翅顏色對辦，泛著亮麗的鮮黃色，湯雖不算十分濃，可也絕不淡而無味，喝來就是熱暖窩心的雞湯味道，雞肉滑，也有少許梳狀的翅針，喝過這「雞湯翅」，渾身暖烘烘的，身心都感到溫暖，飽足。其實這兒的「雞湯翅」是可以變為名貴的「人參雞湯翅」（$45 連湯料）或「鮑魚雞湯翅」（$52 連湯料）的，要是不愛吃雞湯翅，也有「藥膳湯」（$30 淨湯）和「醉藥雞湯」（$45 連湯料）可揀。下次再來，我大可以試試其他的湯。要是肚餓的話，這兒的各式冷盤和藥膳雞饌，我也很有興趣呢！
深水埗醉藥雞
| 餐廳分店 | 醉藥雞 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 37050477 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 藥膳 |
| 人氣指數 | 973 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉藥雞訂位位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街103號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。醉藥雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉藥雞餐單包括有粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 藥膳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 37050477 查詢訂座。
醉藥雞優惠
醉藥雞 評價 相片
加班工作的午間空檔時間，獨自來到福榮街，無意中見到這一間新館子，主打醉、藥、雞，見這晚有美食約會，將會大吃一頓，店內又有重料靚湯可以單點，不禁被其吸引，就入內喝碗靚湯當是午餐。
店名「醉藥雞」，「醉」所指的其實是多款以酒入饌的冷盤小吃，好像「醉雞」、「醉乳鴿」、「醉蝦」、「醉豬手」等。
「藥雞」則是指這兒有多款藥膳雞饌，好像「招牌砂鍋醉藥雞」、「砂鍋胡椒豬肚雞」、「砂鍋人參雞」、「砂鍋雲吞雞」、「砂鍋雞湯翅」和「砂鍋雞鮑翅」，都可以配以生滾麵，各款藥膳雞饌，價錢大多只是 $68，最名貴，加了兩隻鮑魚在裡面的「砂鍋雞鮑翅」，就賣 $98，一百元還不到，實在十分吸引。
不過這天一心留肚到晚上大快朵頤的我，無非為靚湯而來，就簡單地點了「雞湯翅」（$40 連湯料）做我的輕食午餐。
這「雞湯翅」翅顏色對辦，泛著亮麗的鮮黃色，湯雖不算十分濃，可也絕不淡而無味，喝來就是熱暖窩心的雞湯味道，雞肉滑，也有少許梳狀的翅針，喝過這「雞湯翅」，渾身暖烘烘的，身心都感到溫暖，飽足。
其實這兒的「雞湯翅」是可以變為名貴的「人參雞湯翅」（$45 連湯料）或「鮑魚雞湯翅」（$52 連湯料）的，要是不愛吃雞湯翅，也有「藥膳湯」（$30 淨湯）和「醉藥雞湯」（$45 連湯料）可揀。
下次再來，我大可以試試其他的湯。
要是肚餓的話，這兒的各式冷盤和藥膳雞饌，我也很有興趣呢！
上星期五同同事經過福榮街都只係見到得車仔麵要排隊，有望過下依間新開嘅醉藥雞，但無幫襯到，因為已經食完晏。
過兩日見到網上有片介紹喎，好似幾正咁，所以呢日即刻衝去食。
誰不知唔夠一個星期再去到，個場旺咗勁多🙈，我哋下午一點去到，要等咗兩張枱先入得；但原來高峰期係一點半，門口好多人排隊，又好多人等外賣。
餐廳新開張，所以裝修都好新淨，採用咗湖水藍做牆身嘅色，並放置咗唔少中式碗碟做裝飾🍽。
環境好乾淨，座位亦都闊落，坐得舒適。
可能天氣仲係涼涼地嘅關係，我哋眼見每一個食客都係食緊一鍋熱辣辣嘅嘢🍲。
再者，係呢到招牌嘛！餐廳無做午餐，全日都係同一個餐牌，選擇非常多，除咗砂鍋雞同生滾麵外，仲有冷盤同各式小食。
老實講，全部都幾吸引，款式老少咸宜，價錢合理。
雖然等上菜嘅時間稍長，但呢個等侍係絕對值得㗎😊。
因為兩個以砂鍋上嘅雞湯麵，都係新鮮滾熱辣送上，啲蒸氣升到吧吧聲，睇得出個湯真係啱啱滾完。
不過要小心唔好掂到個鍋邊⛔️。
砂鍋雞鮑翅($98)，呢個價錢食到真嘅魚翅加鮑魚真係邊到搵😋，真材實料，好正！雞湯味道超濃郁，個人認為係偏鹹少少，但完全無問題，掛米線一流。
配料方面，足料唔使講，魚翅唔係得條蝦毛咁細，係大大片👍；鮑魚有兩隻，亦都唔太細隻，應該係同酒釀嗰隻一樣味的，但放湯後酒味弱啲。
雞件份量唔少，即使唔係髀，都有好多肉食，並且無乜碎骨。
砂鍋胡椒豬肚雞($68)，我本身以為同雞鮑翅個湯差唔多味，點知佢係胡椒味重，似好正宗嗰種，又唔會太嗆喉；不過食到底就要隔開啲胡椒同八角。
粉麵方面，我就搭配咗銀針粉，其實味道係夾嘅，但食落好唔方便，因為太瀡😂，有時間慢慢食就好，下次我會試刀削麵或者粉絲。
另外，豬肚絲好爽口，而我嗰碗嘅雞仲要係雞髀嚟🍗！雞肉就算放喺熱湯到都無變老，肉質保持鮮嫩。
醉三鮮(鮑魚、蝦、花螺)($85)，一場嚟到就試埋佢嘅「醉」系列啦。
同樣地，呢個系列亦都係好出色，酒香濃郁，不過唔會有好難入口嘅感覺，而且仲有少少甜添🤤。
我好怕食物嘅酒味太重，呢度剛好。
蝦有三隻，啜蝦皮時食到啲汁好正🦐；鮑魚只得一隻，但勁好食，花雕酒味滲透哂全隻，加上口感好彈牙、唔韌，唔係平日好硬食完覺得好難消化嗰種。
花螺就有七、八粒，但懶懶嘅我覺得要拆肉比較麻煩😅。
溏心醉蛋($12)，🥚睇相就知隻蛋係做到溏心嘅效果。
上碟時已經切開咗兩半，旁邊加咗幾粒杞子，醉蛋嘅味同醉三鮮嘅酒味一樣，不過同事覺得好似無咁濃，我就覺得分別不大。
所以如果一個人想食砂鍋雞，又想食「醉」系列，嗌呢隻醉蛋絕對係一個好選擇！最後，我哋各自加咗$5要豆漿，原來係支裝的。
$5都抵叫，食熱野解解佢都唔錯。
總括嚟講，我估唔到深水埗開咗間咁高質嘅滋補砂鍋雞．養生藥膳店🥢，食物有賣點，唔係周圍有得食，無論追求健康嘅後生一代或長輩都好啱食，加上性價比高，真係無得輸。
雖然餐廳忙到七彩，但幾位女店員仍然保持好好禮貌。
我相信如果餐廳能夠保持呢個高水準，長做長有，直頭可以開分店😉。
又是leg day，辛辛苦苦做完gym當然要食一餐補充到營養又不肥的餐廳。
.剛好在福榮街有一間新開的餐廳叫醉藥雞，招牌大大隻好似中國古代的牌坊。
.雞對我而言就是補充蛋白質，這裏有很多款不同的雞，包括雞湯翅、雲吞雞、人蔘雞、醉藥雞等等，可以叫一大鍋湯也有粥粉麵飯配。
.我就叫了一個雞湯翅配刀削麵。
已想不到的大鍋呢，雞肉是雞髀位，所以更加嫩滑而且多肉食，雞肉有他的鮮味不似是用冰鮮雞。
更加開心的是入面有很多魚翅，一大條一大條的，補充骨膠原的時候！而且這個湯很鮮甜有雞味，加上少少火腿更加突出豐富湯底的味道。
而刀削麵就似阿信屋買的那種台灣刀削麵，十分有掛湯的效果。
.叫一個面加$8就有一支豆漿更是進一步補充蛋白質！.另外叫了一款小食麻辣牛舌，通常牛舌是一片一片食的，這裏設成一條一條，更加能吃到牛舌的口感。
.作為一個健康的我當然要叫菜啦，我這個芥蘭就叫了走油，一滴油都冇。
.值得一提的是這裏是用砂鍋去煮的，看到砂鍋上的痕跡就會知道用明火直接滾熱砂鍋。
.既然這加餐的的名叫醉藥雞，下次就來試試他的醉藥雞。
經過鋪頭，被間鋪嘅menu吸引左入去叫左份砂煲雲吞雞個面上到好熱，湯底都幾夠派但雞比ge部位就太差，明顯睇得出係一隻雞翼拼一兩舊多骨位，完全食唔到肉，比人感覺都好差，比左70蚊，食一隻雞翼同骨位。
面底叫左刀削面，但上到台，原來係超市有賣果隻刀削面，煮得太淋，煮到糊晒，完全無左面嘅口感。
順路一提，中途staff洗完d匙，好大力咁chok, 吵到一個點，令人好唔舒服。
好失望，晚餐食左咁難食ge野，下次都唔會幫襯。
個名實在太得意喇😆醉雞同藥膳雞都係佢地既招牌😍其實叫之前都已經提左自己藥膳雞有90%以上都落紅棗🤣🤣十成9都係甜，但抱住仲有10%既機會去試🙈答案：甜，所以老人家同波波都冇好鐘意😂純粹係因為個人喜好問題.叫左個豬肚雞就辣辣地唔錯，但啲豬肚就略為細舊左啲🙈叫左個醉三寶又係😂😂醉豬肚絲、薰碲、牛舌，又薄切又細條😱口感嚴重不足🤪而且相信係落左桂花蜜，偏甜都唔係我同波波鍾意既口味🤣
醉藥雞餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 藥膳等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 37050477 查詢。
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醉藥雞餐廳詳細資料：
- 醉藥雞地址: 深水埗福榮街103號地舖 醉藥雞, G/ F,103 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 醉藥雞電話: 37050477
- 醉藥雞價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 藥膳
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 醉藥雞 Facebook
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