魚翅大排檔 旺角
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魚翅大排檔推介
魚翅大排檔故名思義是一間專門吃魚翅的酒樓,除了魚翅外,還有南非乾鮑魚,花膠鵝掌煲等珍貴美食,環境和裝修更有港式酒家的風味,讓人感覺舒服!
旺角魚翅大排檔
| 餐廳分店 | 魚翅大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23952000 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 535 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
魚翅大排檔訂位
魚翅大排檔位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道593-601號創興廣場1樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。魚翅大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐魚翅大排檔餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23952000 查詢訂座。魚翅大排檔優惠
魚翅大排檔 評價 相片
只能夠講埋單唔貴，但以食物質素同服務態度黎講唔值，一定唔會再去。
一行十人，因為其中兩人都唔食魚翅同乳鴿所以只嗌了兩個四人餐另加了一位。
上翅既時候，正常應該其中一煲不同份量，但上桌時都係求其擺低，要開口問邊一煲先係加咗一份，然後發現佢地自己都唔知，兩個員工喺度你眼望我眼撈下撈下煲翅之後自圓其說「呢煲加咗嘅！多啲翅架！」感覺已經唔多好，上鰻魚同另一小菜時發現兩碟都係相同份量並沒有「加一位」員工亦回答係正常。
到最後食埋個飯諗住大家傾幾句，員工多次埋黎問要咩甜品，已告知想抖一陣，轉頭先上，唔夠５分鐘，照上咗！為免攤到凍晒都只能照食咗先，呢頭先擺低隻匙想話傾兩句計，員工又即刻埋黎不停收檯。
有冇咁趕收工？七點上菜，八點就要趕人走？真係「大排檔」都未有咁樣催人走。
今侗月出咗花紅，獎勵下自己食好少少啦！咁啱經開旺角，醒起呢間魚翅大排檔，就走過嚟試吓。
星期五晚七點，可能太早，全場只有三檯客，服務員姐姐順手安排我坐係卡位。
由於只係一個人，只有呢個餐「豪華二人餐」可以叫半份。
反正未試過，咪叫嚟試吓！「豪華二人餐」半份連加一及茶介$429生煲螺頭雞湯翅呢個價錢見到食到咁多魚翅算好好！螺頭就碎上，成個湯都算鮮味。
30頭吉品鮑魚北菇刺參要用刀叉享受，味道好入味。
鮑魚仲算幾嫩，刺參唔大條但係肉夠厚。
鮑汁郊外菜膽芥蘭撈鮑汁有驚喜！ 絲苗白飯椰汁燉燕窩睇幅圖都見到啖啖多燕窩！抵食！大致上嚟講，食物有水準。
午市份量如下午茶，食物味道 okLunch set $68,$88, 有飯/麫＋餸＋凍或熱飲 ice tea.. Coffee.. ＋茶（冇茶介）＋湯 （當一般潡湯好了，因為此價 說有翅也不多是正常的，理解）但飯 餸 實在迷你了，像 小孩份量，估計男人應該叫2set 才飽.1）餸曼魚好好味good, bbq 咁微脆有蜜味2）湯 一般（當例湯一般潡湯好了平價沒甚麼翅）3）麪 一般/可選擇飯4）飲品 正常 茶餐廳水準5）茶 正常普里冇加10％
今日3點多3個朋友想搵個靜靜地嘅地方食飯傾吓偈，朋友忽然想起「魚翅大排檔」話帶我們去試吓。
餐廳是古老雅緻的裝修，好明顯朋友係常客，一入去老板到待應姐姐都好熟、好親切招呼。
話明魚翅大排檔，當然菜單滿是魚翅啦，但估唔到午餐居然有個$88嘅套餐先來「紅燒蟹肉生翅」，翅都唔少喎，湯底似去飲宴那種，偏咸少少「甘香蛋黃蝦球」咸蛋黃好甘香，蝦仲爽口「菜盤蜜炙鰻魚球」外脆肉嫩，外面嘅蜜糖甜甜地好開胃「椒鹽焗肉排」唔....無特別，唔硬囉，一咬就斷$88一個餐有翅、有餸、仲有炒飯，如果你仲嫌翅唔夠多，咁你要諗諗一碗假翅都要$2X+生粉水，呢碗真翅、味道唔差㗎喎；餸係細碟d, 但依個價你已經回本了，仲要免加一喎要批評嘅話呢種老店冇理由杯茶..普洱咁差，唔香、唔滑、只有色，可能晚市才用好茶葉掛🤷🏻♀️朋友可能見我dry得緊要，點了「椰汁燕窩」俾我食，燕窩都唔少，椰汁自己加，馬上潤哂
佢個名叫大排檔, 但其實室內的, 唔係酒樓咁款的一間餐廳我地叫左個2人餐, 竟然黎左每人一大煲翅, 飲完都飽了LOL 但個翅味精太多, 而且D翅似花膠多過翅, 平日酒樓飲宴的仲好味之後又一盤野, 相入面係一人份量黎分別係鴨掌, 鮑魚, 冬菇, 西蘭花, 同海參好似好靚, 但其實確實唔算好味首先我唔食鵝掌唔知道啦, 但其餘三樣唔計西蘭花, 確實係媽咪整得好味D LOL 其實海參同冬菇屋企都成日煮黎食, 而且整得又琳又入味, 已經食唔入口呢間餐廳的質素個鮑魚 30頭, 又唔算細, 但食落唔覺好味LOL 屋企亦成日煮LOL 不過唔係乾鮑, 糖心鮑, 所以唔識評價, 總之就可以不試但係!呢個乳鴿係我暫時食過的當中最好味的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超嫩滑, 又多肉汁, 又唔會好咸, 皮又香口, 好好食最後, 呢個冰糖燕窩都好好味, 唔會太甜, 所以呢間野都值得再去, 但唔點魚翅同鮑魚了
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魚翅大排檔餐廳詳細資料：
- 魚翅大排檔地址: 旺角彌敦道593-601號創興廣場1樓 Shark's Fin Restaurant, 1/ F, Chong Hing Square,593-601 Nathan Road, Mong Kok
- 魚翅大排檔電話: 23952000
- 魚翅大排檔價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 魚翅大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ocean Bay內有任何傳播的風險，Ocean Bay在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ocean Bay除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ocean Bay同時建議採取以下措施*Ocean Bay 黃, Ocean Bay 藍, (Ocean Bay 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚翅大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚翅大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚翅大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚翅大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳