海記燒臘飯店 油麻地
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海記燒臘飯店推介
舊區傳統燒爉店，其貌不揚，半肥瘦叉燒可口鬆化，燒肉脆皮，配甜豉油(似自家製)，一流。雙併($50)唔算貴，抵食。連例湯($11)都落足料，唔係求其煲。下次一定再嚟。
油麻地海記燒臘飯店
| 餐廳分店 | 海記燒臘飯店 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 23881303 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
海記燒臘飯店訂位
海記燒臘飯店位於油麻地區，詳細地址是油麻地新填地街250-254號地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海記燒臘飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐海記燒臘飯店餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23881303 查詢訂座。海記燒臘飯店優惠
海記燒臘飯店 評價 相片
舊區傳統燒爉店，其貌不揚，半肥瘦叉燒可口鬆化，燒肉脆皮，配甜豉油(似自家製)，一流。
雙併($50)唔算貴，抵食。
連例湯($11)都落足料，唔係求其煲。
下次一定再嚟。
門口的招牌字體已反映其古舊的時代痕跡。
叉鵝飯的叉燒軟硬適中，不會太乾，而燒鵝色澤偏深色，沒有多餘脂肪，但也不乾，反而顯得更健康。
鹵水例牌，尤好腎，有𡁻口，入味！助酒一流！例湯雖然要11蚊，但也絕不欺場，真材實料。
住油麻地多年，行開行埋都成日見到海記，但係幫襯就只係好似得兩次，仲要冇細心食過，今日終於可以試真啲。
除咗常見嘅燒味外，店家仲有鵝腸，豬紅等提供。
海記只有燒鵝，沒有燒鴨，不過個人覺得燒鵝係好食啲。
朋友叫咗燒鵝豉油雞賴粉，挾左佢一舊燒鵝，味道還好罷了。
我就叫咗白切雞鵝腸賴粉，朋友的豉油雞和我的白切雞都非常滑嫩，雞味足。
鵝腸麻麻，羶味且唔爽口。
賴粉爽口，但係湯底淡如水。
蔥油，係無薑的，偏咸同感覺油太多。
初八收工諗住去油麻地食糯米飯，點知重未開市咁唯有行返出大街見到呢間老字號燒腊店據聞轉咗手一於入去試下水準如何膶腸叉燒飯叉燒半肥瘦，肉嫩有汁膶腸二大條，有酒香，但肥肉多咗啲油雞燒鵝飯油雞皮軟肉嫩，上色均匀，豉油香料好入味燒鵝皮唔夠脆，可以夜咗放耐咗但肉質好嫩唔韌，有鵝味而腌味唔错西洋菜蜜棗湯幾足料，都有西洋菜味但見佢装湯時加咗啲白色粉末唔知係味精，鹽定糖呢？埋單$116
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海記燒臘飯店餐廳詳細資料：
- 海記燒臘飯店地址: 油麻地新填地街250-254號地下D舖 Hoi Ke Siu Mei Restaurant, Shop D, G/ F,250-254 Reclamation Street, Yau Ma Tei
- 海記燒臘飯店電話: 23881303
- 海記燒臘飯店價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 海記燒臘飯店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在恒樂海鮮菜館內有任何傳播的風險，恒樂海鮮菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳恒樂海鮮菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，恒樂海鮮菜館同時建議採取以下措施*恒樂海鮮菜館 黃, 恒樂海鮮菜館 藍, (恒樂海鮮菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海記燒臘飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海記燒臘飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海記燒臘飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海記燒臘飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳