根記大排檔 深水埗
地址: 深水埗醫局街94-98號地下
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根記大排檔推介
之前工作的時候，都間中會來到這個排檔，因為這個排檔的豉油豬扒，豬扒不會醃到完全沒有肉味，或者太林完全沒有咬口。以往工作時間前來午餐，通常都會叫豉油汁豬扒蛋飯，豉油輕微甜，不會太鹹，豬扒輕輕煎炸過，非常之香口。這是下午茶時間左右，應該三四點，可能由於星期六日，餐廳都人流不多，而且都開始陸續收拾起來，讓晚上的時間旁邊飯店可以早一點準備。豬扒蛋麵，豬扒還是肉肉的質地，有點兒炸過的香脆，但是豬扒味道保留口感，不會顯得完全沒有味道；但即使沒有醃到很林很軟，豬扒保留少許肉味，黏骨部份，通常質地像最為美味。凍檸茶，冰不多，茶味濃，檸味香。這些茶檔，才是本土文化，那些遊客，看那些什麼小紅書，或是什麼介紹，都介紹翠華茶餐廳，還是什麼民豐餐廳，根本，我在小時候，都從來未聽過什麼民豐餐廳，這些地道茶檔，才是值得保留的文化。
深水埗根記大排檔
| 餐廳分店 | 根記大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23939563 |
| 餐單 Menu | 港式 |
| 人氣指數 | 917 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
根記大排檔訂位位於深水埗區，詳細地址是深水埗醫局街94-98號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。根記大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐根記大排檔餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23939563 查詢訂座。
根記大排檔優惠
根記大排檔 評價 相片
之前工作的時候，都間中會來到這個排檔，因為這個排檔的豉油豬扒，豬扒不會醃到完全沒有肉味，或者太林完全沒有咬口。
以往工作時間前來午餐，通常都會叫豉油汁豬扒蛋飯，豉油輕微甜，不會太鹹，豬扒輕輕煎炸過，非常之香口。
這是下午茶時間左右，應該三四點，可能由於星期六日，餐廳都人流不多，而且都開始陸續收拾起來，讓晚上的時間旁邊飯店可以早一點準備。
豬扒蛋麵，豬扒還是肉肉的質地，有點兒炸過的香脆，但是豬扒味道保留口感，不會顯得完全沒有味道；但即使沒有醃到很林很軟，豬扒保留少許肉味，黏骨部份，通常質地像最為美味。
凍檸茶，冰不多，茶味濃，檸味香。
這些茶檔，才是本土文化，那些遊客，看那些什麼小紅書，或是什麼介紹，都介紹翠華茶餐廳，還是什麼民豐餐廳，根本，我在小時候，都從來未聽過什麼民豐餐廳，這些地道茶檔，才是值得保留的文化。
今日約人去深水埗， 行經此大排檔有點肚餓，因為只食了早餐， 在檔口徘徊了一陣， 有位女士走過來， 相信應該是大排檔的檔主， 嗰時已差唔多下午五點， 佢同我講五點收舖， 我本想離開之際， 檔主問我係咪要食嘢， 仲話會整埋我嗰份先至收工， 咁有誠意我就即刻叫咗碗餐蛋麵， 碗麵係即叫即整， 煎蛋新鮮煎起， 並不是煎起咗擺咗好耐嗰種， 麵底係普遍用嘅大光麵， 三塊餐肉加一件煎蛋， 已經算係落足料， 佢哋一邊執拾檔灘， 讓我食完先至收工， 經營大排檔有此服務水準， 其實都好難得。
朋友帶我黎呢度食野，之前經過都無真正坐低食。
今日就試下先。
不過黎到大排擋就要唔好期望地方太過整潔之類，主要食物好食就得。
我點左雞翼蛋面，而湯底就揀返最原始既麻油味。
出面好少地方可以比人揀，但呢度都幾特別。
雞翼幾香口，應該似醃左幾耐。
蛋同面就無特別，正正常常。
呢間幾十年歷史的深水埗根記，系典型的大排檔，印象中自己廿年前食過一份好味的奶油多，雖然近年應該已由後輩接手，但水準並冇因此而下降, 但最出奇的系竟然冇人寫過食評?!今次試左招牌豬扒麵套餐（$33），一丁麵的軟硬程度煮得啱啱好，店主煮麵功夫非常到家，而且自動用上麻油味出前一丁，但亦可以自由選擇出前一丁其他味道款式同福麺，係坊間甚少見豬扒大大塊，醃得入味，即叫先即半煎炸，香脆可口！味道一流，極有水準！而熱奶茶唔夠茶香但尚算香滑，而選擇凍飲或樽裝可樂亦不用加錢，夠晒大方，系值得支持的茶檔！（溫馨提示：衞生麻麻，介意同怕熱者千祈咪來）
根記大排檔餐單提供港式等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23939563 查詢。
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根記大排檔餐廳詳細資料：
- 根記大排檔地址: 深水埗醫局街94-98號地下 根記大排檔, G/ F,94-98 Yee Kuk Steet, Sham Shui Po
- 根記大排檔電話: 23939563
- 根記大排檔價錢: $50以下
- 分類: 港式
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 根記大排檔 Facebook
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