心粥館 沙田
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心粥館推介
今日同老婆去吃早餐﹐點了個有麵包的早餐﹐食下食下見到D綠色一點點﹐開始以為系D麵包的特色 (好似加了芝麻之類)﹐點知看真D原來系發霉。真系唔明系唔系D麵包唔好賣放左好多日﹐系甘就唔好賣比D客啦﹐真系會腸胃炎入醫院架。到最後他們話退返件麵包的錢給我。我真系唔知講甚麼好﹐走人。永不再去。大家去食的時候記得看清楚先食。
沙田心粥館
| 餐廳分店 | 心粥館 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
心粥館訂位
心粥館位於沙田區，詳細地址是沙田沙田車站圍1號連城廣場108號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。心粥館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐心粥館餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款。心粥館優惠
心粥館 評價 相片
今日同老婆去吃早餐﹐點了個有麵包的早餐﹐食下食下見到D綠色一點點﹐開始以為系D麵包的特色 (好似加了芝麻之類)﹐點知看真D原來系發霉。
真系唔明系唔系D麵包唔好賣放左好多日﹐系甘就唔好賣比D客啦﹐真系會腸胃炎入醫院架。
到最後他們話退返件麵包的錢給我。
我真系唔知講甚麼好﹐走人。
永不再去。
大家去食的時候記得看清楚先食。
想速食後儘快工作，來到心粥館，點了艇仔粥。
約5分鐘，便來了。
粥品用煲仔來盛載，看到還在跳的粥，很熱。
拌數下，有頗多餸料，如花生、魷魚、豬皮、蠔豉、魚肉、肉絲，一路吃下，餸料肉嫩好味，花生香脆；粥品濃稠度適中亦綿，有粥味，但沒有餸料入味的香。
不過，還算是有質素的速食粥品，且服務員對食客挺注意，回應又迅速。
唔算好肚餓，於是諗住食碗粥當午餐。
猶記得第一次幫襯心粥館係在旺角，當時驚為天人，覺得煲仔粥選擇多，而且適逢係冬天，熱辣辣好正。
之後多次到心粥館，粥仍然保持水準，但「配角」不彈不可。
我揀了炒米，上檯時見到碟米粉係啡色，即係用豉油炒過，可能因為米粉索味，食落去好鹹，鹹到要食好多啖粥至可以沖番淡。
另一半就揀了油炸鬼，望落比普通油條淺色，食落味道一般。
以往叫腸粉，味道尚可，今次轉配也是粥麵店常見的炒米粉，水準明顯有差別。
看來店東要留住客人，也要多花心思在這些「配角」上。
最初知道心粥館這個名字，是來自於杜琪峰執導的電影<<暗戰II>>之內，作為植入式的廣告手法，其實已是殊不新鮮，看其粗略的印象，是走年青化路線的一間粥麵店，倒是未曾有機會（以及動機）入內品嚐，直至上週六時，與家人途經沙田連城廣場的美食層，恰好正值午市時份，乃就成全這躺簡約午餐。
咱們三人約十一時餘入內，內堂面績不算太大，雖然能找到位子，同時亦覺坐得比較狹迫，看午市的餐牌選項，主要以米線、飯類及粥品為主，亦包括飲品及小吃作配套，只是一場來到，還是想品嚐一些招牌食品，看到以「招牌」作主打的砂窩生滾粥，當中配料甚多，重要的是，於午市時份還是有所供應的。
正值員工用膳時間，加上廚房應接不暇，等侯起來可要花點耐性，約近廿分鐘之後，最先上場的是價值十元的炒米粉，炒得尚算乾身而入味，起碼入口時的熱度是足夠的，不會淪為瞹眛的出品，可惜敗筆還是所用的配菜，味道上略為鹹了一點。
當日的主角之一，是價值五十八元的魚蝦蟹海鮮粥，標明是二人份量，如果勉強來說，三個人也可足夠享用，上桌時熱氣騰騰、氣泡四起，至於粥底來說，倒偏向於稠身及重膠質的感覺，看到的米花亦是不少，但能否稱得上「綿滑」，還是見仁見智，重要的是入口的米香還是不輕。
至於配料來說，內有半隻羔蟹、鯇魚腩數件、大蝦兩隻、以及「不應該」出現的蟹柳。
若論海鮮配料來說，除了蟹柳沒甚可談之外，當中所用的魚腩及鮮蝦還是來得新鮮，雖沒用那些用銅兜爆香的功夫，其實亦沒甚討厭的腥味，加上不多不少的份量，這方面仍是可作嘉許。
惟那半隻羔蟹可能未處於發育時期，除肉質鮮甜之外，老實內裡的油羔甚少，結果整體只能嚐出粥底米香，雖然店內亦有原集的羔蟹粥作售賣，只嚐過此窩雜錦粥的味道後，看期望已是不言而喻。
家父則來一客四十二元的柱侯牛腩菜飯，以一人份來說，份量可不算少，當中的牛腩雖不是甚麼佳品，可炆得甚為入味，加上肉質偏向於鬆化而帶有肉味，尤其那十分軟腍的牛筋，已是達標的出品。
同時亦嚐了一點菜飯，如論飯身還是大體乾身，惟所摻上的青菜粒較為大件頭，還是認同碎身一點為佳，內裡亦沒有摻上了菜油及豬油等味道，更遑論加了雲腿粒上去，無疑新派味道吃起上來較為健康，若與「傳統風味」作比較的話，則屬大為走樣。
由於跟餐關係，家父的菜飯亦包上飲品，一杯香濃的即磨咖啡，據知味道不俗，恰如其份的水準。
最後三個人以一百一十五元下樓，配合合適的飽肚度，這樣的價錢已是來得實惠，起碼不比連鎖快餐店遜色。
可惜味道來說，說好確是談不上了，說差倒又有點偏激，確是有點「兩頭不到岸」之感。
加上環境與服務亦有可改善的地方，整體上還是差了一截，臨走看食客所點麻辣八寶米線，既濃烈又足料，只不知何時能夠再來這裡。
陵之微調：C+用餐於二零一二年七月廿一日中午
今晚一早去沙田連城廣場吃飯,經過心粥館被門口的介紹及menu 吸引時間尚早,食客不多,兩人點了一個粥餐(及第粥+油菜+鯪魚球+菊蜜),另加魚腐魚蛋米線送的清水有膠味及第粥淡而無味似食白粥,粥料尚可以油菜一般鯪魚球一般菊蜜魚腐魚蛋米線淋而無味
您對於沙田餐廳「心粥館」有何comment？
心粥館餐廳詳細資料：
- 心粥館地址: 沙田沙田車站圍1號連城廣場108號舖 Congee House, Shop108, Citylink Plaza,1 Sha Tin Station Circuit, Sha Tin
- 心粥館電話:
- 心粥館價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 心粥館 Facebook
更多心粥館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在愛海軒內有任何傳播的風險，愛海軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳愛海軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，愛海軒同時建議採取以下措施*愛海軒 黃, 愛海軒 藍, (愛海軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
心粥館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內心粥館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳心粥館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
心粥館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳