紫醉軒 旺角
地址: 旺角彌敦道560號譽發廣場4樓
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紫醉軒推介
以現代烹調手法製作傳統中菜，給你全新的中菜體驗。裝潢則以西式酒吧餐廳的風格為藍本，打卡一流。
旺角紫醉軒
| 餐廳分店 | 紫醉軒 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,酒吧, |
| 人氣指數 | 678 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
紫醉軒訂位
紫醉軒位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道560號譽發廣場4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。紫醉軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐紫醉軒餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,OpenRice,Pay付款。紫醉軒優惠
紫醉軒 評價 相片
「紫醉軒」明富其實紫色薰為的中菜館 ？有大量嘅廣東菜款式，仲有酒吧可以叫酒飲中菜餐牌包括《菠蘿咕嚕肉》《醉雞煲》《豉椒炒蜆》大排檔小食….今次我哋叫咗個「花雕醉雞煲」份量都唔少㗎 ！兩個人食都夠哂啦而且湯底好足料有紅棗藥材等等另外，醉雞就上《豉椒炒蜆》就好啱《飲啤酒》依個炒蜆，又好入味喎！仲有嗌咗個《安格斯牛炒烏冬》味道都一流至於餐廳環境會不停播住廣東歌👍👍令你有種係酒吧嘅感覺 又可以同一時間食到中菜價錢合理餐廳位置OK
朋友加拿大回來，十二月四人下午六點來這兒晚餐，人不多坐得舒服，朋友在加拿大慢活慣，每次落單叫一款食物，吃完再叫共吃了八款：涼溪脆鱔、椒鹽九肚魚、黑磚豆腐、豉椒花甲王、椒鹽鮑魚、黑蒜蒸班球、百合雲耳抄蘆筍、銀芽豉油王炒麵，埋單$1038，食咗差唔多四個鐘，真係超值，四人都很滿意，因為其中一位是素食，待應有通知廚房特別安排（應該冇用豬油，因為如果有素食朋友會食得出）。
一月加拿大朋友想再encore, 今次更早，三人五點便到，吃了黑蒜粉絲聖子皇、其靈龍躉球、椒鹽鮮魷、蒜香凍螺、莞香啫啫鷄煲、台山黃鱔煲仔飯，今次都食咗三個鐘，埋單$1027，今次好似冇上次咁抵食，但幾個哥哥仔服務真係超好，加拿大朋友想食煲仔飯飯焦但怕難消化，食完大半煲要求加湯再煑一下都可以，所以加拿大朋友叫我一定要幫佢寫好食評，由於冇影相（事前我冇諗過要寫食評），希望多多包涵，絕對推薦給疫情下想坐低慢慢傾吓食吓的人，因為座位距離同間隔都好有安全感，仲有清潔亞姐超用心不停清潔😬
早兩日喺網站見到間新開嘅餐廳喺油麻地區好有特色, 特色在於係中式嘅菜式餐廳而有酒吧嘅格調元素, 於是乎悶悶哋又未食飯所以要上去探索一下！上到間餐廳第一個感覺就係燈光暗暗哋好有浪漫蒂克嘅氣氛, 仲要播住啲浪漫舊歌, 對於我嚟講都幾touching, 肚餓啦要叫嘢食, 拎起個餐牌見到好多嘢都想食, 但係一個人一個肚一個胃總唔可以嗌得太多, 叫咗最香口嘅椒鹽鮮魷同埋蜜桃沙拉明蝦筒, 開頭仲以為蜜桃沙拉明蝦筒係啲蝦碌買咗出嚟啲蜜桃陪邊, 出到嚟原來係好似鮮奶卷咁樣有薄薄嘅脆皮包住, 裏邊有蜜桃同埋大大隻明蝦, 哈哈變咗兩味餸都係好煎炸有啲熱氣, 本應想叫多杯嘢飲但係釘啲美容師話我有啲糖分高, 所以都係冇叫. 不過夠曬火牛啲嘢食好新鮮好好味, 睇返個場地其實可以包場可以係一個團隊三四十人都都夠曬坐, 原來出面仲有多大大嘅長形露天平台可以出去飲下酒談天說地, 環境座位都幾舒服, 感覺真係幾唔錯.
蜜桃沙拉明蝦筒$118 呢個菜式好好食 款式同平時去喜宴食嘅沙拉海鮮卷差不多 但係比起飲宴的好吃多了 外層炸到乾身不油膩 內裏有滿滿嘅沙律醬 食落好juicy 仲有好香好甜嘅蜜桃 海鮮份量夠多 成個口感都好滿足 好有層次蔥油脆皮雞$238 同我想像嘅有啲出入 以為好似薑蓉浸雞 會是油油的 原來製成品係乾身嘅 一啲汁都冇 卻有清香的蔥油味 雞皮烤得很出色 又薄又脆 吃得多也不會膩的那一種 肉質嫩滑非常 真心好耐未食過咁好食嘅雞棉花帶子泡飯$228 見到openrice有人介紹呢個飯 提起咗我嘅興趣 一定要食 一鍋泡飯大至有四至五碗份量 外表非常吸睛 圓形一大片的是由蛋白製成 外觀上很像棉花 口感軟綿綿 湯底非常濃郁 充滿海鮮嘅味道 菜式另外附上脆米通 食之前加上去 可以增加整體層次感 脆米通吸湯能力強 完全冇白費湯底嘅精華 食落有爆汁效果 每啖都食到滿滿的帶子肉 啖啖都是幸福的味道最衰今日落雨 其實餐廳有戶外位置 天氣涼涼地坐室外一定會好舒服 室內裝修美觀 時常有摩登 相當有格調 食中菜但係有西式嘅酒吧吧檯 中西元素夾雜 別有一番風味三五知己共聚吹水 飲啤酒 食飯 確實一個用餐的好地方
紫醉軒（ 旺角）今日來到呢間餐廳真是令人有意外驚喜，昏暗的紫色燈光，好有氣氛。
而且放著一些流行的歌曲，簡直讓人沉醉於浪漫的空間， 簡直是一個拍拖勝地。
餐廳座位寬闊，而且設有吧檯，擺放著各種名貴的酒。
如果想欣賞一下旺角街頭的霓虹燈，不妨走出餐廳的露天座位 享受下。
1. 薑蔥生蠔煲$188薑蔥炒嘢食不嬲都好惹味。
大大隻嘅蠔肉鮮甜多汁，同埋用咗薑蔥去腥，廚師爆得好香，甩美爆滿。
2. 其靈龍躉球$188： 呢碟餸好精緻，廚師用咗冬菇金華火腿夾著龍躉肉， 底鋪上荷葉去蒸，面層鋪上蛋白。
龍躉肉好有咬口，口感豐富。
3. 台山黃鱔煲仔炆飯$178 大大煲黃鱔冬菇，仲有紅棗好養生。
冬天食個煲仔飯好温暖，好多飯焦好正。
啲鱔好新鮮，冇乜腥味。
4. 龍蝦湯糖心帶子伊麵$88（位）龍蝦味好濃，加埋糖心帶子甜甜地味道好有層次，之前都未試過。
帶子有鮮味，伊麵好煙韌！* 值得一提的是店員 招呼周到 ，令你有賓至如歸的感覺。
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紫醉軒餐廳詳細資料：
- 紫醉軒地址: 旺角彌敦道560號譽發廣場4樓 VIOLET CHINESE BAR AND RESTAURANT, 4/ F, Lockeroom Dining,560 Nathan Road, Mong Kok
- 紫醉軒電話:
- 紫醉軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,OpenRice,Pay
- FB專頁: 紫醉軒 Facebook
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為減低冠狀病毒病在穴內有任何傳播的風險，穴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳穴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，穴同時建議採取以下措施*穴 黃, 穴 藍, (穴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紫醉軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紫醉軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紫醉軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紫醉軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳