台灣人碳烤雞排 深水埗

台灣人碳烤雞排 評價 相片

久不久會跟男朋友到「黃金」去，他看他的高科技，我吃我的美食看到這裡開了間烤雞扒，又要試試了原來只是炸好雞扒後再烤兩烤，還不是炸雞扒一塊．．．要讚的是店員烤雞扒時的樣子是很認真雞扒很大，算起來，這塊無骨的大雞扒比「豪大大」的雞扒還要大！「豪大大」是堅持不切開雞扒，這裡倒是切成大塊大塊的，方便進食，只是我覺得還可以再切細點新鮮炸起，熱辣辣！肉質不錯，頗嫩滑，也沒有出現皮肉分離的情況，只是味道有點古怪．．．竟然是甜的？！應該是調味料出事．．．幸好這些甜味沒有滲入了雞肉裡面，可以搣走塊皮齋吃雞肉，感覺好多了比難吃的「豪大大」好吃一點，但一定不是好味囉

老實說~同台灣既雞排係如出一徹台灣既雞排都係薄切切(快熟)出面炸到脆一脆~外面再加汁~之後再砍件但係台灣食就平好多~大概1215蚊一塊!所以呢間野既味道同係台灣食既冇大分別只可以講句~唔岩香港人口味囉佢地既雞排!PS:但綿花冰就出奇地岩香港口味

一向也知道台灣人愛吃雞扒，除了一向吃慣的鹽酥雞及豪大大之外，他們也發揮創意，不斷求新求變，是日在深水埗發現了一所自稱從台中來的雞扒店，反正肚子尚有點空間，就來要了一份試試看。

有別於豪大大的炸雞扒，店家說這是碳烤雞扒，說穿了其實都是油炸，真的是有點取巧，無他的，要真的由生烤到熟，那店家真的不知要多久才做到一宗生意了，而此店的做法，其實就是炸好之後，再塗上一點醬汁在烤爐上燒，燒完再撒上辣粉即成。

由於不太多人等，很快就已經有得吃，店家說這是台灣人的碳烤雞扒，是源自台灣一中街碳烤雞扒，單看外貌正正常常，份量很足，而店員在碳烤時塗醬汁也是塗得非常之均勻，一吃入口，是甜味居主，辣味居次，原來店家用的醬汁是類似日式的燒汁，或是那醬汁其實是滲着點台南風才會如此甜，味道方面個人認為不過不失，可能吃甜的朋友會較為喜歡吧。

最重要就是評其口感了，炸雞扒的外皮往往就是要夠脆，夠乾身脆口才美味，又或是純炭烤的雞扒風乾了肉的表面，吃起來熱騰騰就一定不錯，可是這個炸完再塗醬烤的方法，本人就真的不太恭維了，因為明明是炸得香口的外皮，被汁醬塗濕了，用來再烤一烤根本都是徒然，感覺有點不倫不類，腍透的炸漿，配上也未見得嫩滑的雞扒，加上又不夠厚肉，口感真的很麻麻。

廿五元換來就是很熱氣，仿佛要立即爆瘡，喝杯涼茶吧。

聽朋友講深水埗又開了一間雞扒店,仲話幾好味,本來沒有多大興趣,因為係台北夜市吃過,排了半個鐘,嘩..哂氣! 不如吃KFC點知嗰日去深水埗黄金電腦,咁啱見到間雞扒店,有二三個人等候中,即管去望一望,站在店外的員工問我試唔試吓,跟住見我冇反應, 問我之前食過未,又話呢到D雞扒在台灣引入,是最好味的一間。

咁個買相確實唔錯,算啦 $25 咪試吓囉 ! 我買了一塊小辣,店員叫我要熱吃,立刻楝了一件來吃,件雞掃多了一層醬汁,但外層仍然很脆,唔乾,雞肉夠味道,同台北試過的有好大差距,雞肉應該調味過,外層和雞肉冇分開,內外都有味。

起碼吃完第一件,還想繼續吃,一袋差不多六七片,食哂! OK 好吃, 不過太飽, 兩個人吃會好啲!

今日經過深水埗，發現開左間雞排店，門面話日賣千塊！我見冇人排緊隊，咪走左去試下，先落單，成為廿五蚊塊，同旺角一樣！三分鐘就有了？心諗咁快既，係唔係之前已炸好左，之後就直接烤？咬左一啖就覺得唔掂了，d肉"鞋"恰恰，而且d脆皮同d肉係分開既！同埋佢地好像落左好多粉定唔知咩，要狂飲水，而且食落仲要冇雞味，都唔知係唔係真係日日都賣到千塊既，我仲要係深水埗行一粒鐘都見唔到有咩人去買，難道真是吹水的？講真，咁難食，真係冇下次了！

台灣人碳烤雞排餐單提供台灣菜, 外賣店, 小食店等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數未知人均消費約$0，結賬可以用現金,八達通。

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台灣人碳烤雞排餐廳詳細資料：

• 台灣人碳烤雞排地址:
  深水埗福華街157號地下
  Taiwanese Fry & Grill Chicken, No.157, Fuk Wa Street, Sham Shui Po
• 台灣人碳烤雞排電話:  
• 台灣人碳烤雞排價錢: $0
• 分類: 台灣菜, 外賣店, 小食店
• 座位: 未知
• 付款: 現金,八達通
• FB專頁: 台灣人碳烤雞排 Facebook

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