昌龍清湯腩餐廳 柴灣
地址: 柴灣怡順街6號柴灣室內運動場1樓
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昌龍清湯腩餐廳推介
從地鐵站來這家餐廳，須穿越柴灣公園，路程約十分鐘。這家餐廳位於體育館一樓，的確奇怪。對面就是壁球場，市民做了半小時運動，卻被對面的牛腩香氣吸引，吃碗麵的卡路里攝取量，分分鐘比剛剛減去的還要多，實在自相矛盾。由於本人的身體毛病，寫這篇食評時，大約已有一個月沒吃牛了，雖然牛脷應該未如牛扒，牛肉般敏感，但牛羊類食品，還是敬而遠之較佳。這兒的牛脷米線，小小一碗清湯米線，就像去旅行時，在酒店吃自助餐，著廚師服務員弄碗米線，然後自行夾幾片肉放上面頭一樣。牛脷薄薄的，側面的核突物盡刮掉，薄薄四五片，去掉厚舌的尷尬口感，就像在吃薄嫩牛肉。味道還不錯，滑溜，富牛香味，只是份量較少。蘿蔔實在難登"大雅之堂"，雖然這飯堂壓根兒不"雅"，但這麼多渣的蘿蔔，其實省去更佳。增加配菜，徒添劣評，省去其實更為明智。豬潤米線道理一樣，新鮮豬潤，滾湯白淖，難吃不了。深水埗豬潤名牌維記也還未到$30，這兒竟收三十多元，而豬潤亦未如維記般鮮美，輕微過熟。沒法子。港島區大多這樣，過了海，吃碗麵，吃個不厚多士，喝杯奶茶都比新界九龍貴。以柴灣這個舊區而言，三十多塊只得一碗份量不多的米線，一點也不值。環境欠佳公營地方如體育館，警察宿舍餐廳的環境也一樣，公家地方，租金較平，地方寬廣， 破爛殘舊。以兩次"向柴灣出發"的體驗而言，青年廣場的中式餐廳"太極樓"遠勝這清湯腩餐廳。
柴灣昌龍清湯腩餐廳
| 餐廳分店 | 昌龍清湯腩餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
昌龍清湯腩餐廳訂位
昌龍清湯腩餐廳位於柴灣區，詳細地址是柴灣怡順街6號柴灣室內運動場1樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。昌龍清湯腩餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐昌龍清湯腩餐廳餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。昌龍清湯腩餐廳優惠
昌龍清湯腩餐廳 評價 相片
從地鐵站來這家餐廳，須穿越柴灣公園，路程約十分鐘。
這家餐廳位於體育館一樓，的確奇怪。
對面就是壁球場，市民做了半小時運動，卻被對面的牛腩香氣吸引，吃碗麵的卡路里攝取量，分分鐘比剛剛減去的還要多，實在自相矛盾。
由於本人的身體毛病，寫這篇食評時，大約已有一個月沒吃牛了，雖然牛脷應該未如牛扒，牛肉般敏感，但牛羊類食品，還是敬而遠之較佳。
這兒的牛脷米線，小小一碗清湯米線，就像去旅行時，在酒店吃自助餐，著廚師服務員弄碗米線，然後自行夾幾片肉放上面頭一樣。
牛脷薄薄的，側面的核突物盡刮掉，薄薄四五片，去掉厚舌的尷尬口感，就像在吃薄嫩牛肉。
味道還不錯，滑溜，富牛香味，只是份量較少。
蘿蔔實在難登"大雅之堂"，雖然這飯堂壓根兒不"雅"，但這麼多渣的蘿蔔，其實省去更佳。
增加配菜，徒添劣評，省去其實更為明智。
豬潤米線道理一樣，新鮮豬潤，滾湯白淖，難吃不了。
深水埗豬潤名牌維記也還未到$30，這兒竟收三十多元，而豬潤亦未如維記般鮮美，輕微過熟。
沒法子。
港島區大多這樣，過了海，吃碗麵，吃個不厚多士，喝杯奶茶都比新界九龍貴。
以柴灣這個舊區而言，三十多塊只得一碗份量不多的米線，一點也不值。
環境欠佳公營地方如體育館，警察宿舍餐廳的環境也一樣，公家地方，租金較平，地方寬廣， 破爛殘舊。
以兩次"向柴灣出發"的體驗而言，青年廣場的中式餐廳"太極樓"遠勝這清湯腩餐廳。
柴灣好多年, 一直都無去過呢間, 一直都係聽講話好正...今日終於去試吓...叫咗個"咖哩牛腩飯(半肥瘦)"小辣...$47加杯"陳年咸柑桔"+$8有分"勁辣/大辣/中辣/小辣/BB辣"牛腩都分"肥/瘦/半肥瘦"牛腩好燜,好正...好大碟,多汁...(正時食好少飯的人, 都可以食差唔多兩豌)要推介...
今晚都是特意從老遠走來試食,希望唔好失望 職員姐姐介紹了有咖哩,蕃茄同清湯款式的牛腩,我問她咖哩是否很辣? 她指向牆上示意是阿星咖哩,所以會有辣感 (Sorry...這不是我不杯茶,我不喜歡好似阿龍那種的咖哩), 蕃茄我又唔鍾意,就選擇清湯啦!!1. 清湯牛腩 (我點了坑腩...加錢)牛味很重,溫度適中,墊底的蘿蔔太多,不過都幾甜 (要注意就是很多餐廳忽略了溫度, 上碟後會影響味覺)2. 咖哩角用英文寫King Size來形容, 唔怪得收$9 一隻啦 不過估唔到入面好juicy, 咖哩不算太辣, 外皮似春卷很脆3. 凍檸茶不過不失, 有茶味,不太甜
與家人來吃晚飯。
我叫了咖喱飯轉配法包，另加一杯飲品。
咖喱薯仔牛脷 配法包 ($37+$3)：薯仔有四件，夠粉夠入味。
牛脷有七八件之多，夠焾，但有些略肥。
咖喱汁要了BB辣，辣味對於我來說很適中，但太稀、不夠稠。
本來是要法包的，但給錯了蒜蓉多士。
蒜蓉味十分香濃，多士十分香脆，意外地好吃。
紅棗茶 (+$9)：紅棗很少，沒有茶味，似紅棗水多些。
咖喱似乎退步了，不夠稠。
反而多士有驚喜。
飲品還是一如以往的不太好味。
下次還是不叫飲品了。
星期日和家人一起去掃墓，回程時老公提議帶我去柴灣吃點東西。
吓，剛剛不是才與姑奶、姑仔幾家人齊齊吃了不少燒肉、鹵味嗎？怎麼消化力這麼強勁呀？ 我只是想整杯紅豆冰咋！老公平日在柴灣區上班，這裡怎說也是他的主場，好，就看看他有甚麼鬼主意。
與老公步行落山後，他先領我到一座圍上玻璃幕牆的大厦，咦，這裡不就是「青年廣場」嗎？是要帶我來吃 「Palco」 的意大利菜還是 「太極樓」 的京滬菜式呢？ 哦，原來只是讓我這個大鄉里來見識一吓內裡綜藝館的規模而已。
步出YSquare後，向來是路癡的我跟著老公沿天橋走，左轉右轉，不知怎的竟來到了一座室內運動場。
先按升降機上一樓，再沿壁球室往前走，原來盡頭處竟然有間茶餐廳，而且隱蔽得連舖頭名也沒有。
走近玻璃門細看，啊，原來這裡就是早前金剛和小儀在《街坊廚神》裡介紹過的「昌龍清湯腩餐廳」。
先在門口餐牌看看有甚麼選擇，除了鎮店三寶：新鮮清湯牛腩、正宗巴基斯坦咖喱、新鮮番茄豬潤牛肉外，還有甚麼黑白胡椒牛尾、清水蝦籽撈、豬紅魚蛋蘿蔔等，真是花多眼亂啊！原來老公的同事曾在這裡吃過咖喱，據說味道不俗，所以這天就特意和我來試試。
好，那就進店裡坐下來吧。
假日的「昌龍」，食客並不算多，可能是由於復活節假期的關係，市民都外出渡假了。
安頓後又來看看店裡裝潢，開業約有兩年多的「昌龍」，一派茶餐廳格局，店面頗為狹窄，牆上貼滿了各款推介菜式，而當中最為搶眼的，要算是寫著《亞星咖喱確係堅》這個宣傳口號的彩色貼紙了。
據說這裡的咖哩是以泰式、印式及巴基斯坦咖喱香料來配搭出自家咖喱粉配方，之後用牛油、南薑、蒜、薑、咖喱粉及冰糖等炒香洋蔥，再加入水熬製，並按不同客人的口味加入川椒粉而製成的。
至於辣度方面，則設定為五級，分別有 BB、小、中、大、勁辣。
雖然這天兩口子食力有限，不過既然講得咁巴閉，就依店員推介點了份小辣的咖喱薯仔牛三寶配湯麵 ($36)。
先試一口咖喱汁，內裡混和了不少細碎的洋蔥粒，入口微辛，不過未知是否下了過多洋蔥，令整個醬汁吃來稠杰有餘，味道卻濃香不足，沒有我預期中好，只能說不是我杯茶。
反而那牛三寶，即牛脷、牛腩及牛肚，質素著實不俗，是日亮點推介。
牛脷炆得夠腍，入口軟綿綿的；而牛腩亦勝在選料夠靚，吃來肥瘦適中，牛味恰好；至於牛肚，爽口之餘，咬落亦極富嚼勁，比咖哩汁出色，只可惜配套的湯麵，入口帶著點點令人吃不消的鹼水味。
愛吃香口炸物的我，見有款標明是自家製的洋蔥牛肉咖喱角 ($9) ，也點來一試。
原來這裡的咖喱角，個子極大，約手掌般大小，果然是king size版。
內裡餡料由咖喱及免治牛肉煮成，可惜吃來外皮太厚，肉餡亦太少，香辣度更嫌不足，未算特別，不過總算新鮮熱辣。
一心想以冰來消暑的我，見有雪糕紅豆冰 ($18)供應，也立時點來了一杯。
吃完一口咖喱，再來一啖雲尼拿雪糕，真爽，加上雪糕球入口奶味濃郁，質感夠幼滑，味道不俗，惜底層紅豆粒不夠軟腍，而且用上了大大塊的硬冰，自然不及碎冰粒般令人欣賞了。
至於老公點的凍奶茶 (+ $6) 論奶味和茶味都算唔錯，只是稍嫌滑度不多，但喝來亦有一貫茶餐廳水準。
以個人來說，其實不太喜愛這裡的「亞星風味」咖喱汁，總覺似肉醬多一點，不過內裡的牛脷、牛腩等，質素就頗不錯，若有機會再來的話，倒想試試另一鎮店之寶的清湯牛三寶或精彩牛五寶。
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昌龍清湯腩餐廳餐廳詳細資料：
- 昌龍清湯腩餐廳地址: 柴灣怡順街6號柴灣室內運動場1樓 昌龍清湯腩餐廳, 1/ F, Chai Wan Indoor Games Hall, Yee Shun Street, Chai Wan
- 昌龍清湯腩餐廳電話:
- 昌龍清湯腩餐廳價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 昌龍清湯腩餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在薄餅博士內有任何傳播的風險，薄餅博士在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳薄餅博士除了遵守預防及控制疾病的相關規例，薄餅博士同時建議採取以下措施*薄餅博士 黃, 薄餅博士 藍, (薄餅博士 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
昌龍清湯腩餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內昌龍清湯腩餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳昌龍清湯腩餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
昌龍清湯腩餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳