淥鼎記 旺角
最後更新:
淥鼎記推介
供應不同配套的任食火鍋、精緻點心及中式小菜，並以港式及四川口味為主，其中酸菜魚是招牌菜之一。而蒲公英造型的燈飾，使環境時尚有格調。
旺角淥鼎記
| 餐廳分店 | 淥鼎記 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 27555322 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,任食,放題, |
| 人氣指數 | 865 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
淥鼎記訂位
淥鼎記位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。淥鼎記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐淥鼎記餐單包括有港式,川菜,(四川),火鍋,雞煲,任食/放題等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 27555322 查詢訂座。淥鼎記優惠
淥鼎記 評價 相片
今日黎到旺角呢間淥鼎記打邊爐呀🤩 好耐之前食過觀塘嗰間 旺角開咗一直都好想試吓 今日終於黎食啦～ 今次揀咗小寶套餐 早食1930前離座 $238任食兩個鐘 正呀😬坐低先揀主菜 有三樣係要六個人以上先可以揀 我哋兩個人就可以揀重慶雞煲、老壇酸菜魚、同埋干鍋海鮮什錦 咁我哋就揀咗酸菜魚啦～～揀好主菜 有兩款小食就已經上枱啦～ 再出去拎嘢飲 好多選擇🤣 揀咗竹蔗茅根 同埋茉莉茶 自家製嘅竹蔗茅根唔會太甜 打邊爐清熱啱晒～茉莉茶 見到佢係原個茶包 好濃茶味👍🏻 老壇酸菜魚 大大碟好香熱辣辣咁上枱 魚肉分量超多 全部都係無骨啖啖肉 酸菜好食唔太酸～ 配菜方面有蓮藕、萵筍、豆芽、薯粉等等好足料👍🏻 完全同出面食嘅份量一模一樣 如果食晒都應該飽左一半🤣酸菜魚食到一半就叫咗個湯底 今次揀咗花膠美人鍋 好快就上到嚟啦 估唔到都有成8塊花膠🤩 仲有啲杞子紅棗 真係好養生 好啱女士🫢 二話不說飲咗個湯先😌 花膠彈牙有咬口 好味😋 紐西蘭羊肉片：肉質鮮嫩 羊羶味唔算重 安格斯極佳级精修肥牛：有牛味 脂肪較多 肉質就腍啲安格斯牛板翼：牛味濃啲 脂肪分布平均啲 肉質比較有咬口 個人比較推薦呢一隻😋全部肉類都係又厚又大塊 就算係任食 一啲都唔吝嗇👍🏻😋 除咗肉類係QR code落單 其他配菜係自助 又係勁多選擇🤩 基本上平時食開嘅打邊爐配菜都有齊 菇類菜類丸類 我都夾咗唔少嘢食🤣 有一個芥末貢丸我覺得幾特別 可以試吓🫢 整體嚟講呢間淥鼎記 食物質素高 服務態度良好 環境舒適😇 主菜酸菜魚再加埋任飲任食打邊爐 真係捧住個肚走呀🫢
今日係白色情人節到我請返老公食火鍋😹上次去過呢間淥鼎記試過小寶套餐都唔錯，所以今次就試吓佢哋嘅堂主套餐，相比小寶套餐都只係每位加$30但係就可以叫一款主菜包括：雞煲、酸菜魚或者係椰子雞，仲可以有海鮮沙白、蝦同廣島蠔任叫。
一開始會上咗個椰子雞先，佢有半碟雞擺落去該煲度煮滾，啲雞好嫩滑又有鮮味😋啲雞湯好濃郁好香我都飲咗兩碗，之後有四小碟前菜包括：青瓜、白雲鳳爪、花生腰果同埋我最鍾意嘅辣酒東風螺，啲東風螺好新鮮又夠入味，我哋食完椰子雞之後就同我上胡椒豬肚湯底攞嚟打邊爐。
呢度基本上大部份都係卡位所以坐得好舒服，唔會同隔離嗰台好近👍佢哋用QR code落單當然要叫安格斯精修肥牛、安格斯牛板翼同埋安格斯牛版腱，全部都好大塊又有牛味，海鮮我哋都叫咗沙白、🦐同埋廣島🦪試吓啦！啲沙白都好大粒冇沙，啲蝦都好新鮮廣島號細細粒都幾鮮味。
佢哋出面仲有好多唔同嘅火鍋醬選擇，可以攞罐裝汽水、紙包飲品、洛神花茶、竹蔗茅根等等嘅特飲，另外仲有好多火鍋配料，包括左唔同嘅丸類、手工雲吞、魚皮餃、水魷魚、鴨血等等……有120分鐘可以慢慢食，不過美中不足嘅就係小寶套餐同堂主套餐都冇甜品供應，如果有埋雪糕或者甜品咁就Perfect啦！
Blue Monday約左友人去食飯抒發下職場上既不如意，朋友就話一於化悲憤為食量要去大擦一餐! 😋天氣凍凍地最岩就係食啲暖笠笠既野， 打邊爐絕對係最好既選擇，☺️想食咩用咩湯底完全自主，唔使好似返工咁睇人面色! 🤭如果可以再加多個主菜簡直就係Perfect池! 講到食野首選一定係旺角，商場多餐廳更多，今次我地就揀左一直都大受好評既淥鼎記。
😎由於呢間真係太出名，長期滿座真係好基本，WALKIN基本上可以唔洗等因為通常都冇位😫。
野食方面都有好多唔同套餐選擇，由二百幾既小寶套餐到四百幾熬拜套餐都有，豐儉由人。
淥鼎記最特別之處就係打邊爐之前仲有個主菜🍽️可以比你食，今次我地就揀左小寶套餐，主菜方面就揀左出面比較少有既藤椒烤魚🐟，藤椒麻而不辣🌶️、香而不俗，好食到我地未叫湯底就直接用左烤魚個湯汁黎淥魚片食🤤! 除左烤魚本人之外仲有芋絲同豆腐，兩樣都係超級索湯既野等你可以一嚐藤椒既魔力!食完烤魚我地就終於開始入戲肉啦! 火鍋湯底揀左海皇海鮮🦞🦐鍋，橙紅色嘅湯底望落已經引起食慾🤤。
👍🏻極力推介：安格斯極佳級精修肥牛食落好有奶香味🥛。
相比之下，安格斯牛板腱既牛🐮味較重，但牛板腱中間有筋位，雖然牛板腱比較偏瘦唔似精修肥牛咁會有多少油脂，但食落口都唔會韌， 有番一定既水準! 但如果你係同我一樣鍾意食瘦啲既但又唔想食到筋位，恭喜你! 因為你仲可以揀安格斯牛板翼， 三種牛肉入面我最鍾意呢款，瘦得黎唔會韌又有足夠既油脂唔會令塊肉好乾身，牛味同牛板腱一樣都係比較濃。
😚自助吧衛生程度超水準👍🏻，每樣配料都有蓋獨立存放， 唔似一般坊間將食物外露係空氣中成晚🫠。
另外，自助吧款式多樣，淨係水餃都有五六🥟款自由選擇， 丸類就更加唔洗講，建議大家可以試下黑松露豬肉丸，芥末貢丸，兩款都好特別，坊間其他火鍋店都未必會有😮。
除左任食打邊爐同烤魚，仲有酸菜魚/雞煲/羊腩煲😽等主食比你揀。
最重要係特定套餐仲有無限時邊爐🙀，鍾意打邊爐既你冇理由錯過呢間，一於快啲黎同朋友一齊體驗下「鼎」級享受啦!🙌🏻
2023年2月22日 星期三太耐無打邊爐，所以今晚收工之後就拉埋老婆一齊去旺角呢一間淥鼎記食返夠本餐廳喺創興廣場5樓，開咗張幾個月，之前淨係試過觀塘分店，酸菜魚簡直冇得彈，今次一於打埋邊爐，睇吓評價如何原來任食邊爐之前，首先需要挑選主菜六選一，食完先可以任打邊爐，嗰六款主菜都好吸引，其中包括重慶雞煲、老壇酸菜魚、枝竹黑山羊腩煲等等，今次我哋就試咗椰子雞煲，因為呢一排老婆唔太食得辣，而任食套餐都有分為小寶套餐同堂主套餐，同樣地可以120分鐘火鍋放題任食，唯一嘅分別在於堂主套餐可以任食埋海鮮，不過我哋怕食唔晒，所以今次淨係叫咗小寶套餐入到去發現地方好大，淨係醬料區都有咁多款，連蒜蓉都有分新鮮蒜蓉同炸蒜，甚至仲有花生碎、黃椒醬同腐乳可以揀，可以點樣撈製自己嘅醬料都得同樣地飲品區都有好多個凍櫃擺滿飲品，除咗一般火鍋餐廳都有提供嘅飲品之外，仲有自家製飲品，包括竹蔗茅根、洛神花樣同綠妍茉莉茶等，當中我要左竹蔗茅根，裡面落足料真係有竹蔗茅根，而且味道唔算太甜，飲完之後好解渴等待椰子雞來到期間，店員送上前菜四小碟，有花生、雲耳、雞翼尖同雞腳，個人最鍾意雞腳，因為已經起晒骨，而且配埋醬汁酸酸辣辣咁幾開胃除咗可以掃QR code落單點肉之外，仲可以出黎夾野食，呢到每一款食物都用左膠盒蓋住，夠晒衛生，唔怕食物變壞同整污糟等左一陣間椰子雞煲終於送到，無諗過雞件會有半隻雞既份量，每一舊都無乜脂肪，所以放落去個湯度，湯底都唔會好油，而且湯底放咗好多椰肉，愈煮椰香味就愈重，大約煮左10分鐘左右雞肉就熟晒，肉質嫩滑，又有椰味，甜甜地幾好食最後特別推薦打邊爐必食既牛肉，有安格斯肥牛同牛板腱，肥牛比較多脂肪，所以肉質較腍，而牛板腱就肉味較濃同有咬口，各有特色，仲可以任點，最後我哋兩個人食咗八碟
位於旺角的火鍋放題店。
餐廳供應不同配套的任食火鍋，而且更有酸菜魚及雞煲等惹味菜式提供! 餐廳座位闊落，設有不少卡位，用餐時份外寬敞舒適，真的很適合相約三五知己慢慢吃飯慢慢聊天的好地方! 當天我5:30pm便入座了，可享有7:30pm前離座的優惠。
我選了《小寶套餐 $238 》(我本來以為是兒童套餐呢)，套餐包了一份主菜、頭盤四小碟及任食火鍋。
…•…•…▫…•…•▫▪✨ 頭盤（主菜6選1：老壇酸菜鱸魚 / 香辣烤魚 / 水煮牛肉 / 重慶辣子雞 / 椰子雞 / 蘿蔔清湯腩煲)情迷酸菜魚的我當然二話不說便立即選了酸菜魚! 酸菜魚超級濃郁，絕對值得一試! 魚片數量也不少，切得厚薄適中，鮮嫩無比! 加上酸菜、芽菜及萵苣片，口感非常豐富! 金黃的湯底酸辣適中，不會過於油膩；但略嫌酸菜不夠酸，如果可以酸點會更惹味 .ᐟ…•…•…▫…•…•▫▪✨火鍋湯底（6選1：胡椒豬肚鍋 / 豬骨鍋 / 麻辣湯底 / 養顏美人鍋 / 海皇海鮮鍋 / 肉骨茶鍋)我選了海皇海鮮鍋，上桌時橙紅色的湯底非常搶眼，未放材料時已先試喝一口，湯底味道清甜濃郁，很適合用作火鍋湯底 👍🏻! ⋆ ⋆ ✨肉類及海鮮：火鍋肉類及海鮮主要用QR code下單，當中最推薦安格斯牛板腱及牛板翼🥩! 牛肉味較為濃郁而且很有嚼勁，入口不會太韌，而且油脂分佈均勻；牛板腱肉質中間含有肉筋，爽口彈牙，口感非常豐盈！ ⋆ ⋆ ✨其他配料及飲品：其他配料及飲品大多都是在自助區自取，自助區明亮企理，火鍋配料整齊排列，很容易便找到自己想吃的配料了!當中最推介的是餃子類，通常自助火鍋放題的餃子都是有種軟糯感，入口即散，吃不出餃子的真實味道；但這間餐廳提供的餃子種類也太多了吧，有芹菜豬肉餃、香茜蝦餃、雲吞等！每顆餃子都飽滿大粒，皮薄餡多，而且蝦肉更是爽甜! 雖然明知吃餃子很快會填飽肚子，但我還是忍不住吃了很多顆呢！…•…•…▫…•…•▫▪✿ 重點推薦餐廳職員的服務態度也太好了吧，加湯、收碗碟的速度很快，基本上根本不用揮手叫職員來，他們便很自覺主動幫你更換碗碟! 整體而言，有酸菜魚又有火鍋，而且價錢也不貴，真的很值得回訪呢!
您對於旺角餐廳「淥鼎記」有何comment？
淥鼎記餐廳詳細資料：
- 淥鼎記地址: 旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓 Grand Ding House, 5/ F, Chong Hing Square,593-601 Nathan Road, Mong Kok
- 淥鼎記電話: 27555322
- 淥鼎記價錢: $201-400
- 分類: 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,任食,放題,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 淥鼎記 Facebook
更多淥鼎記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在裕發鹵鵝王內有任何傳播的風險，裕發鹵鵝王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳裕發鹵鵝王除了遵守預防及控制疾病的相關規例，裕發鹵鵝王同時建議採取以下措施*裕發鹵鵝王 黃, 裕發鹵鵝王 藍, (裕發鹵鵝王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
淥鼎記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內淥鼎記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳淥鼎記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
淥鼎記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳