盛記白粥 新馬路
地址: 新馬路蘇雅士醫士街1號地舖
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盛記白粥推介
兩星期前跟家人一起去澳門旅遊:) 因為很近, 而且美食多, 所以作為短程沖電的小旅遊是一個不錯的選擇了。雖說氹仔這邊有比較多大型和新穎的酒店, 但這次旅行卻選擇了入住新馬路附近的酒店, 為的就是想接近一下這一帶的美食:) 不竟舊城區這邊發展時候比較早, 所以對比起氹仔這邊, 個人覺得有比較多富傳統風味和特色的美食了。我們抱著走到那就吃到那的態度, 一大清早就給遠處一個高高橫掛的正方形紅底白字的招牌所吸引。招牌上寫著"盛記白粥"4個字, 一看就知道是賣白粥配油條的餐廳。其實我們沒有特別在網路先找好再去的, 只是走過小巷看到感覺不錯就決定走進去了:) 店外的第一感覺是覺得這一家應該是老牌子的粥店再翻新或老名牌的分店, 因為店前的大招牌用木製造底板上面再加紅色富有中國書法的大字橫掛在店的頂方, 木版的顏色呈深淺不一, 而且這麼夠氣勢的暗紅色及中國書法寫的店名, 好像刻意想形造經歷了好幾個年似的, 別有一番風味。但有趣的是, 除了招牌這部分, 店外設計風格卻是十分新型的, 哈哈。右面是很寬大的半身大玻璃窗, 可以隔著玻璃看到大媽們在廚房努力的準備食物。而左手邊也是一塊大玻璃並貼上了店內有名的招牌菜色:) 老實說, 店頂的招牌跟店外的其他設計真的有點格格不入, 做成很大的對比效果。但我喜歡他們店外這種多玻璃的設計, 很高的透明度, 有清潔的感覺, 對我們這種第一次來的WALKIN客來說, 真的算是一大吸引人之處了。店內燈光很充足, 主要以白色為主, 所以看起來很清潔和寬闊的感覺, 但由於當天每桌都有客人在坐, 不好意思舉機一拍了, 哈哈。而我第一時間就給牆上一幅巨大的壁畫所吸引了。黑白色以懷舊風卻又帶點可愛的漫畫形式畫有盛記白粥的門面。畫中的門面估計是盛記的舊店從前的模樣, 因為店員都站在門外炸油條, 賣粥品, 而且還有客人自己攜帶暖壺來買粥品, 這種都是現代比較少見的模樣了。隱約見到店內滿是座客, 店員雙手拿著餐點, 手忙腳亂。前方還有客人前來店, 可見舊店一直以來應該也有些名氣了:) 看了一輪外觀後, 真的餓了, 快快拿起餐牌一看。嘩!! 真的要哭了! 因為實在太便宜了> /// <! 整個餐牌超過廿十元的種類真的沒有幾項, 而且這些廿十幾元的都是大份量和雙拼的價錢。雖說食物的類種不多, 但普通的粥品店應有的菜色都有包含了。有點神奇的是, 店名叫"盛記白粥", 本想說店中應該是賣粥特別有名氣, 因此粥品的類種應該會相對的比較多選擇才對。但一看餐牌, 卻只有白粥跟皮蛋瘦肉粥二款可以選擇。是因為老字號所以不用特別研發別口味粥品的意思嗎? 哈哈哈最後我們點了4碗皮蛋瘦肉粥, 1碟炒麵, 1碟(小)炸腸和1碟雙拼蘿蔔糕加腸粉:)首先, 當然要試一下他們的皮蛋瘦肉粥了。皮蛋不算特別多和大塊, 但材料卻很多。不止有皮蛋和瘦肉, 還有咸蛋, 曬蠔鼓粒和淡菜仔, 令整個粥小咸而且有鮮味。反而皮蛋的味給蓋住, 沒吃到皮蛋, 就不發現粥內有皮蛋了。而粥的稀濃度也十分剛好, 綿綿的, 很美味。一碗這麼多材料的皮蛋瘦肉粥, 才13元, 真的在現今香港那兒才找得到呢!!另外, 炸腸因為有點放涼了不夠香脆, 而包著外皮的腸粉皮有點厚但很滑, 所以吃起來還可以。另外這個炒麵, 一看就知道是鼓油皇炒拉麵了:) 我是很喜歡的, 有鼓油香但又不會太咸, 麵則是用幼麵而且炒得很乾身, 很有咬口。再加上一些爽脆的芽菜, 免去了炒麵本身的油膩感和豐富了整個炒麵的口感。但可能因為我個人喜歡麵質硬一點的, 所以很喜歡這個麵。但像我弟弟, 他覺得這個麵炒得太乾了, 麵條也有點過硬, 所以他不太愛。最後就是這一個雙拼(蘿蔔糕+腸粉):) 給的份量也不少喔!! 先說腸粉, 其實就跟炸腸的皮是同一個感想啦, 腸粉雖算滑, 但可能就有點過厚了, 所以做不出這種一放入口中就好像可以滑進喉嚨的這種感覺了。而蘿蔔糕算是所有餐點中最差的了。雖有用蘿蔔, 切成一條條粗條, 但粉比蘿蔔更多, 所以吃下去就只覺得在吃粉一樣, 沒有感覺到什麼蘿蔔, 當然也沒什麼蘿蔔味, 就很黏口了。最後想一提的是, 他們店也有提供甜醬, 花生醬和辣醬。而這家的甜醬跟我一般吃到的甜醬顏色就是不一樣。普遍的甜醬是呈深紅色的, 而他們家的卻是深咖啡色的, 顏色和質感都像蠔油( 正是圖中紅色蓋的這一支), 所以不敢直接加入腸粉中。後來嘗過味道才自己是甜的:) 這家粥店不但價錢便宜, 而且味道還不錯, 更需要的是很靠近議事堂前地, 真的是很不錯:) 我們四個人, 大家都吃得飽飽的才花了100元左右!!! 下次如果再去澳門旅遊, 早餐還是宵夜, 我都會想再去光顧了, 哈哈!
新馬路盛記白粥
| 餐廳分店 | 盛記白粥 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
盛記白粥訂位
盛記白粥位於新馬路區，詳細地址是新馬路蘇雅士醫士街1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盛記白粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐盛記白粥餐單包括有粵菜,(廣東),粥品等美食，付款方式有付款。盛記白粥優惠
盛記白粥 評價 相片
兩星期前跟家人一起去澳門旅遊:) 因為很近, 而且美食多, 所以作為短程沖電的小旅遊是一個不錯的選擇了。
雖說氹仔這邊有比較多大型和新穎的酒店, 但這次旅行卻選擇了入住新馬路附近的酒店, 為的就是想接近一下這一帶的美食:) 不竟舊城區這邊發展時候比較早, 所以對比起氹仔這邊, 個人覺得有比較多富傳統風味和特色的美食了。
我們抱著走到那就吃到那的態度, 一大清早就給遠處一個高高橫掛的正方形紅底白字的招牌所吸引。
招牌上寫著"盛記白粥"4個字, 一看就知道是賣白粥配油條的餐廳。
其實我們沒有特別在網路先找好再去的, 只是走過小巷看到感覺不錯就決定走進去了:) 店外的第一感覺是覺得這一家應該是老牌子的粥店再翻新或老名牌的分店, 因為店前的大招牌用木製造底板上面再加紅色富有中國書法的大字橫掛在店的頂方, 木版的顏色呈深淺不一, 而且這麼夠氣勢的暗紅色及中國書法寫的店名, 好像刻意想形造經歷了好幾個年似的, 別有一番風味。
但有趣的是, 除了招牌這部分, 店外設計風格卻是十分新型的, 哈哈。
右面是很寬大的半身大玻璃窗, 可以隔著玻璃看到大媽們在廚房努力的準備食物。
而左手邊也是一塊大玻璃並貼上了店內有名的招牌菜色:) 老實說, 店頂的招牌跟店外的其他設計真的有點格格不入, 做成很大的對比效果。
但我喜歡他們店外這種多玻璃的設計, 很高的透明度, 有清潔的感覺, 對我們這種第一次來的WALKIN客來說, 真的算是一大吸引人之處了。
店內燈光很充足, 主要以白色為主, 所以看起來很清潔和寬闊的感覺, 但由於當天每桌都有客人在坐, 不好意思舉機一拍了, 哈哈。
而我第一時間就給牆上一幅巨大的壁畫所吸引了。
黑白色以懷舊風卻又帶點可愛的漫畫形式畫有盛記白粥的門面。
畫中的門面估計是盛記的舊店從前的模樣, 因為店員都站在門外炸油條, 賣粥品, 而且還有客人自己攜帶暖壺來買粥品, 這種都是現代比較少見的模樣了。
隱約見到店內滿是座客, 店員雙手拿著餐點, 手忙腳亂。
前方還有客人前來店, 可見舊店一直以來應該也有些名氣了:) 看了一輪外觀後, 真的餓了, 快快拿起餐牌一看。
嘩!! 真的要哭了! 因為實在太便宜了> /// <! 整個餐牌超過廿十元的種類真的沒有幾項, 而且這些廿十幾元的都是大份量和雙拼的價錢。
雖說食物的類種不多, 但普通的粥品店應有的菜色都有包含了。
有點神奇的是, 店名叫"盛記白粥", 本想說店中應該是賣粥特別有名氣, 因此粥品的類種應該會相對的比較多選擇才對。
但一看餐牌, 卻只有白粥跟皮蛋瘦肉粥二款可以選擇。
是因為老字號所以不用特別研發別口味粥品的意思嗎? 哈哈哈最後我們點了4碗皮蛋瘦肉粥, 1碟炒麵, 1碟(小)炸腸和1碟雙拼蘿蔔糕加腸粉:)首先, 當然要試一下他們的皮蛋瘦肉粥了。
皮蛋不算特別多和大塊, 但材料卻很多。
不止有皮蛋和瘦肉, 還有咸蛋, 曬蠔鼓粒和淡菜仔, 令整個粥小咸而且有鮮味。
反而皮蛋的味給蓋住, 沒吃到皮蛋, 就不發現粥內有皮蛋了。
而粥的稀濃度也十分剛好, 綿綿的, 很美味。
一碗這麼多材料的皮蛋瘦肉粥, 才13元, 真的在現今香港那兒才找得到呢!!另外, 炸腸因為有點放涼了不夠香脆, 而包著外皮的腸粉皮有點厚但很滑, 所以吃起來還可以。
另外這個炒麵, 一看就知道是鼓油皇炒拉麵了:) 我是很喜歡的, 有鼓油香但又不會太咸, 麵則是用幼麵而且炒得很乾身, 很有咬口。
再加上一些爽脆的芽菜, 免去了炒麵本身的油膩感和豐富了整個炒麵的口感。
但可能因為我個人喜歡麵質硬一點的, 所以很喜歡這個麵。
但像我弟弟, 他覺得這個麵炒得太乾了, 麵條也有點過硬, 所以他不太愛。
最後就是這一個雙拼(蘿蔔糕+腸粉):) 給的份量也不少喔!! 先說腸粉, 其實就跟炸腸的皮是同一個感想啦, 腸粉雖算滑, 但可能就有點過厚了, 所以做不出這種一放入口中就好像可以滑進喉嚨的這種感覺了。
而蘿蔔糕算是所有餐點中最差的了。
雖有用蘿蔔, 切成一條條粗條, 但粉比蘿蔔更多, 所以吃下去就只覺得在吃粉一樣, 沒有感覺到什麼蘿蔔, 當然也沒什麼蘿蔔味, 就很黏口了。
最後想一提的是, 他們店也有提供甜醬, 花生醬和辣醬。
而這家的甜醬跟我一般吃到的甜醬顏色就是不一樣。
普遍的甜醬是呈深紅色的, 而他們家的卻是深咖啡色的, 顏色和質感都像蠔油( 正是圖中紅色蓋的這一支), 所以不敢直接加入腸粉中。
後來嘗過味道才自己是甜的:) 這家粥店不但價錢便宜, 而且味道還不錯, 更需要的是很靠近議事堂前地, 真的是很不錯:) 我們四個人, 大家都吃得飽飽的才花了100元左右!!! 下次如果再去澳門旅遊, 早餐還是宵夜, 我都會想再去光顧了, 哈哈!
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盛記白粥餐廳詳細資料：
- 盛記白粥地址: 新馬路蘇雅士醫士街1號地舖 盛記白粥, G/ F,1 Tv.do Roquete, Avenidade Almeida Ribeiro
- 盛記白粥電話:
- 盛記白粥價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 盛記白粥 Facebook
更多盛記白粥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蛋哥內有任何傳播的風險，蛋哥在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蛋哥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蛋哥同時建議採取以下措施*蛋哥 黃, 蛋哥 藍, (蛋哥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記白粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記白粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記白粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記白粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳