絕味鴨脖 旺角
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絕味鴨脖推介
絕味"鴨脖源于楚湘大地，傳承了湖南飲食的麻辣風味，產品精選上等原料，輔以二十余種純天香料和調味品採用現代化的製作工藝鹵制而成。產品根據消費者的不同口味分為重辣、微辣兩種。
旺角絕味鴨脖
| 餐廳分店 | 絕味鴨脖 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,小食店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
絕味鴨脖訂位
絕味鴨脖位於旺角區，詳細地址是旺角花園街2-16號好景商業中心地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。絕味鴨脖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐絕味鴨脖餐單包括有台灣菜,小食店等美食，付款方式有現金付款。絕味鴨脖優惠
絕味鴨脖 評價 相片
自從知道這附近開了一間以鴨舌、鴨翼、鴨架、鴨腿、鴨頸以至鴨心為小食的店舖之後，甚有興趣，但始終未有付諸行動，直到近日，才在某一個晚上，趁在附近吃晚飯之便，前來買點鴨舌回家當夜宵。
來到的時候已是晚上，店內的鴨架、鴨腿等已經賣光，幸好自己想吃的鴨舌仍有供應。
當我詢問這店內的一位女店員這裡的鴨舌會否辣得令自己吃不消的時候，她立刻建議我試試這兒的蓮藕，對我說蓮藕只有微辣，應該沒有問題。
就在我試吃蓮藕，覺得辣度可以接受時，店外的一位剛才還在和另一位中年婦人聊天的女人竟然對我說這兒的鴨舌有大辣和小辣兩種，要是我第一次吃，怕太辣的話可以先買小辣的，相信會合我的口味。
嘿！真的意想不到，原來遠在天邊，近在眼前的這位仍然帶著濃厚外省口音的女人，竟然就是這間店子的老闆娘，實在令人感到意外。
不過這位老闆娘的待客態度可真是頂好的在我購買 500克的鴨舌外賣後，她除了一直保持笑容之外，還不忘對店內兩位年輕得來稚氣還未盡脫的女店員說要多放些鴨舌進袋子裡，的確令人由衷的感到她待客殷勤的一面。
也許這只是她招徠客人的方法，也已足夠令人對這店產生不少的好感了。
而在我離開店子，隨口問她能否拍下店子的照片時，她雖然好像有點錯愕的樣子，不過待定過神來，仍然友善地對我說「隨便」，然後便退開一旁讓我把店舖的外觀拍下，至於那兩位女店員，其中一個還佻皮地向我揮手，之後又好像拍被攝入鏡般躲了起來，那情景可真有趣呢！實在說得太遠了，說回那些鴨舌吧！這些鴨舌是十分惹味的，我倆夫妻吃著吃著，初時不覺，不久後便感到愈來愈辣，但在舌頭變得火辣辣之後，又覺得十分「過癮」，結果便愈吃愈多，像是停不了口般把它們全部吃光。
而當然，要把它們全數幹掉，一罐冰凍透心的可口可樂絕對少不了。
雖然花了 $50才只得不到二十隻鴨舌可供我倆夫妻享用，但考慮到它的美味與老闆娘超好的待客態度，一張笑臉是絕對值得給的。
好似之前唔覺有呢間小店.點都好, 和大豬食完肥姐, 仍口痕, o岩晒~好耐冇去台灣了.... 上次去真係食到唔停得口.香港又真係唔多呢類小店.叫了$80鴨舌 及 $50 鵝腸 (好似係100克的價錢)鴨舌入味, 很不錯, 尚算爽口, 中辣, 帶點甘的;鵝腸就有d 淋, 唔夠爽脆, 略遜一籌.也是中辣的.個人較愛此店的鴨舌另外仲有好多, 下次再試.哥哥仔好友善, 服務很不錯了.
我之前是在深圳工作的, 經國內的朋友介紹, 一直十分喜歡絕味的鴨肉產品, 但近年調回港工作, 一直未有再食啦! 而早前在網站閒逛時見到絕味在港有售, 所以就去買一點來試食.當我到那店舖時, 那裡的服務員很親切, 態度十分十分好......我買了2件鴨蝴蝶(又叫鴨架) 先試一試味道, 一食之下發現比在深圳的還要好,辣得過引, 麻得夠爽, 食後有餘香 (香料及鴨肉香), 超出估計咁好味!需然價值比較貴, 但十分值~~!
友人們都知我貪吃並嗜辣，介紹我食此間滷味，是日路經旺角即順帶一試.招呼的店員好有禮並大方，主動話拮d比我地試(好有誠意地)，拮親都大大舊，毫不孤寒，並稱食物冇添加味精(食完雖然係辣但冇口渴的)，讚！試左翼尖及鴨腸，兩樣味道都醃得好到位，辣度好夠，鴨腸好爽脆，鹹辣度好適中。
其實好想買一大堆返家做餸，但是日為逛街日所以只買了鴨腸即食($20=70g)。
店員細心地幫我剪短d鴨腸以便街頭即食，邊逛邊食邊覺得越食越辣，而的確辣味只係食果時有唔會維持好耐，所以都好痛快，不過建議可以在秤重量後再加返少少醬汁，因為稍稍覺得乾身左d，若能拌以些許醬汁應該會更好！另外由於買既係鴨腸，所以腸隙中夾雜了椒粒，若可以改善埋呢點會更好。
擒晚去左旺角，朋友介紹，話喺0岩我，夠辣。
到埠，已經見到有幾個人試食，一個姐姐熱情介紹，一個姐姐幫客人磅野。
據個姐姐介紹，個店度所有食物，全部無糖，無老抽，無味精，甚至無油，天然健康。
所有貨物新鮮加工，唔喺冰鮮貨。
食辣野，我都夠嘴刁。
我行過去，個姐姐已經熱情打招呼， “隨便睇睇，你食唔食得辣0架！”我話“都ok0既”跟住佢用牙籤遞過d野比我“試下先”。
我問，“喺咩來0架？” “鴨心，喺有d辣，不過好香好香，” 我放舊鴨心入口，初初少少辣，咬多兩下味道一下子湧曬出來。
香，辣。
個姐姐見我試到味道，接著說： “我0地尼d辣椒喺台灣高山族霧水辣椒，辣味來得快，去得快。
好快你就感覺唔到辣，但喺個香味可以保持好耐。
。
” 個感覺又真喺0甘哦。
個香味真喺超正。
跟住，我要求試多幾樣，個姐姐都一樣笑容滿面，不厭其煩0甘比我試食。
最後我要求試鴨舌，但喺比人拒絕左，理由喺鴨舌來貨好貴，50元100G已經沒什麼利潤，所以，鴨舌不設試食。
最後敲定：鴨心100g鴨腸100g鴨亦100g（100g有3只，送一隻）鴨頸兩條，鴨舌200g,共240大元。
總體感覺：香，辣，鮮。
真喺可以食到濃郁0既香料味道，唔喺普通鹵水0甘老抽+糖+味精。
辣味唔遮香味，食到唏哈但喺停唔到口0甘制。
又真喺冇冰鮮貨0甘0既雪味。
肉味，香味，辣味都超正。
順便值得一提0既就喺：佢0地0既鹵水真喺冇油，當晚揸車回家途中已經消滅左鴨腸，兩隻鴨亦，大半條鴨頸，竟然一d都唔覺得個人涸，口渴。
我相信佢0地唔加味精之說。
多口一句：大陸d野我又真喺唔夠膽食，冇話香料，單講d死鴨，死雞一蚊只回收都驚到毛管戙，香港喺貴d，但喺香港舖租，人工，原料，加工等都重皮過大陸多多聲，最重要有一點：食得放心。
我會繼續幫襯。
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絕味鴨脖餐廳詳細資料：
- 絕味鴨脖地址: 旺角花園街2-16號好景商業中心地下 絕味鴨脖, G/ F, Ho King Commercial Center,2-16 Fa Yuen Street, Mong Kok
- 絕味鴨脖電話:
- 絕味鴨脖價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 絕味鴨脖 Facebook
更多絕味鴨脖相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在LOT Restaurant & Bar內有任何傳播的風險，LOT Restaurant & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳LOT Restaurant & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，LOT Restaurant & Bar同時建議採取以下措施*LOT Restaurant & Bar 黃, LOT Restaurant & Bar 藍, (LOT Restaurant & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
絕味鴨脖在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內絕味鴨脖應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳絕味鴨脖建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
絕味鴨脖餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳