好旺角麵家 旺角
地址: 旺角西洋菜街146號
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好旺角麵家推介
提供多款大眾化的港式粥品及麵食，頗受食客歡迎。
旺角好旺角麵家
| 餐廳分店 | 好旺角麵家 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23939036 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 677 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好旺角麵家訂位
好旺角麵家位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜街146號，餐廳寬敞座位數目共有40個。好旺角麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好旺角麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23939036 查詢訂座。好旺角麵家優惠
好旺角麵家 評價 相片
光陰似箭，日月如梭，時間是最平等的，不會為某人或某事物而停頓。
好旺角於70年代初開業，訖立於旺角西洋菜街，直至今日已接近41個年頭。
記得初次與好旺角的邂逅，是跟著初中的老死同學與她的媽媽及弟弟到來，就從這第一口麵開始，好旺角就在這黃毛丫頭的成長過程與人生日記中，寫下無數個在旺角的晚餐與午餐，以及生命中出現無數的人物。
當天又是記敘我人生的另一人物 "Brother N"，在旺角中心見醫生後，已是中午兩時半了，肚子不停的在敲打著，旺角是我 "揾食" 的天敵，不欲思索，開飯目標很自然就落在對面的好旺角上。
門前搶眼的紅紙令心情一沉，想不到是送別老舖的一頓。
沾有歷史痕跡的圓掛鐘下，紅紙又不忘提醒顧客，老舖經營至六月十九日，此後製作美食的重任便由兩家新舖擔起。
雖然肚子餓得要命，但也不能拭去心中對老舖的不捨，先要將40多年老貌印在相機內。
木邊玻璃面的框架將塑膠凸字的餐牌密封起來，相信在港僅餘的老店也極難尋覓這種古式飾，餐牌一定是當年珍而重之之物。
同樣想像得到當年食物種類變化不快，與現今講求節奏與追求新鮮感，而洐生的電腦紙張印刷物，形成強烈的新與舊對比。
還有數張亞加力膠片的展示，令我聯想到會否是 "紅A" 膠製品以外另一種當年時興的產物。
傳統的粥麵店，多是中間大門，左右兩側分別是湯粉與粥的煮檔，煮食過程、厨師手勢可一目瞭然，可算是 Open Kitchen 的古祖版。
一進門，左手面的麵煮檔擺滿了一小碟一小碟的炸醬，這正是好旺角的標記。
正宗京都炸醬麵是好旺角的鎮店之寶，也是我唯一在港喜愛的炸醬麵。
不光是排扁，看看幾乎每座也有著它的身影，就像鐵一般的引證。
結業在即當然要回味那份炸醬風韻，"Brother N" 要了炸醬撈粗一碟。
雖論不上是最上盛的蛋香與彈牙靚麵，但中規中舉的要求肯定達標。
炸醬是深啡色的與坊間一些鮮橙色的有別，肉選用了全瘦的，沒有肥脂，質感柔軟，選料確實不賴。
瘦肉混和了芳香濃濃豆醬，入口鹹香不膩，帶微辣，尾隨更來一下輕酸，恰到的好處，令炸醬更加動人！我貪心的要了一份豬手撈幼，3大塊肥美豬手，就來吃過夠吧！豬手肉質絕對幼嫩稔滑，根連肉的位置軟中帶煙韌，口感一流； 皮帶豐富南乳香與彈性，啖啖膠質，滑溜豐盈。
好旺角的撈麵是用原汁來配撘，大多不用蠔油，豬手麵就配上南乳醬汁、牛腩就是柱候汁，與我愛的原汁原味的風非常配合。
從前好旺角只有芥蘭供應，後來多加了菜心。
至今都沒嚐過其菜心，事關從第一天吃到如10元硬幣般粗莖的芥蘭，便愛上這粗芥蘭的爽脆，加上以其特別的豉油調味，口味一直未被動搖。
夏天不是芥蘭或菜心的時令，相信要待冬天才可吃到莖粗鮮甜的芥蘭。
唔該一碟芥蘭要食爽的，千萬記得蠔油是需事先聲明，還要額外加錢的呀！大門的右手邊便是粥煮檔。
粥品全是由厨師用銅煲生滾煮理。
"Brother N" 再要了皮蛋瘦肉粥。
粥底綿滑、味道自然，配上手撕的鹹廋肉與糖心皮蛋，健康潤腸之物。
其實好旺角還有許多我心愛的麵食與粥品，其中柱候牛腩湯麵是我晚餐必選，與市面的牛腩相比，則帶點家庭風味。
淺啡色的柱候味湯底加上韮王的獨特味道，坊間己屬少有。
牛腩會在晚間時炆煮得較稔及入味，沾上少許辣椒醬，相當美味。
好旺角的抺枱布不知怎的，總是掛在窄窄的卡座旁邊，老顧客己習以為常，慢慢更成為好旺角的特式。
老店的古樸陳設，相信在新舖難以尋覓。
結帳時發現收銀背後的一道大鏡，是老舖開店致慶禮物，雖已出現一道長長的裂痕，但1971年6月18日的開店日子仍清晰可見，恰巧跟我生日屬同月同日，真是有緣！2012年6月19日，時間將會為好旺角老舖永遠的停留著，從回憶中追溯舊日老舖的點與滴。
星期六, 要加班練歌, 午餐就在旺角吧, 就近近地在好旺角吃碗麵. 店子環境當然是一般, 相當擠逼, 加上是日人客甚多, 實在是坐得不太舒服. 不過來這裡也是快快的吃碗麵, 環境只是次要.鮮蝦雲吞麵 $26: 8分, 麵條質感彈牙, 沒有鹼水味的痕跡, 有水準. 雲吞方面, 豬肉跟蝦肉的比例剛好, 蝦肉也幾爽口. 湯底飲落口還算清, 帶蝦籽及大地魚的香味.豬手撈麵 $38: 9分, 相比之下, 是更喜歡這裡的豬手, 柱候汁相當入味, 炆得好淋, 筋位更是肥美. 底下的麵條吸收了柱候汁, 是比雲吞麵那碗更吸引.是有相當水準的店子, 特別喜歡那精彩的豬手. 來這裡, 當然不要計較環境及服務, 而價位也不算便宜, 不過念及這裡的質素, 還是值得成為2012年版必比登推介的店子.
今日（三月三日）係爸爸離開了我們三週年，避免觸景傷情，所以媽媽和我決定出外走走。
上午和叔叔去粉嶺花都買完東西，然正午後吃過午餐後，便和媽媽出九龍走走。
剛剛我們二人去了荔枝角的ｓｐｉ護脊書包陳列室修理書包上的拉縺後，便乘巴士出九龍旺角，誰知途中大塞車，塞了過多小時，在塞車途中收到姨媽的來電，說稍後來上水，所以我們決定不去旺角買東西，而改去附近吃點東西，然後回家再等她來電。
我們在旺角鐵路站下車，所以不經決定便來這兒吃。
言歸正傳，我叫了：淨麵－我要多韭黃及要爽的，但原來供應商給了另一款麵，所以淋了少許，但也不錯！媽媽叫了：雲吞麵－雲吞好正！我們又叫了：及第粥－正！好綿，豬肝及豬腰好好味呀！服務態度很好呀！
小妹喜歡"話事"，most of the time都是我決定吃甚麼，要試哪兒的新餐廳。
但我發現MP可愛之處就是他會很快知道我不想作決定的時候，然後便會自動波地提出選擇，非常讚！是晚亦一樣，由他決定，我們就來到吃個便餐。
是一間老牌粥麵店，牆上的餐牌就足以出賣它的年歲，連座位也是經典的白色硬卡位。
在這等地方應該要吃竹昇麵，不過小妹是夜還是心儀粥品。
進內時看到師傅正在弄皮蛋瘦肉粥，不用多想，就要一碗！皮蛋很多很香，咸瘦肉也一絲絲的。
最重要是粥底，綿綿的，有了肉的香甜味，差不了哪裡去。
只是回到家時仍有點口渴，大概總有點味精吧。
我發現南乳豬手麵成了MP的新寵麵沒有討厭的皂水味，雖不算十分爽口，也屬合格之列。
豬手則比較有睇頭，三大件，淡淡浸出南乳味，每件都膠質很重，邊吃邊覺得自己的骨膠原補充得很足夠！再配了一支可樂，圓滿的晚餐！
N年之前聽說一位朋友同我講話旺角有間炸醬面好好食,但一直都冇去到試~呢日,去到旺角唔知食咩好,身旁的人就帶我去左呢間野~我一見到有炸醬面,即order了一碗.....so good~冇得輸,d炸醬一d都唔辣....不過就細碗左d,男子一碗一定唔夠飽
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好旺角麵家餐廳詳細資料：
- 好旺角麵家地址: 旺角西洋菜街146號 Good Hope Noodle, 146 Sai Yeung Choi Street, Mong Kok
- 好旺角麵家電話: 23939036
- 好旺角麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 40
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 好旺角麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍門棧內有任何傳播的風險，龍門棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍門棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍門棧同時建議採取以下措施*龍門棧 黃, 龍門棧 藍, (龍門棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好旺角麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好旺角麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好旺角麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好旺角麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳