蛇王源 旺角
地址: 旺角上海街496號地下
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蛇王源推介
陳生早前團購了位於朗豪坊附近的蛇王源coupon，雖然話「秋風起、三蛇肥」理應在秋冬須要暖身的時候才吃蛇進補行氣活血，但當天去到蛇王源的時候，眼見男女老幼也在吃蛇羹呢！才發現自己少見多怪！（最意外是見到幾個小朋友在吃蛇羹，我先入為主認為蛇羹都是成人的食物！）團購的蛇羹是大碗裝，非常足料，滿滿的幾乎瀉出來，裏頭是蛇肉絲及木耳，蛇肉的味道有點像豬肉，但咬口帶點韌。蛇羹質地不會過稠，也不稀薄，尚算幼滑。蛇羹熱烘烘，食用時整個身體都在發熱，出了點汗，相信在冬天的時候食用會更適合！可按自己的喜好加上脆脆及檸檬葉，加點脆脆可增加口感及層次，不過脆脆略嫌太厚實，不夠香脆；個人非常喜歡檸檬葉，味道很清新，能帶出蛇的鮮味。至於龜苓湯味甘，土茯苓味突出，一樣好大碗。兩樣原價$60，團購只須$32.5！認真超值啊！冬天再來幫襯吃個「蛇汁浸雞飯」。
旺角蛇王源
| 餐廳分店 | 蛇王源 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 27714898 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 湯品, 藥膳, 中菜館 |
| 人氣指數 | 927 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王源訂位位於旺角區，詳細地址是旺角上海街496號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王源幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王源餐單包括有粵菜, 廣東, 湯品, 藥膳, 中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27714898 查詢訂座。
蛇王源優惠
蛇王源 評價 相片
陳生早前團購了位於朗豪坊附近的蛇王源coupon，雖然話「秋風起、三蛇肥」理應在秋冬須要暖身的時候才吃蛇進補行氣活血，但當天去到蛇王源的時候，眼見男女老幼也在吃蛇羹呢！才發現自己少見多怪！（最意外是見到幾個小朋友在吃蛇羹，我先入為主認為蛇羹都是成人的食物！）團購的蛇羹是大碗裝，非常足料，滿滿的幾乎瀉出來，裏頭是蛇肉絲及木耳，蛇肉的味道有點像豬肉，但咬口帶點韌。
蛇羹質地不會過稠，也不稀薄，尚算幼滑。
蛇羹熱烘烘，食用時整個身體都在發熱，出了點汗，相信在冬天的時候食用會更適合！可按自己的喜好加上脆脆及檸檬葉，加點脆脆可增加口感及層次，不過脆脆略嫌太厚實，不夠香脆；個人非常喜歡檸檬葉，味道很清新，能帶出蛇的鮮味。
至於龜苓湯味甘，土茯苓味突出，一樣好大碗。
兩樣原價$60，團購只須$32.5！認真超值啊！冬天再來幫襯吃個「蛇汁浸雞飯」。
是今年天氣還冷的年頭時的一餐了，人在旺角，見到間蛇店竟然連蛇膽酒、龜蛇湯及燉蛤蚧也有得賣，相信此店的質素應該不俗了吧，不過……由於之後仍要吃晚飯，就單點一碗蛇羹好了，也不消一會，就有得吃了，蛇羹跟來的配套也是齊備，有芫茜、檸檬草及薄脆，只不過是沒有菊花而已，不過畢竟菊花這傢伙，也真的不多地方會有的了。
先來又是本人喜歡做的動作，先嗅一嗅碗蛇羹，相信是沒多大藥材味，蛇羹的顏色也非常之淺身，入口原來是除了沒藥材味之外，就連蛇肉湯的味道也很淡，加上很多沒香味的冬菇絲，那一刻真的以為是自己的味覺失調，幸好還有味濃的檸檬草，但那吃蛇羹又有什麼意思呢？倒不如自己在家煲個雞湯也來下點檸檬草吧，你說荒誕不荒誕！也說說這碗東西的口感，蛇湯較為重茨，而且蛇肉剝得太粗，肉本身也是太韌，反之冬菇絲夠滑溜，木耳絲夠多，有了爽爽的口感，加上店家的薄脆真的是非常之脆，這都算是一點安慰吧。
吃畢的感受，就是如此篇食評的標題，蛇絲韌，蛇湯淡，三十一元一個小碗，唯一可取就是脆得不能的薄脆，真的是令人沒回頭的可能。
2011年4月2日，19:10國內清明公休定安排，週末上班，週一放假。
經過幾天的忙亂工作，無心戀戰。
話說前晚，腳扭了一下，應吃點活血的東東。
今天竟降溫，有點涼快，決定去食蛇。
小男人，又怕血壓高，又饞嘴，吃丁點東西，都要想多幾個理由，真無出息。
店內無客，入座便嚷著小蛇羹加糯米飯。
老店員笑說，無糯米飯賣了。
心中一沉，當看到別店的糯米飯，便會浮出她的倩影。
蛇羹：羹底不太稠，蛇肉仍是大大片，好鮮甜；菇片和木耳絲變小號。
佐料仍帶香菜和薄脆，見有食客要走青。
下次我會走香菜和薄脆了，不要浪費麻。
題外話：店員談天，一說隔壁竹館，又要了，四份蛤蚧湯，竹館對客人真好。
被另一說穿了，是用來奉祀國內豪客，打得大抽水多，肯定要幫他們提提神，打多幾圈。
自由行推動經濟的另類案例： 蛇店受惠了。
呢次系我第一次寫食評,不過呢次唔寫唔得...因為我食左咁多年蛇黎講,呢間真系用心黎做蛇肉大大條之外,湯底仲好濃郁,一d味精都無配料豐富，冬菇,雞絲,木耳樣樣齊....誇張d講句....連d芫茜,醋都可以唔洗落都已經好好食唔同平時d蛇宴...成圍先有4襾蛇肉c...都唔知自己有無食到...食完呢次之後,我一定會再來ga!!!
食過灣仔, 佐敦, 老廟, 荃灣好多間蛇羹, 都係覺得呢間最好味, 最足料~蛇肉大大條, 又夠多, 味道又好~佐敦果間, 食完覺得佢好似有味精~糯米飯食過一次, 味道一般, 但唔油淋淋~如果要數第二, 我會揀荃灣果間, 但係有第一, 點會唔去食~~~
蛇王源餐單提供粵菜, 廣東, 湯品, 藥膳, 中菜館等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 27714898 查詢。
您對於旺角餐廳「蛇王源」有何 comment？
蛇王源餐廳詳細資料：
- 蛇王源地址: 旺角上海街496號地下 蛇王源,
- 蛇王源電話: 27714898
- 蛇王源價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東, 湯品, 藥膳, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王源 Facebook
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