烏冬屋 深水埗
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烏冬屋推介
當日下午，女友forward一個blog比我睇，講到一間座落喺西九龍中心嘅小食店。文章係咁形容：「在此我得強調，小店賣的不是甚麼驚世美食，純日式家庭風，勝在口味正宗。」有啲吸引，再睇埋落去：「純鄙人猜測，多半是小夫妻在港想搞些小生意，被無良之士「昆」去這個「地茂」商場；異鄉人在港生活不易為，純粹是希望能幫他們一把，在這小部落格宣傳一下。」係咪真係咁折墮？又值唔值得支持吓呢？呢一大堆疑團，推動到我同女友要去「會一會佢」。去嘅時候已經係下晝四五點，女友未食晏，特別肚餓。搵咗幾搵，終於搵到呢檔唔起眼嘅小店。但係原先間「浪漫滿屋」呢？好似都係個位喎，女友都未食過就已經執咗，有啲可惜。坐底咗之後望入去，見到只有一個男人踎喺地下整緊嘢，相信佢就係「事頭」，而「事頭婆」就唔喺度。我哋望咗幾望個中日夾雜嘅餐牌，就決定點一份牛肉烏冬餐（我食）同一份吉列豬扒烏冬，另外blogger極力推介嘅十蚊三件炸雞，覺得唔夠喉，所以叫廿蚊四件嘅南蠻炸雞。堆到櫃枱，「事頭」就以唔鹹唔淡嘅廣東話幫我落單同覆核一次我嘅落單，係feel到日本人嘅認真一面。比咗個牌仔我哋，講明要等廿分鐘，我哋一路傾住偈一路望住佢整，其間聽到又切又拍又炸咁，乜聲都有，一個期待會出啲咩比我哋食嘅心態就浮咗上面。答案揭盅一半。冇人會諗到喺呢啲地踎商場會食到啲港式包裝，日式風味嘅日本菜囉。只係佢個嘅綠茶包，暫時未見過香港有，知道會有啲臥虎藏龍feel。另一半呢？炸雞未炸，比住一半我哋食先，所以一路食一路聽到斬嘢聲咁油鑊聲。先嚟個牛肉烏冬，牛肉其實唔太大特別，吉野家實好食過佢，但家庭式煮法，佢都算易咬得開，而且又有少少牛肉味。重點落咗喺碗湯度，係啲鮮甜湯底，落咗幾粒冬菇吊吓味咁，嗰種鮮甜到好似飲麵豉湯咁嘅味道，而唔係清到水鬼尿或者鹹到落味精咁。唔係個發泡膠兜，真係唔覺自己喺food court食緊烏冬。再講，出面街加十幾蚊比咗「半熟蛋」，真係一半烚熟同一半生，好呃秤；而呢隻蛋真係外面熟裏面生，篤穿佢做蛋花湯咁飲，一啲都唔欺場，而且飲湯嗰陣重多咗一重食蛋花嘅口感出嚟，都係賣$35連嘢飲，你話有冇搞錯！吉列豬扒烏冬係女友點嘅。豬扒同烏冬分開載，豬扒下低用洋蔥墊底，睇落對辦。咬落去實係不得了，外脆內軟，而且唔係炸到乾晒水，依然好Juicy好鬆化，而唔係實的的好似咬極都咬唔開咁。外面沾咗層蛋，食落食有埋蛋香。呢件豬扒喺箱根食，￥1000；喺丼丼屋食堂食，$50走唔甩；喺呢度食，廿幾卅蚊咋，重要大家同level咁計喎。我開始明白個blogger點解會話店主比人「昆」咗嚟呢度。但反而覺得佢哋小本生意，資金唔多，呢度租金又平，作為佢哋嘅「試金石」就啱啱好。只係欠缺宣傳，實在要靠口碑推廣。等炸雞其間觀察，唔多人幫襯呢檔，尤其係深水埗多以老街坊打躉為主。我哋之後，有對後生情侶買咗份炸雞，同埋有個日本家庭應該同店主好熟落，推住BB車都要去同店主吹水。唔係有呢檔，西九龍中心真係搵個日本人行街都冇。呢份南蠻炸雞作結尾可以話係為成件事畫上一個完美嘅句號。廿蚊，苛求啲咩？即炸，雞蛋醬，炸到咁Juicy，脆卜卜，雞肉又夠嫰，又夠香，味道啱啱好咁鮮甜味，好味到一人食晒四件都得。己經係非筆墨所形容，要親自去食先知！我哋有諗過南蠻炸雞好味，要唔要試埋普通炸雞，不過小吃多滋味，最後都冇咁做。而且得「事頭」一個做，一等又廿分鐘就免啦，所以留返下次先食。呢間小店，炸嘢做得特別出色，相信憑住口碑，可以創出一返新景象，衝出food court。
深水埗烏冬屋
| 餐廳分店 | 烏冬屋 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬,Food,Court, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
烏冬屋訂位
烏冬屋位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37號西九龍中心8樓8F26舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。烏冬屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐烏冬屋餐單包括有日本菜,烏冬,Food,Court等美食，付款方式有付款。烏冬屋優惠
烏冬屋 評價 相片
當日下午，女友forward一個blog比我睇，講到一間座落喺西九龍中心嘅小食店。
文章係咁形容：「在此我得強調，小店賣的不是甚麼驚世美食，純日式家庭風，勝在口味正宗。
」有啲吸引，再睇埋落去：「純鄙人猜測，多半是小夫妻在港想搞些小生意，被無良之士「昆」去這個「地茂」商場；異鄉人在港生活不易為，純粹是希望能幫他們一把，在這小部落格宣傳一下。
」係咪真係咁折墮？又值唔值得支持吓呢？呢一大堆疑團，推動到我同女友要去「會一會佢」。
去嘅時候已經係下晝四五點，女友未食晏，特別肚餓。
搵咗幾搵，終於搵到呢檔唔起眼嘅小店。
但係原先間「浪漫滿屋」呢？好似都係個位喎，女友都未食過就已經執咗，有啲可惜。
坐底咗之後望入去，見到只有一個男人踎喺地下整緊嘢，相信佢就係「事頭」，而「事頭婆」就唔喺度。
我哋望咗幾望個中日夾雜嘅餐牌，就決定點一份牛肉烏冬餐（我食）同一份吉列豬扒烏冬，另外blogger極力推介嘅十蚊三件炸雞，覺得唔夠喉，所以叫廿蚊四件嘅南蠻炸雞。
堆到櫃枱，「事頭」就以唔鹹唔淡嘅廣東話幫我落單同覆核一次我嘅落單，係feel到日本人嘅認真一面。
比咗個牌仔我哋，講明要等廿分鐘，我哋一路傾住偈一路望住佢整，其間聽到又切又拍又炸咁，乜聲都有，一個期待會出啲咩比我哋食嘅心態就浮咗上面。
答案揭盅一半。
冇人會諗到喺呢啲地踎商場會食到啲港式包裝，日式風味嘅日本菜囉。
只係佢個嘅綠茶包，暫時未見過香港有，知道會有啲臥虎藏龍feel。
另一半呢？炸雞未炸，比住一半我哋食先，所以一路食一路聽到斬嘢聲咁油鑊聲。
先嚟個牛肉烏冬，牛肉其實唔太大特別，吉野家實好食過佢，但家庭式煮法，佢都算易咬得開，而且又有少少牛肉味。
重點落咗喺碗湯度，係啲鮮甜湯底，落咗幾粒冬菇吊吓味咁，嗰種鮮甜到好似飲麵豉湯咁嘅味道，而唔係清到水鬼尿或者鹹到落味精咁。
唔係個發泡膠兜，真係唔覺自己喺food court食緊烏冬。
再講，出面街加十幾蚊比咗「半熟蛋」，真係一半烚熟同一半生，好呃秤；而呢隻蛋真係外面熟裏面生，篤穿佢做蛋花湯咁飲，一啲都唔欺場，而且飲湯嗰陣重多咗一重食蛋花嘅口感出嚟，都係賣$35連嘢飲，你話有冇搞錯！吉列豬扒烏冬係女友點嘅。
豬扒同烏冬分開載，豬扒下低用洋蔥墊底，睇落對辦。
咬落去實係不得了，外脆內軟，而且唔係炸到乾晒水，依然好Juicy好鬆化，而唔係實的的好似咬極都咬唔開咁。
外面沾咗層蛋，食落食有埋蛋香。
呢件豬扒喺箱根食，￥1000；喺丼丼屋食堂食，$50走唔甩；喺呢度食，廿幾卅蚊咋，重要大家同level咁計喎。
我開始明白個blogger點解會話店主比人「昆」咗嚟呢度。
但反而覺得佢哋小本生意，資金唔多，呢度租金又平，作為佢哋嘅「試金石」就啱啱好。
只係欠缺宣傳，實在要靠口碑推廣。
等炸雞其間觀察，唔多人幫襯呢檔，尤其係深水埗多以老街坊打躉為主。
我哋之後，有對後生情侶買咗份炸雞，同埋有個日本家庭應該同店主好熟落，推住BB車都要去同店主吹水。
唔係有呢檔，西九龍中心真係搵個日本人行街都冇。
呢份南蠻炸雞作結尾可以話係為成件事畫上一個完美嘅句號。
廿蚊，苛求啲咩？即炸，雞蛋醬，炸到咁Juicy，脆卜卜，雞肉又夠嫰，又夠香，味道啱啱好咁鮮甜味，好味到一人食晒四件都得。
己經係非筆墨所形容，要親自去食先知！我哋有諗過南蠻炸雞好味，要唔要試埋普通炸雞，不過小吃多滋味，最後都冇咁做。
而且得「事頭」一個做，一等又廿分鐘就免啦，所以留返下次先食。
呢間小店，炸嘢做得特別出色，相信憑住口碑，可以創出一返新景象，衝出food court。
若不是朋友介紹，斷估我也不會中上去美食廣場開餐。
西九龍中心，是筆者小時的蒲點，曾幾何時幾風光，有冰場，有機舖，甚至乎室內過山車，當時係十分之巴閉。
再次踏足這Food Court，我相信十個檔口有十個都已經唔同晒，現時仍存在的，基本上一間都未食過，大概是這裡人流太少、生意難做? 抑或係我太耐沒有重回舊地? 定還是連呢度既租金都貴到飛起?Whatever啦! 我一心去找那間朋友推介的うどん屋。
叫得烏冬屋，當然是吃烏冬為主，雖然仍有飯供應。
考慮了兩秒鐘，便向店主柯打一客牛肉烏冬。
烏冬賣相幾對辦，最吸引正是中心的一隻溫泉蛋，真想不到Food Court會遇到如此誘人的好東西。
溫泉蛋當然可愛，自己動手加入了適量的薑蓉和蔥花，起動了！烏冬口感尚算煙韌，牛肉質素合格，最重要的是，果真有日本小店的風味。
另外點了炸雞，十蚊有三件，經濟實惠。
即叫即炸的出品，熱呼呼的，一口咬下，皮脆肉嫩，肉汁豐盈，味道十分之好，比起連鎖雞快餐店，高出十萬倍有多，有衝動再去買多三兩份。
多謝朋友的好介紹，單是這炸雞，已值得我重來。
您對於深水埗餐廳「烏冬屋」有何comment？
烏冬屋餐廳詳細資料：
- 烏冬屋地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓8F26舖 烏冬屋, Shop8 F26,8/ F., Dragon Centre,37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 烏冬屋電話:
- 烏冬屋價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,烏冬,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 烏冬屋 Facebook
更多烏冬屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吉祥苑內有任何傳播的風險，吉祥苑在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吉祥苑除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吉祥苑同時建議採取以下措施*吉祥苑 黃, 吉祥苑 藍, (吉祥苑 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
烏冬屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內烏冬屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳烏冬屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
烏冬屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳