翠林冰廳 沙田
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翠林冰廳推介
最近新開業嘅翠林冰廳 ，位於沙田，主打川菜，認真平靚正，非常推介！京式口水雞 （半隻） $98雞肉鮮美嫩爽，口水雞味道層次豐富，麻辣鮮香嫩爽等味雜於一身，嘗完讓人流口水，忍唔住一口接一口，正呀！水煮安格斯牛肉湯底 配薯粉 （BB辣）$48賣相漂亮，散發出麻辣幽香，與牛味濃郁嘅安格斯牛肉非常匹配，配上萵筍、娃娃菜、酸菜、大豆芽及雲耳，整體美味可口，相當有驚喜！正宗柳洲螺螄粉湯底 配螺螄米線 （BB辣）$48適度嘅酸辣味及煮螺螄嘅湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽 嘅風味及酸筍嘅特殊氣味！配上手切安格斯牛、酸筍、酸豆角、炸花生、木耳絲、菜甫、炸腐竹，整體味道非常好，推介！招牌酸菜魚湯底 配烏冬（BB辣）$48魚肉嫩滑爽脆，湯底酸辣適中，配上萵筍、酸菜、大豆芽及雲耳，唔錯！另外，仲可以加餸：金牌靚牛丸 $12牛丸好彈牙，而且牛味濃郁，有牛肉嘅鮮甜味，仲非常多汁，正呀！爆汁肉丸 $12口感Q彈，有豬肉鮮味，咬落有爆漿效果，鮮香多汁，必食！竹笙 $12凍香滑奶茶 加$9凍檸蜜 加$12
沙田翠林冰廳
| 餐廳分店 | 翠林冰廳 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 39563576 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
翠林冰廳訂位
翠林冰廳位於沙田區，詳細地址是沙田崗背街9-11號全輝中心A座地下8號舖，餐廳寬敞座位數目共有16個。翠林冰廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐翠林冰廳餐單包括有港式,川菜,(四川)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 39563576 查詢訂座。翠林冰廳優惠
翠林冰廳 評價 相片
最近新開業嘅翠林冰廳 ，位於沙田，主打川菜，認真平靚正，非常推介！京式口水雞 （半隻） $98雞肉鮮美嫩爽，口水雞味道層次豐富，麻辣鮮香嫩爽等味雜於一身，嘗完讓人流口水，忍唔住一口接一口，正呀！水煮安格斯牛肉湯底 配薯粉 （BB辣）$48賣相漂亮，散發出麻辣幽香，與牛味濃郁嘅安格斯牛肉非常匹配，配上萵筍、娃娃菜、酸菜、大豆芽及雲耳，整體美味可口，相當有驚喜！正宗柳洲螺螄粉湯底 配螺螄米線 （BB辣）$48適度嘅酸辣味及煮螺螄嘅湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽 嘅風味及酸筍嘅特殊氣味！配上手切安格斯牛、酸筍、酸豆角、炸花生、木耳絲、菜甫、炸腐竹，整體味道非常好，推介！招牌酸菜魚湯底 配烏冬（BB辣）$48魚肉嫩滑爽脆，湯底酸辣適中，配上萵筍、酸菜、大豆芽及雲耳，唔錯！另外，仲可以加餸：金牌靚牛丸 $12牛丸好彈牙，而且牛味濃郁，有牛肉嘅鮮甜味，仲非常多汁，正呀！爆汁肉丸 $12口感Q彈，有豬肉鮮味，咬落有爆漿效果，鮮香多汁，必食！竹笙 $12凍香滑奶茶 加$9凍檸蜜 加$12
屋企附近開左呢間新鋪，趁星期六就同埋屋企人一齊試下，餐廳都係細枱為主，限聚令下就分左3張枱坐。
🥢餐廳主打酸菜魚/麻辣/冰室菜式，價錢都幾親民價，平均都係幾十蚊個餐咁👍🏻.其實都幾得意，因為餐廳菜式既選擇都幾跳脫，又食辣又好似冰室咁... 同老闆講開先知，原來佢地有兩個大廚，一個就係以前係酒店主廚，主打四川辣菜式；另一位大廚就係冰室大廚。
所以就決定將兩樣野好似唔拿更既菜式mix and match🤣 所以我地都每樣食下咁😏.▪️酸菜魚湯底+魚片配紅薯粉（中辣）$48呢個唔係講笑，係真係食得辣先好叫咁辣😂 酸菜魚配魚片，魚片就應該係爐魚片，切得夠厚身有口感，湯底好有老壇酸菜味+山椒+泡椒同干辣椒🌶️味 ，佢係辣得黎帶酸，亦有好香花椒味！紅薯粉個質感好好 粗幼度適中。
.▪️柳州螺螄湯底+安格斯牛肉配米線（中辣）$48平時食開既螺螄粉都係即食麵為主，買返黎一包都要成20幾蚊，出面食又真係第一次😜見佢$48幾抵食又有得跟魚片/牛肉，叫左安格斯牛肉，牛肉好高質唔係講笑，首先份量都比得多，牛味好重又夠香，牛肉切成條索埋個湯底汁夠正宗，螺獅粉既湯底夠晒又辣又臭😍辣度好夠又夠香，重點係配料足料（炸腐竹、木耳、酸筍、炸花生、菜甫、酸豆角），而佢個螺螄粉米線既口感就似薯粉同米線之間既結合體，超q口感。
.▪️口水雞(例牌)配白飯$58叫例牌份量都算ok, 有雞髀雞胸雞翼，雞肉OK嫰滑，麻辣醬都算夠辣得黎又帶點甜咁，呢個價錢黎講都比到80分，夠入味！唯獨白飯如果可以多飯會仲正🤣因為太好送飯，有D唔夠候.▪️焗鮮茄豬扒飯$48 老豆唔食辣，就叫左最Common既焗豬，跟餐可以+2有凍飲。
焗豬質素都幾唔錯，上碟前芝士面仲郁郁下，豬扒係有骨厚豬扒+炸粉 炸過一次先，蛋炒飯底夠爽身，最欣賞係佢個蕃茄都幾多件👍🏻.▪️蔥花叉燒炒蛋飯$48 D人成日話頹飯先食到功架，呢個叉燒炒蛋，我老豆就幾buy, 叉燒薄薄地夠濃味，炒埋個滑蛋兜兩兜上碟，面層好似熟晒咁，但咬落同切開係仲有蛋汁👍🏻 .▪️炸雞髀薯條$38炸髀薯條係全日茶餐，Lunch Time都有得叫，雞髀大過兩個牙簽筒😜以為得返皮大，原來肉都唔係小，五香粉味都醃得ok，薯條就正正常常，不過不失，對得著呢個價🤙🏻
今次經開沙田河畔附近，見到有間新開冇耐嘅餐廳叫翠林冰廳，見格調幾寫意就走入去食個lunch。
首先order咗個金牌常餐，沙嗲安格斯牛肉一丁配北海道3.6牛乳炒蛋、火腿及多士，另外order咗黃金一口多士，睇到個menu原來呢度都有川菜食，就點咗半隻京式口水雞。
沙嗲安格斯牛肉一丁個沙嗲味係港式沙爹，係我嘅至愛，牛肉亦都好諗同埋份量都好足，'出前一丁就啱啱好，冇煮到過諗，鍾意食沙爹牛肉嘅朋友一定會鍾意，3.6牛乳炒蛋就特別滑，而火腿及多士都係一貫高水準。
黃金一口多士好啱口型細細塊，一啖一塊，個西多士煮得金黃色好香口，點埋佢哋特製有橙味嘅果醬食，絕對食到停唔到口。
而我覺得最值得推介係口水雞，老闆應該為香港人調過口味，個口水雞好少辣而且隻雞非常嫩滑，我到而家都仲回味緊，下次去我一定會再食口水雞。
見河畔新開左間茶記就黎試試佢，佢好特別，估佢唔到竟然有口水雞同酸菜魚食！疫情關係慣左外賣，有番堂食都係近近地外賣番屋企試試佢，我地叫左半隻口水雞，細既酸菜魚，同埋好想食炸髀，所以就叫埋！佢仲有個一口西多岩哂我呢d懶人，簡簡單單又解決一餐！佢個口水雞勁惹味，麻同辣味都適中！食落送飯一流！酸菜魚d魚都有好多，係哂底，一d都唔姑寒，又係送飯一流！估唔到夜晚都有全日茶餐咁抵～又有炸髀同西多，一口西多岩哂懶人！又好食！呢間性價比都幾高，值得番撻！
呢日黎到河畔搵野食，路經呢間翠林冰廳，見佢係新開就試試佢～估唔到佢個茶餐係全日供應，都真係幾抵食！我地叫左酸菜魚，炸髀薯條，半隻口水雞同埋水煮牛！ 真係超抵食，埋單都唔駛300～佢個水煮牛同酸菜魚可以配飯/薯粉等等，感覺超抵食！仲要唔駛60～ 勁抵！味道都好唔錯！勁惹味！口水雞勁正！ 叫半隻份量真係好多！仲要岩岩好熟，夠哂嫩滑，超正！個辣哂勁正！撈飯食一流！炸髀薯條都夠哂香口，炸髀醃得岩岩好，薯條又夠脆，正！呢間應該會變成我既飯堂～
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翠林冰廳餐廳詳細資料：
- 翠林冰廳地址: 沙田崗背街9-11號全輝中心A座地下8號舖 翠林冰廳, Shop8, G/ F, Block A, Chuen Fai Centre,9-11 Kong Pui Street, Sha Tin
- 翠林冰廳電話: 39563576
- 翠林冰廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,川菜,四川,
- 座位: 16
- 付款: 現金
- FB專頁: 翠林冰廳 Facebook
更多翠林冰廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在韓印紅內有任何傳播的風險，韓印紅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳韓印紅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓印紅同時建議採取以下措施*韓印紅 黃, 韓印紅 藍, (韓印紅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠林冰廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠林冰廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠林冰廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠林冰廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳