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鴻發餐廳小廚 旺角

地址: 旺角砵蘭街116-118號地下

潮州菜,

最後更新:

鴻發餐廳小廚推介

最近成日同朋友出街食飯… 地點選定喺旺角呢個中心點… 枱同枱之間距離都比較近… 坐得有啲迫… 好彩最後我哋三個人都攞到卡位… 第一樣點嘅嘢就係鵝片紅腸… 分量嚟講都算適中… 我哋之後仲嗌咗碟豉油王炒麵… 同埋通菜炒肉片… 朋友鍾意重口味…所以覺得好好食…我就覺得略為偏鹹… 但餐廳氣氛整體都不錯。

旺角鴻發餐廳小廚


餐廳分店鴻發餐廳小廚
地區旺角
電話訂位 23323399
餐單 Menu潮州菜,
人氣指數 344
價錢幾錢$50以下

鴻發餐廳小廚訂位

鴻發餐廳小廚位於旺角區,詳細地址是旺角砵蘭街116-118號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻發餐廳小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐鴻發餐廳小廚餐單包括有潮州菜等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 23323399 查詢訂座。


鴻發餐廳小廚優惠


鴻發餐廳小廚 評價 相片

最近成日同朋友出街食飯… 地點選定喺旺角呢個中心點… 枱同枱之間距離都比較近… 坐得有啲迫… 好彩最後我哋三個人都攞到卡位… 第一樣點嘅嘢就係鵝片紅腸… 分量嚟講都算適中… 我哋之後仲嗌咗碟豉油王炒麵… 同埋通菜炒肉片… 朋友鍾意重口味…所以覺得好好食…我就覺得略為偏鹹… 但餐廳氣氛整體都不錯。

早兩日一家人提早食父親節飯,就去咗旺角鴻發🍛🍛一入到去啲伙記都好熱情咁招呼我哋上樓上嘅座位☺但一坐低就覺得周圍都有啲痴笠笠,同埋牆角位置有啲小強屍骸😖😖我哋先叫咗8樣野,之後覺得唔夠食,就再叫多兩樣😂1️⃣ 椒鹽鮮魷魷魚新鮮,份量大碟2️⃣ 肉絲炒麵肉絲肉質好腍,啲麵炒到好乾身,份量又好大碟,咸味適宜,食到唔停口😋3️⃣ 潮州蠔餅份量大碟,有好多蠔,應該係用咸蛋整,非常香脆😋4️⃣ 大腸拼墨魚大腸嘅鹵水味好夠味,而墨魚都好爽口5️⃣ 鮮雞粥我哋就叫咗個細窩,但嚟到見到覺得好大窩,而粥嘅味道無乜雞味,似係將啲雞件煮好之後就咁放落啲粥入面😅6️⃣ 韭菜豬紅食落去似有兩種唔同嘅「紅」,估計可能係豬紅+雞紅,味道如果可以再加啲辣味會更加惹味😋7️⃣ 紅燒豆腐每件豆腐都好大件,味道適宜8️⃣ 金牌炒大蜆開頭睇餐牌時見到係寫大蜆,但嚟到之後就只係細蜆,有啲失望,而且有⅓嘅蜆都係無開到😅不過味道係ok嘅9️⃣ 菠蘿生炒骨味道略淡,無乜酸甜味🔟 椒鹽雞翼雞翼好咸,但外皮炸得好香脆整體上不過不失,味道上普通,環境衛生有待改善💪🏻但值得一讚嘅係所有伙記都好有禮貌,每個人都面帶笑容😊

平時係旺角食潮州打冷也會選擇這間店. 茶餐廳格局, 有上下兩層. 晚飯&宵夜時段都多人來用膳. 員工服務快速韭菜豬紅今次韭菜就麻麻地, 因為太, 有渣. 豬紅有彈口, 打冷必選鹵水鵝脾我們選擇叫鵝件(有骨), 不是叫鵝片. 原因是我們覺得有骨的肉較香, 有鹵水豆腐&熟花生墊底, 味道都ok小炒王我見隔離幾枱都有叫這碟餸, 又見炒得幾好, 令我也叫一碟試下, 味道果然有驚喜😋😋韭菜花&鮮魷爽口, 大蝦乾有鮮味, 腰果香脆. 整體不錯, 越食越想食👍👍

成日話鍾意食大牌檔,打冷個d,但好多都藍🥺今次推薦一間位於旺角既黃店—鴻發餐廳小廚~佢有好多潮州打冷野既~放寬左限聚令6人,呢餐我地5個人食~叫左7個餸😎潮州蠔餅 $80好脆好好味,都幾多蠔~幾香大窩蠔仔粥(走青)$150其實好好味🥺但因為走哂青個賣相影出黎麻麻,好多蠔,d蠔味都出韭菜豬紅 $55煮得幾入味~鹹度岩岩好!鹵水鵝片 $110份量都多,食到尾我地食唔哂,底下仲有好多花生~個鹵水做得幾出色~金牌炒大蜆 $80呢個炒得好香好好味,份量又多,好推薦~粉絲雜菜煲 $70佢菜既份量就真係好多~不過我諗揀得雜菜煲都係想清淡食下菜,但我略嫌淡味左d大眼雞魚 時價(唔記得幾錢,~100鬆D)我個人唔太偏好食魚(偏食🥺),所以試左唔多~但佢個魚唔腥,其實味道都ok,順帶一提佢係涼菜~Overall 黎講係一間好味既潮州打冷😳仲要係黃店~下次約埋班朋友想食打冷唔好再話無黃店揀啦🤪

星期五7 點半左右同老公行經旺角搵地方食晚餐,見到係同路人就入去幫襯下啦。

安排坐左入上層細偏房,得一個阿姐已經心知不妙。

坐位附近勁多蟻,咁心諗茶記唔好要求咁多。

點知坐低左成3 個字先落到單,啲小菜(老水併盤,椒鹽九肚魚,蒜蓉炒菜)夠膽死等左半個鐘先黎得一樣老水併盤!9 個字先黎碟炒菜,我係咪食緊法國餐?咁既情況都要追下阿姐啦,佢不耐煩話好多單呀!等下啦! 老老實實,同路人都唔係咁嘛,堅係餓到有啲胃痛,認真冇下次!

鴻發餐廳小廚餐單提供潮州菜等推介美食位於旺角區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電23323399查詢。





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鴻發餐廳小廚餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在家和盤菜專家內有任何傳播的風險,家和盤菜專家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳家和盤菜專家除了遵守預防及控制疾病的相關規例,家和盤菜專家同時建議採取以下措施*家和盤菜專家 黃, 家和盤菜專家 藍, (家和盤菜專家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鴻發餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鴻發餐廳小廚應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鴻發餐廳小廚建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鴻發餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鴻發餐廳小廚的好與壞?

你可以這餐廳發表鴻發餐廳小廚意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鴻發餐廳小廚不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鴻發餐廳小廚訂位方法。

我可以刪除鴻發餐廳小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鴻發餐廳小廚違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鴻發餐廳小廚餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鴻發餐廳小廚是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鴻發餐廳小廚的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鴻發餐廳小廚黃藍立場,鴻發餐廳小廚黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到鴻發餐廳小廚藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟鴻發餐廳小廚 openrice裡的差異是什麼?

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