馬來‧棧 新蒲崗
地址: 新蒲崗爵祿街39-41號啟德工廠大廈第二期地下2號舖
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馬來‧棧推介
記得好耐之前嚟呢間食過, 覺得D喇沙好好味, 海南雞又好食...今日再光臨, 居然變得咁難食....嚟到見到個餐牌, set lunch 冇喇沙, 諗住問佢攞個主餐牌, 點都叫返一個嚟食, 點知個侍應話冇喇沙....唔係嘛, 成一點LUNCH時間居然冇喇沙, 咁仲叫咩馬來西亞餐廳呀.....唯有點返佢個餐牌上嘅嘢食, 我叫左個香茅雞扒炸蛋飯, 同事叫左個巴東牛肉飯等左10分鐘左右食物就嚟到....巴東牛肉個樣奇醜, 深啡色嘅泥漿加好厚又韌嘅牛肉, 個汁有好重嘅椰糖味, 但另一方面又好辣, 可能個廚師加得太多辣, 所以想搵D甜嘢中和返, 結果將個巴東牛搞到好奇怪, 而個香茅雞扒炸蛋, 平平無奇, 完全冇香茅味, 最頂癮嘅係佢有蔥油加喺雞扒面扮香茅囉, 不過D蔥油好咸好咸....至於D雞扒, 都係雪雞扒啦, 冇咩好講...咋蛋個粉漿好薄, 又唔脆口....可能廚師都知唔好味, 所以有一碟豉油俾我撈飯個餐包左一杯嘢飲, 我叫左咸柑桔蜜, 全個餐最正常都係呢杯嘢......
新蒲崗馬來‧棧
| 餐廳分店 | 馬來‧棧 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
馬來‧棧訂位
馬來‧棧位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗爵祿街39-41號啟德工廠大廈第二期地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。馬來‧棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐馬來‧棧餐單包括有新加坡菜等美食，付款方式有現金付款。馬來‧棧優惠
馬來‧棧 評價 相片
記得好耐之前嚟呢間食過, 覺得D喇沙好好味, 海南雞又好食...今日再光臨, 居然變得咁難食....嚟到見到個餐牌, set lunch 冇喇沙, 諗住問佢攞個主餐牌, 點都叫返一個嚟食, 點知個侍應話冇喇沙....唔係嘛, 成一點LUNCH時間居然冇喇沙, 咁仲叫咩馬來西亞餐廳呀.....唯有點返佢個餐牌上嘅嘢食, 我叫左個香茅雞扒炸蛋飯, 同事叫左個巴東牛肉飯等左10分鐘左右食物就嚟到....巴東牛肉個樣奇醜, 深啡色嘅泥漿加好厚又韌嘅牛肉, 個汁有好重嘅椰糖味, 但另一方面又好辣, 可能個廚師加得太多辣, 所以想搵D甜嘢中和返, 結果將個巴東牛搞到好奇怪, 而個香茅雞扒炸蛋, 平平無奇, 完全冇香茅味, 最頂癮嘅係佢有蔥油加喺雞扒面扮香茅囉, 不過D蔥油好咸好咸....至於D雞扒, 都係雪雞扒啦, 冇咩好講...咋蛋個粉漿好薄, 又唔脆口....可能廚師都知唔好味, 所以有一碟豉油俾我撈飯個餐包左一杯嘢飲, 我叫左咸柑桔蜜, 全個餐最正常都係呢杯嘢......
我是很喜歡吃叻沙，不論是新加坡，或馬來西亞的亞參叻沙，統統照單全收，上年初到新加坡旅行，短短四天，連下三碗叻沙，面不改容。
在地的叻沙，很難吃得滿意，大多地方也不會下螄蚶，單憑這一點，先打個七折。
不過，未試過的地方，總會有興趣去一試，趁到新蒲崗理髮之便，來到爵祿街的馬來西亞餐廳，馬來。
棧，吃個叻沙。
下午過了午飯時段，餐廳只得我一個食客，環境頗為殘舊，不像只是開了兩，三年的樣子。
叻沙連餐飲，＄50一客，上桌時一看，個心涼了一大截，這個，是叻沙，抑或是咖哩湯麵？嚐一口湯，嘩！不是嗎？為何那麼淡？湯底不像熬出來，而是走精面，用粉開出來，而且那陣味只停留在表面，淡如開水，全沒有叻沙應有的辣，香，濃凋，差一點，心裡面說的粗言，便衝口而出。
恰巧店員奉上亞參醬，於是怒下亞參醬在湯內，最後，還勉可吃下。
配料更不濟，蝦肉沒味，魷魚同樣是冷藏貨，最離譜的是，加上蟹柳，來充海鮮，這些偷天換日之技倆，罪無可恕。
全場最好的，是椰汁冰，沒有其他。
這是我有史以來，吃過最糟糕的一碗叻沙，真難想像，此般水準還可以立足？請不要當食客是傻，好嗎？
I am officer which office and my home quite far (Tin Shui Wai/ Home >>> San Po Kong/ Office), so I am actually to have a breakfast at outside before work.Belachan is one of my favourit restaurant which I am dine in for breakfast almost everyday...even sometime I need wait my order for long time...but I can deal with it coz their food very good taste
看見門面不錯, 於是就試一試這間名為馬來.棧的餐廳, 餐廳一個客人也沒有, 冷冷清清的,不過, 從店名估計她有些東南亞之類的食品, 坐下一看餐牌, 果然是, 有越式, 泰式, 星馬等特式食物雞肉喇沙當日未食午飯, 於是個人先來兩碗喇沙, 一看...嚇了一跳?!? 怎麼顏色完全不是星馬那種喇沙, 而且完全聞不到那股微辣及椰汁香氣,一食才食到味道很怪, 雞肉帶酸, 似變質的酸味, 即向店員查問, 他們說早上還售出多碗, 可是這肉的酸明顯是變壞, 我不跟他們辯了, 唯有全部不吃再且, 檬粉並不是檬粉, 只是 “賴粉”, 而且一塊塊未煮散,可真是我未吃過這麼差的一碗粉餐飲: 珍多冰我是個愛吃甜品的人, 飲了這杯飲品只有一個感覺, 就是甜飲不出有什麼椰汁味, 不合格的珍多冰牛肉凍檬粉牛肉是有誠意的, 因為是即炒出來的, 熱辣辣的牛肉配凍檬粉可以檬粉凍得像剛從雪櫃拿出來的魚露十分之差, 沒有其檸檬酸不特止也沒有魚露的咸及一些配菜如甘荀及少許蒜蓉之類的味道服務態度雖然很友善, 可是食物味道是餐廳主要原素, 味道完全不合格, 又如何令客人有再次光顧的心意呢
一走進爵祿街39號的馬來‧棧便有一位頭髮花白,貌似馬拉人的侍者熱情招呼。
午飯時間的顧客仍然不多, 而且大部份是團購客。
打開餐牌一看，價錢十分大眾化，套餐只需五十餘元，其他飯餐四十餘元有交易，還送價值十元的飲品。
每碟的份量十足，與Mikiki相隔不遠，卻經濟得多，且看食物的質素吧。
馬來小食拼盤$48拼盤： 炸魚外脆內滑，春卷售罄，芋蓉卷有很香芋味又很脆，雞翼也很香脆.... 總評是 味道不差卻不怎麽特别，可以先吃其它。
巴東牛肉$59： 少少辣，很重椰味，如甄占記椰子糖般。
牛柳粒軟而不腍，口感滿足。
但以味道言，我較喜歡紅燈籠的巴東牛肉。
蕉葉燒魚$56： 鯖魚有點腥，加點附上的青檬汁後味道又可接受。
飲品方面，椰汁味道不差； 拉茶便只有玉桂味，沒有拉茶“滑”的神髓了!可能是自己在選食物時出錯吧， 找不到各大飲食刋物推薦的原因。
有機會再試這裡的海南雞飯($44)和乾煎咖喱羊腩飯($56)。
總體55分，嫌Mikiki又昂貴又不好吃的話可以一試。
您對於新蒲崗餐廳「馬來‧棧」有何comment？
馬來‧棧餐廳詳細資料：
- 馬來‧棧地址: 新蒲崗爵祿街39-41號啟德工廠大廈第二期地下2號舖 Belachan, Shop2, G/ F, Kai Tak Factory Building Stage I I,39-41 Tseuk Luk Street, San Po Kong
- 馬來‧棧電話:
- 馬來‧棧價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 馬來‧棧 Facebook
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為減低冠狀病毒病在正斗粥麵專家內有任何傳播的風險，正斗粥麵專家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正斗粥麵專家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正斗粥麵專家同時建議採取以下措施*正斗粥麵專家 黃, 正斗粥麵專家 藍, (正斗粥麵專家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬來‧棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬來‧棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬來‧棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬來‧棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳