Bravo Latata 旺角
地址: 旺角黑布街92號地下
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Bravo Latata推介
由<a href="http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13682">中環舊店</a>搬到旺角,繼續為客人提供最佳食材及服務。
旺角Bravo Latata
| 餐廳分店 | Bravo Latata |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 474 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Bravo Latata訂位
Bravo Latata位於旺角區，詳細地址是旺角黑布街92號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bravo Latata幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Bravo Latata餐單包括有法國菜等美食，付款方式有現金,銀聯付款。Bravo Latata優惠
Bravo Latata 評價 相片
這邊人流不多，午飯時間都係冷清清的，好處是不用擔心冇位和被催埋單。
Bravo Latata的門口用了紅白藍三隻色，幾搶眼，還帶點法國風情。
裡面亦掛上不同的法國名畫，但不抬頭看的話，都是普通的旺角cafe裝修。
選擇不多，有3個午餐和兩款冷麵。
加$12就有沙律/湯和野飲。
雜菜沙律都幾有趣，落左日式漬蘿蔔，除了黑醋之外，有另一種的酸味，而且好開胃。
擺碟幾靚，由配菜一塊翠玉瓜一塊菇的擺法，感受到其他差不多質素的餐廳不會有的細心。
份量超大 黑椒雞扒第一眼望落去，好深色，好似好油咁，有點兒恐怖。
食下去味道出乎意料的好，雞扒其實煎得不錯，幾香幾嫩，只是醬汁深色而已。
油的確偏多。
天使麵用黑椒煮過，很香，但偏乾，煮完放凍了變得黏成一舊舊，碰巧和雞扒平衡返。
友人的意粉，份量又是超大的。
賣相不錯，有不少青口和墨魚仔，用料不吝嗇。
色，香俱備，味道就要留待下次去試了。
還有見過最大杯的凍檸茶。
吃足兩小時，好像只有兩枱客人，讓我們可以靜靜地傾計聚舊。
人客不多，店員都不太忙，服務不錯，而且上菜很快。
這價錢，有這樣的質素和份量，實在超值，值得推介。
我對飲食既執著又隨意，執著在味道，隨意在哪間店，甚少會因為該餐廳出名而光顧，當然價錢是重要因素，但有時冒險地憑直覺去發掘一些小店，往往會有出人意表的結果。
最近去過一間位處旺角地舖的法國餐廳Bravo Latata，聽見旺角，我心想也是MK風格，唔洗慌會正宗，只是覺得百多元一個晚餐去邊度搵，而且我真的喜歡小店，好想給他一次機會，於是星期六晚上便來到。
店主頗年輕，約30來歲，很有禮，據說這餐廳原本在中環營業的，搬來旺角已有好幾年了，怎麼住九龍的我一直沒有來過呢?小店大約只得20個座位，佈置簡單，但並不求其，一幅幅A貨油畫突顯法國風味，對著Mona Lisa是否應該有點微笑地進餐呢。
原本想試餐牌上的晚餐選擇，但店主有心地介紹今晚特別精選的晚餐($108)，我就不妨試試。
我沒有說過自己是Blogger或作者，是否我個樣生得像專業作家或食家，還是什麼原因，店主每上一道菜都不忘叫我俾意見。
黑醋汁雜菜沙律不過不失，我嫌黑醋汁落得比較少，感覺有點乾和淡。
餐湯為南瓜湯，店主說是用原隻南瓜磨碎而成的，我也吃得出當中的南瓜蓉和那種鮮甜味，確實不錯的。
主菜為薄荷香草燒羊架，我指定7成熟，肉質也做到很腍，也很Juicy，但似乎薄荷和香草料並不足夠，店主解釋是混和了一些奇異果，令肉質更腍，可能這個原因搶走了薄荷味，我建議薄荷香草的份量加多一點，以免浪費應有的香味。
即磨咖啡也有板有眼，屬於我喜歡的微酸類。
店主還送了一客自家製牛油曲奇給我試，很香口兼鬆化，水準之作。
看得出這小店的用心，食物水準中等，但價錢合理，店員有禮貌，這點令我頗為欣賞，我和朋友都感到很自在，是間可以再來的店。
是日，與Cc結伴同遊旺角，原打算往大隻佬麵家用餐。
奈何，星期日竟閉門休息﹗﹗(o)對面馬路有數家風格各異的餐廳，小妹頗鍾情於白色小屋的洋風堂，惜CC卻興趣不大。
繼續往前走，見到一間法式小餐館Bravo Latata，Cc建議入去一試。
就這樣，小妹有幸與Bravo Latata遇上，發現了一個頗為心酸的故事……環視四周，法式小餐館顯得有點兒殘舊而凌亂，格局有點兒似茶記。
縱然牆上掛有西方油畫，然仍掩飾不了它的寒酸。
因為，明顯是劣質的膺品。
精選午餐有雜菌白汁燴意大利菠菜麵$38、醬燒豬肋骨$46或香煎雞扒配黑椒燒汁$40(可選配白飯或天使麵)，另加十二大元可轉套餐，有黑醋雜菜沙律或餐湯，再加餐飲。
午市還有夏日冷麵套餐及精選小食，價錢由$14$48不等。
只需十二大元，就有沙律或餐湯和餐飲，數口精的小妹豈會錯過呢？小妹要了香煎雞扒配黑椒燒汁配白飯$40，並要了份量多且鮮爽開胃的黑醋雜菜沙律。
小妹的香煎雞扒配黑椒燒汁配白飯甚有驚喜，有姿勢，又有實際。
雞扒醃得夠入味，煎得外脆內嫩，滲透出黑椒和香草獨特的香味，啖啖滋味無窮。
灑上香草碎的圓潤白飯也是粒粒分明，入口香糯軟熟。
小店更以雞髀菇和翠肉瓜伴碟，再以鮮爽沙律菜墊底，稍減肥膩感。
Cc的醬燒豬肋骨配天使麵也蠻不錯的，灑上香草碎的天使麵入口極為Al denta，夠芳香而富嚼勁，卻毫無油膩之感。
燒豬肋骨稍嫌過火了少許，肉質偏硬實，未夠鬆軟可口，但份量給得蠻為闊綽的。
最後，以一杯不過不失的熱檸茶作結。
小結：走時，在門口再細心回望這間陳舊小餐館。
從一張毫不起眼的A4白紙，窺見了其坎坷的大半生。
原來，蜷縮於黑布街的一角的Bravo Latata，已經歷了十二年的風雨，曾迄立在銅鑼灣的禮頓中心，繼而迁至中環士丹頓街，最後，選擇在此開業。
遇與不遇，皆是命，半點不由人。
除了一聲嘆息，還能如何？﹗
Bravo Latata此誠意小店的重現話說有一天.本人行經過黑布街,一直大門貼上的通告突然改為4月16日重開的餐廳通告,心情像觸電一樣.忍不住推門探訪一下.咨問下.發現原班大廚回歸了,因為本人2年前光顧過幾次,感覺如此素質的食店在此地區的出現,是奇蹟,於是一問下,原來原本的法國餐廳改左成多國菜餐廳,再提起餐牌一看,發現菜單款式少了很多.竟然有粟米蘿蔔煲豬骨湯,很好笑.我就問老闆是否會有以前的菜式.老闆就幫我設計左以下的套餐餐單.價錢驚嚇便宜,每位$160每位有沙律,湯,小食,主菜,甜品,餐飲,每樣都是高質素食品.厄運出現了,從老闆口中得知此餐廳將會8月31日為最後營業聽後此消息,情天霹靂,原來此店也避不過香港不健康的社會地產強權體系......唉.....只好在此段時間要常常光顧你們.
去到都無咩人, 可能位置一般所以個環境搞到好似兩人食飯好浪漫之前食過d海鮮好正的法國菜....可能都有d貴,點知依家轉左型..好似普通西餐咁..都照食啦點左set dinner, 羊同牛!味道都不錯,係份量小左d....兩人唔夠仲有個手打蕃茄湯都ok!可能個廚一樣...但已經同以前食既野完全唔同嚕....無左我最愛的籃青口bb....><''
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Bravo Latata餐廳詳細資料：
- Bravo Latata地址: 旺角黑布街92號地下 Bravo Latata, G/ F,92 Hak Po Street, Mong Kok
- Bravo Latata電話:
- Bravo Latata價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,銀聯
- FB專頁: Bravo Latata Facebook
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為減低冠狀病毒病在神魚內有任何傳播的風險，神魚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳神魚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，神魚同時建議採取以下措施*神魚 黃, 神魚 藍, (神魚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bravo Latata在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bravo Latata應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bravo Latata建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bravo Latata餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳