琦昌茶餐廳 深水埗
地址: 深水埗北河街169號大利樓地下
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琦昌茶餐廳推介
諗住支持小店，襯Work from home，去深水埗買左份炒孖蛋腿治熱奶奶茶41蚊 個奶茶15蚊，另加火腿好似加8蚊到。但見個老師傅炒蛋無帶手套又見佢周圍摸再切麵包，食完果晚已經feel到有鼻水，點知第二日真係病病地。 都知無咩人會睇到，但睇到既引以為鑑啦。唔好因為長者而心軟，健康係自己既。果陣諗住份三文治，都成四十蚊架，無理由唔食嘛。點個咁就病左，好彩最新都係WFH，唔會傳染比人。做飲食基本衛生真係好重要，尤其衛生安全既艱難時期。可能咁講對深水埗餐廳既要求好似好高咁，但香港需要更好。
深水埗琦昌茶餐廳
| 餐廳分店 | 琦昌茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23863393 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
琦昌茶餐廳訂位
琦昌茶餐廳位於深水埗區，詳細地址是深水埗北河街169號大利樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。琦昌茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐琦昌茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23863393 查詢訂座。琦昌茶餐廳優惠
琦昌茶餐廳 評價 相片
諗住支持小店，襯Work from home，去深水埗買左份炒孖蛋腿治熱奶奶茶41蚊 個奶茶15蚊，另加火腿好似加8蚊到。
但見個老師傅炒蛋無帶手套又見佢周圍摸再切麵包，食完果晚已經feel到有鼻水，點知第二日真係病病地。
都知無咩人會睇到，但睇到既引以為鑑啦。
唔好因為長者而心軟，健康係自己既。
果陣諗住份三文治，都成四十蚊架，無理由唔食嘛。
點個咁就病左，好彩最新都係WFH，唔會傳染比人。
做飲食基本衛生真係好重要，尤其衛生安全既艱難時期。
可能咁講對深水埗餐廳既要求好似好高咁，但香港需要更好。
其實深水埗好多隱世茶餐廳。
好似喱間咁，由我中學年代去黃金砌到宜家。
屹立咁多年就知道受到當區市民支持。
雖然唔算話好出名，但佢哋嘅炸雞髀絕對唔野少，勝在夠大件，而且即叫即炸，非常脆口。
飲埋杯紅豆冰，真係絕佳配撘。
琦昌茶餐廳(深水埗)深水埗北河街169號大利樓地下
深水埗不難找到食店，這一類食店更見港式茶餐廳的風味。
點了個乾炒牛河，整體色水不錯，入口略有點油，但仍可接受，味道亦不會偏咸，其他配料比例恰當，作為下午荼也足夠有餘！
其實我本來想在晚上，光顧位於深水埗「長沙灣道」另外一檔港式車仔麵小食店，可惜我未來得及光顧，那車仔麵小食店已經提早關門休息，我被迫尋找我的「Plan B」深水埗食店。
結果我在「福榮街」找到這一間「琦昌茶餐廳」，不過這間食店論環境其實沒有什麼優越條件，因為「琦昌茶餐廳」裡面，其實掛了一部電視機，電視機正在播放新聞報導。
不過對於「琦昌茶餐廳」裡面礙眼的電視機跟電視新聞報導，我只能夠當自己沒有看過，眼睛望向另一個方向，迴避電視新聞報導就算數，等候「咖喱牛腩」客飯好過。
「琦昌茶餐廳」裡面的飯類食品餐牌裡面，雖然沒有製作和提供「咖喱牛腩飯」，但是可以在「琦昌茶餐廳」的「小菜客飯套餐」裡面，找到「咖喱牛腩」客飯，對我來說是不幸中之大幸。
另一方面，我發現原來享用「琦昌茶餐廳」裡面的晚餐，或者客飯套餐，加港幣兩元就可以換購罐裝汽水。
對我來說，有罐裝汽水可以享用，比享用茶餐廳凍飲飲品更實在，起碼一定有甜味的保證。
所以我在選擇享用「咖喱牛腩」「小菜客飯套餐」的同時，加了港幣兩元換購一罐冰涼的罐裝「忌廉」汽水。
說回「琦昌茶餐廳」裡面的「咖喱牛腩」客飯套餐，套餐除了加港幣兩元，可以換購罐裝汽水之外，原來餐廳還另外預備一碗中式餐湯，給食客享用。
「琦昌茶餐廳」「咖喱牛腩」客飯套餐裡面的中式餐湯，餐湯味道裡面給我的感覺，有一股疑似來自甘筍，或者紅蘿蔔的甜味。
事實上，餐湯裡面也浮現了不少，疑似已被磨成蓉的紅色蔬菜。
「琦昌茶餐廳」「咖喱牛腩」客飯裡面的中式餐湯，除了有疑似甘筍或者紅蘿蔔甜味蔬菜之外，我還覺得喝到客飯紅色中式餐湯，有少許加入肉類後，熬煮出來的肉味。
總之整體評論「琦昌茶餐廳」中式客飯裡面的紅色中式餐湯，餐湯裡面有很濃厚，佔比重不少的紅色蔬菜，疑似甘筍的甜味、疑似紅肉熬煮餐湯，從而產生的肉味，還有加入鹽之後產生的鹹味。
至於「琦昌茶餐廳」客飯裡面的主角「咖喱牛腩」，驟眼看「咖喱牛腩」的咖喱汁色澤偏黃，我曾經以為黃色的咖喱裡面，起碼會有加入類似椰奶後產生的甜味。
但是我在正式試食過第一啖「咖喱牛腩」之後，發現我今次的看法完全錯誤，因為「琦昌茶餐廳」「咖喱牛腩」裡面的味道，除了有鹽鹹味之外，還有一股很辣的辣味。
但是我在「琦昌茶餐廳」客飯「咖喱牛腩」裡面，無論怎樣找也始終找不到明顯的完整辣椒，就算辣椒被「琦昌茶餐廳」廚房切碎，至少肯定辣椒跟辣椒籽混入咖喱汁裡面，辣椒籽是咖喱辣味的根源。
至於「咖喱牛腩」其餘的食材，馬鈴薯跟牛腩都勉強浸淫在灸熱的辣味咖喱汁，烹煮過一段時間。
雖然牛腩跟馬鈴薯在加入咖喱汁裡面煮過，但是牛腩吸收太多的咖喱汁辣味，令牛腩的實際味道也變得很辣。
至於「咖喱牛腩」裡面馬鈴薯的口感，跟牛腩就差得遠了。
馬鈴薯表面雖然已經吸收咖喱汁裡面的辣味，但是咖喱汁的辣味始終只能逗留在馬鈴薯表面，咖喱汁辣味未能完全滲透進入馬鈴薯核心。
牛腩在「咖喱牛腩」裡面遇到的實際狀況，亦跟馬鈴薯差不多。
牛腩的口感雖然煮到勉強有軟腍的感覺，然而咖喱汁的辣味，跟軟腍的口感，還是徘徊在牛腩肉的外圍而已。
所以我嘗試大大口，直接咬下咀嚼「咖喱牛腩」的時候，就立刻發現只有牛腩表面那一層牛肉口感算是煮得比較腍，至於牛腩核心內圍的牛肉口感，還需要花時間繼續熬煮煮腍它了。
就連辣味咖喱醬汁，咖喱辣味對「咖喱牛腩」肉裡面的味道影響，亦都只限於滲透進入牛腩的表面位置，牛腩表面的實際辣味是最濃厚，核心部位牛腩的辣味，則不及表面層牛肉那麼濃厚了。
不過，由於「琦昌茶餐廳」的「咖喱牛腩」客飯套餐，真的煮了一大碟「咖喱牛腩」，裡面差不多有十多塊份量。
牛腩實際的大小，跟一粒未正式煮過的湯圓相若，相反白飯的份量，就真的只有一碗裝滿的白飯而已。
幸好我之前在家裡面，已經食了少許的飯。
所以在「琦昌茶餐廳」遇到一碟有強烈辣味，牛腩份量有十多粒程度的「咖喱牛腩」客飯，加餐湯跟罐裝汽水後，覺得港幣六十五元價錢，屬於中等可接受水平而已。
路過這家處於街道上的隱蔽處，食客不多，看看門上張貼著的餐牌，但覺價錢經濟合理，於是進來一試。
恰好是五點半過後未到六點的時間，餐牌上除了有下午茶餐之外，還有不少是全日麵餐，中西餐都有，可見配搭頗具彈性。
食客雖然不多，卻大多是街坊，在其中高談闊論，我本來選了一個卡位，但背向我坐在卡位上的食客不斷抖腿，抖得我坐著的卡位搖來晃去，而且談話的聲浪十分大，我只好移坐到餐廳內最裏面的一張卡位。
我點了牛肉芝士腸公仔麵配杏仁霜。
先來的是杏仁霜，熱是夠熱的了，可惜沒有杏仁味，放的杏仁霜粉太少了，喝下去感覺像是稀釋了的奶水，實在太吝嗇了。
完全不對胃口，但為了不想浪費，我也喝光了。
至於牛肉芝士腸公仔麵，也貫徹了無味的風格，牛肉以梳打粉醃過，蓋過了牛肉的味道，芝士腸稍為可取，外層是脆皮，但內裏也吃不到芝士，只吃到點點鹹味，再來是公仔麵，是非常劣質的一種，一咬即散，全無口感，至於湯底，固然是不在話下的淡而無味，只有油光。
我只能以「廉價的淡而無味」來形容是次的用餐感受。
所以說一分錢一分貨，平是有其原因的。
您對於深水埗餐廳「琦昌茶餐廳」有何comment？
琦昌茶餐廳餐廳詳細資料：
- 琦昌茶餐廳地址: 深水埗北河街169號大利樓地下 琦昌茶餐廳,
- 琦昌茶餐廳電話: 23863393
- 琦昌茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 琦昌茶餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在太平洋咖啡內有任何傳播的風險，太平洋咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太平洋咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太平洋咖啡同時建議採取以下措施*太平洋咖啡 黃, 太平洋咖啡 藍, (太平洋咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
琦昌茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內琦昌茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳琦昌茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
琦昌茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳