Slash 深水埗
地址: 深水埗基隆街107號地舖
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Slash推介
最近我屋企樓下的咖啡店開始往太子方向開業，這間 SLASH COFFEE BAR 在界限街基隆街交界，初初睇門口好像沒甚麼特別，不過進去看到超高樓梯和有型的裝修，坐低飲咖啡跟朋友聊天又幾舒服。基隆街上都是一些街坊小店，咖啡店門面也不高調，所以也要考點眼力。門口這個位置是 IG 打卡熱門景點，椅子兩邊的木門都可以推開，推門即可進店內。Menu 第一版是手沖咖啡豆清單，均一價 HK$65 算中等價位。Menu 第二版是各種飲品，上半部是咖啡類，除了一般意式咖啡，也有一些特色配搭。下半部俾唔飲咖啡但又鍾意去咖啡店的朋友，飲品都幾多選擇。第三版是吃的部分，上半版是烘焙類，真身可以在櫃台上的玻璃櫃看到，我見好多人點 Financier，好細粒睇起來都幾得意。下半版是各種多士，我覺得配搭都幾吸引，大部分都係方便素食，不過單價頗高，下次有機會再來吃。咖啡店的設計蠻有趣，靠牆一面全是單邊座位，中間桌面由門口一路延伸到盡頭，靠門處可以當46人檯，進去一點則當做吧檯位，很會運用空間的感覺。上面的色網狀屏風板很有型和帶點工業風感覺，店面原本的閣樓打通後樓底夠晒高挑，坐滿人也不會太焗促。小蛋糕之類可以先看樣子再決定吃哪一款。喜歡跟咖啡師交流咖啡心得的朋友可以坐吧檯位。有需要飲水可以自己斟。近門口這個位置可以跟棵樹一齊坐。100% Criollo Venezuela Chocolate HK$60本來想試咖啡，不過見到有100%朱古力咁正即刻好想試，結果喝起來就是朱古力奶的味道，竟然完全不會苦啊。坐在門口的位置可以看街景，基本上就是非常深水埗老街的模樣，另外也可以觀賞外面拍照打卡的少女。
深水埗Slash
| 餐廳分店 | Slash |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 澳洲菜,西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Slash訂位
Slash位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街107號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Slash幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Slash餐單包括有澳洲菜,西式,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。Slash優惠
Slash 評價 相片
最近我屋企樓下的咖啡店開始往太子方向開業，這間 SLASH COFFEE BAR 在界限街基隆街交界，初初睇門口好像沒甚麼特別，不過進去看到超高樓梯和有型的裝修，坐低飲咖啡跟朋友聊天又幾舒服。
基隆街上都是一些街坊小店，咖啡店門面也不高調，所以也要考點眼力。
門口這個位置是 IG 打卡熱門景點，椅子兩邊的木門都可以推開，推門即可進店內。
Menu 第一版是手沖咖啡豆清單，均一價 HK$65 算中等價位。
Menu 第二版是各種飲品，上半部是咖啡類，除了一般意式咖啡，也有一些特色配搭。
下半部俾唔飲咖啡但又鍾意去咖啡店的朋友，飲品都幾多選擇。
第三版是吃的部分，上半版是烘焙類，真身可以在櫃台上的玻璃櫃看到，我見好多人點 Financier，好細粒睇起來都幾得意。
下半版是各種多士，我覺得配搭都幾吸引，大部分都係方便素食，不過單價頗高，下次有機會再來吃。
咖啡店的設計蠻有趣，靠牆一面全是單邊座位，中間桌面由門口一路延伸到盡頭，靠門處可以當46人檯，進去一點則當做吧檯位，很會運用空間的感覺。
上面的色網狀屏風板很有型和帶點工業風感覺，店面原本的閣樓打通後樓底夠晒高挑，坐滿人也不會太焗促。
小蛋糕之類可以先看樣子再決定吃哪一款。
喜歡跟咖啡師交流咖啡心得的朋友可以坐吧檯位。
有需要飲水可以自己斟。
近門口這個位置可以跟棵樹一齊坐。
100% Criollo Venezuela Chocolate HK$60本來想試咖啡，不過見到有100%朱古力咁正即刻好想試，結果喝起來就是朱古力奶的味道，竟然完全不會苦啊。
坐在門口的位置可以看街景，基本上就是非常深水埗老街的模樣，另外也可以觀賞外面拍照打卡的少女。
One more stylish, industrial design cafe adding to Sham Shui Po community. The interior decor combine elements of industrial and vintage, with spacious high ceilings. Of course, the food and coffee won't disappoint you either. I've tried a cup of Flat White, with a kind of floral and berries aftertaste. And well balanced of milk foam and espresso! Cinnamon, Apple and Bacon Sourdough. Simple ingredients produce the best tasting results! I love the pairing of sweet and salty. What's a lovely Sunday morning
Slash is my favorite newbie in this “Shum Shui Po new Brooklyn” area, as it has a high ceiling, as well as comfortable and spacious seating area. The interior design is very posh too! Best of all, it’s a coffee shop that is visited by local middleaged people, not just youngsters visiting for their Instagram.Slash is a coffee shop , cocktail bar . Guess I will visit again at night to try their cocktails.Visiting cafes during weekends always brings surprises. This time my friend and I met this 10yearold cutie pie who is very active and curious (about food XD).I ordered an Orange Mocha to go with a Cinnamon Apple Bacon Sourdough Toast as a post workout Sunday Brunch. The sourdough toast looked and tasted absolutely amazing! Crispy bacon stripes went so well with the caramelized cinnamon apple underneath. There was also a bit of cream cheese smeared. And the roasted nut sprinkled on top was very hearty to give extra flavor and texture! Love it dearly!The Orange Mocha was very satisfying too! Very much like a seasonal drink. Smooth and rich mocha with a nice hint of orange flavor. Lovely!Definitely coming back again!!
❀ Slash #深水埗 ❀❗️日咖啡夜酒吧 欣賞sourdough酸味出色❗️——————————————————剛開業約一個月，又一間喺深水埗日夜唔同概念嘅Cafe🌝🌚係大角咀brew job嘅姊妹店。
朝早專賣咖啡等Cafe食品，運用來自 roastwork嘅咖啡豆。
夜晚搖身一變成為酒吧。
星期六下午嚟到，大致滿座，但未去到大排長龍。
今次品嚐嘅食物大致上味道都唔錯，欣賞sourdough有啲創新嘅款式，可再次回頭✨。
.Cafe採取rustic嘅裝修，大膽用上金色、綠色做對比，地磚用上不規則嘅斑紋，又係一打卡熱點📸環境唔算好大，主要有張長枱，同埋側邊依靠牆壁嘅長凳，坐得就未算太舒服🙈但巧妙用咗高樓底，令到Cafe感覺唔會太逼夾。
.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Crazy Purple💜$90得一塊sourdough，不過都有成兩寸厚，有先翻熱，微溫呈上，麵包外邊微脆，內裏組織略鬆散，如果韌啲會更加佳，不過酸味真係好重👍🏻！主要用上紅菜頭，配埋鮮艷嘅車厘茄同埋石榴粒，呈現出crazy purple嘅奪目顏色。
加咗cream cheese、蜜糖同埋醋調味，整體味道唔錯，消除左紅菜頭嗰浸草青味😚！食完呢款之後，有興趣想試埋佢哋另一特色cinanomon apple crumble，亦有唔少人推薦。
不過佢哋嘅sourdough等候時間都幾耐，要耐心等候，亦略嫌定價有少少高。
味道: 4.1/5 性價比: 3.4/5.☞Basque Cheesecake🍰$50好多人大讚佢哋嘅巴斯克芝士蛋糕，只有原味，冇display出嚟，記住問下店員有冇‼️。
蛋糕會見到一粒粒雲呢拿籽，唔係用雲呢拿精油。
質感啱啱好，未至於流心，但內裏軟心☺️。
用上日本雞蛋，芝士味亦都非常突出，有種new york cheesecake 嘅芝士酸味，幾唔錯。
味道: 4.2/5 性價比: 3.7/5.☞ Cold Brew Fizz🥃$60一向鍾意飲tonic嘅我幾鍾意呢一杯。
加入左檸檬同埋Rosemary，非常清爽🥰！Tonic嘅甜味唔會蓋過咖啡本身嘅香氣，咖啡嘅苦澀味會慢慢滲出，對於習慣飲齋啡嘅我恰到好處，不過朋友就略嫌苦咗啲。
味道: 4.1/5 性價比: 3.7/5.整體來講，食物大致上唔錯🤟🏻欣賞佢哋sourdough嘅配搭，亦有少少打卡位。
不過座位就唔算太舒服，冇咁適合坐喺度做嘢，而且定價有少少高。
今日要去深水埗近太子買野行到好攰所以搵地方歇一歇經過見到個門面幾得意望入去座無虛席就不如試下飲杯咖啡其實裝修幾特別樓底好高一係坐bar枱一係就坐牆邊其實我去到都無得揀😂因此好full岩岩bar枱有一個吉位我問店員可唔可以坐佢示意ok我就唔洗等位坐低了其實唔知幾時開始深水埗變左文青區有好多特式舖頭都幾好丫以前深水埗比人感覺好老人區好喇坐低就睇下menu其實我本身咖啡齡尚淺平時都係只飲到有味咖啡即mocha/latte/hazelnut 嗰d所以好勁個d espresso 或者齋啡我都係飲唔到😝一定有奶有糖至得錦我揀左陣就決定要mint mocha我見其實都有d好特別最後等既期間都好多人入黎但無位真係幾旺場一陣間我杯咖啡都到了其實價錢我覺得都叫中上我杯都要$55一般size貴過starxxxxx/Pacific coxxxx個d連鎖式咖啡店賣相係ok既味道都幾好飲有薄荷味得黎又唔會搶左mocha味唔會覺得比左幾十蚊浪費錦😆我都坐左差唔多45分鐘都舒服既同我見d店員都好似同d顧客好熟錦會傾偈講下咖啡錦想交流心得可能可以同佢地傾傾如果同朋友經開想吹下水呢度都可以係一個選擇👍
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Slash餐廳詳細資料：
- Slash地址: 深水埗基隆街107號地舖 Slash, G/ F,107 Ki Lung Street, Sham Shui Po
- Slash電話:
- Slash價錢: $51-100
- 分類: 澳洲菜,西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: Slash Facebook
更多Slash相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中國坊/麗景軒內有任何傳播的風險，中國坊/麗景軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中國坊/麗景軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中國坊/麗景軒同時建議採取以下措施*中國坊/麗景軒 黃, 中國坊/麗景軒 藍, (中國坊/麗景軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Slash在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Slash應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Slash建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Slash餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳