莆田 屯門
最後更新:
莆田推介
放工出去食個飯幾好唔洗等位好快就可以坐底食飯五個人叫左幾野送就夠食每碟都好大碟所以都夠食酒浸大蝦蝦夠曬爽食完蝦再飲埋佢既酒清清地簡直一流蒸魚夠曬新鮮味道原汁原味 唔錯唔錯瑤柱蒸豆腐超級有驚喜豆腐吸曬瑤柱既味道好入味 好好味炸魚柳炒飯還可以沒有甚麼特別上湯煮上海麵幾唔錯係呢到食環境一流而且服務亦良好慢慢食 慢慢同朋友傾下計自由自在唔洗趕住走同朋友出黎食飯簡呢間係唔錯既選擇
屯門莆田
| 餐廳分店 | 莆田 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 閩菜,福建,海鮮,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 562 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
莆田訂位
莆田位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街3號屯門市廣場一期1樓1101號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。莆田幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐莆田餐單包括有閩菜,(福建),海鮮,山珍海味,中菜館等美食，付款方式有付款。莆田優惠
莆田 評價 相片
放工出去食個飯幾好唔洗等位好快就可以坐底食飯五個人叫左幾野送就夠食每碟都好大碟所以都夠食酒浸大蝦蝦夠曬爽食完蝦再飲埋佢既酒清清地簡直一流蒸魚夠曬新鮮味道原汁原味 唔錯唔錯瑤柱蒸豆腐超級有驚喜豆腐吸曬瑤柱既味道好入味 好好味炸魚柳炒飯還可以沒有甚麼特別上湯煮上海麵幾唔錯係呢到食環境一流而且服務亦良好慢慢食 慢慢同朋友傾下計自由自在唔洗趕住走同朋友出黎食飯簡呢間係唔錯既選擇
今日星期六想搵一間比較寬闊程就腳餐廳，就選了莆田，我們是第二次來的，今次帶埋囡囡來，對上次來還未有套餐，感覺很比較較貴，今次有套餐還免加一性價比高左，三個大人食左四人餐，398，餐廳還特意為囡囡圍上餐巾是送的及吹汽球，不得不讚是圍巾質地非常好，不是hae 貨式，再提主食，款式特別，味道非常好，點選了四人a餐，砂窩紅糟雞非常好味，我之前未食過呢種味道的，其實其餘餸菜味道還是第一次食，味道是好的，但口味不同，還是廣東菜適合我多一點，豆丸湯也後特別，鹵麵可以一試，感覺類似上海菜的煨麵。
在歐洲足足待了兩個月，突然間對中菜的色香味燃起思念之情，剛好姐姐生日，便老遠跑來屯門莆田。
甫坐下，先來一客莆田扁肉湯，內附八粒小雲吞，略嫌那個小雲吞真的太小了；然後點了九轉小腸，煙灱彈牙，很可口！之後來了兩客小點：炸馬鮫魚和風味燜苦瓜，不過不失，感覺像住家小菜。
接下來的就是一堆海鮮：先來冰鎮南日鮑魚，很鮮甜；接著就有藥膳竹筒蝦，蝦身很大只；最後是重點菜式一蟶子二食！我們選了花雕和吉列兩款，各具特色！飲品選了冰磚楊梅水和川貝枇杷花茶，甜品點了京粿，雪梨和香茅凍！很滿足！
再次選擇莆田用餐，最近推出午市及茶餐，能迎合不同時段的食客需要。
剛剛與父母再次到訪，第二次被安排在餐廳右邊角落，沒關係。
選擇午市二人 B餐，包括紫菜豆腐湯，魯豆腐，荔枝肉，煎黃花魚，魯麵及甜品，另外再單點兩件椒鹽豬手。
端上台的份量為二人，才記起order 二人餐，本身都不以為意，後來旁邊幾台食客點同是二人餐，但端上的擺盆是不一樣。
我已經留意到，我的魯豆腐並沒有用熱爐端上，後來荔枝肉所盛載的白色碟竟比台面上的骨碟相差無幾。
我不介意份量少，畢竟我點二人餐，但我更介意以下這種待遇...1. 多次舉手及開口叫侍應添茶，沒有反應。
結果我需要親自拿著茶壺走到侍應旁邊示意添熱茶及需要濕紙巾。
(CCTV 可以作證)2. 用餐後，隔離枱入了一對婦夫食客，同樣點二人餐。
留意到他們的魯豆腐也是有熱爐端上。
結果，向侍應查詢，得到一個無棱兩可的回覆，於是我要求經理來解答。
經理以餐廳只有15個熱爐為理由，而無法提供相同侍遇給我。
對我而言，餐廳設備或食材供應不足，應暫停供應或事先通知再由客人決定，而不是由餐廳單方面處理，亦由客人默默承受這種不公平的待遇。
再者，經理的說法顯然是一早知道熱爐供應不夠。
在情理上更應在客人發現前主動通知，而不是由客人承受完，才推卸責任。
在我本人(客人)而言，同樣的消費，卻得到"特別待遇" 是不合理，亦因為端上的菜欠俸火爐，我從外觀上會質疑餐廳給我的份量是否少於別人。
3. 經理的態度更差。
當她辯稱熱爐供應不足所致，我表示不接受解釋。
結果經理以 "咁我而家補返個爐比你囉"，想用此解決問題。
重點是，我已經用餐完畢，而且準備結帳離開，你何以補償給我呢??? 後來經理更發脾氣掉低名牌於台上就走。
經理的任何回覆，是代表餐廳，明顯是一種不負責任的表現，已不談論管理或客戶服務能力，她控制情緒的能力也非常低。
我不是歧視帶有囗音的新香港人? 新移民? (我不評論/肯定經理是什麼國籍) 但今次用餐體驗，可以肯定莆田(屯門分店) 的員工培訓，從前線以至管理層也欠俸經驗。
4. 在入座時，旁邊有三位食客因門外的午餐餐牌而慕名而來，在點餐後5 分鐘，經理向三位食客表示剛才他們所點的午餐只在星期一至五供應，而今日是星期六，說道: er... 落唔到單。
結果男食客帶點不滿語氣反問，他手持門口的餐單，即代表有供應，為何入座後又說沒有，反問經理是否可以不付任何茶介就離開。
(CCTV可以做證)另外，8月份餐廳推出蟶子兩食，宣傳品及餐廳下方有細則指明供應至8月10日，我很好奇今日8月18日是否仍有供應??? 因此，上述情況反而餐廳管理不善，經理亦無留意推廣優惠或宣傳是否與餐廳運作配合。
ps. 我要特別強調，今日剛巧有位聲稱是Aisa District Manager 的女士 Faxxy表示理解我的訴求，善意提出免收費作為今次補償。
我是婉拒，並以信用卡付款，作為食客除了關注食品質素，更看重服務質素，也不是為了"免費午餐"而投訴。
第一次來食莆田......星期一晚市....人不算多...店內仍有不是位....原本不想點那個九轉小腸....但爸爸一打開就話要食....最終點了.....為食的我雖然不太喜歡食...但點都試了一口....噫~~又不錯wor...又夠爽口....隨後都食多了幾舊....真心不錯!! 還有點了:扁肉湯 一鍋....有無數咁多粒.....湯味道不會太濃...還有另配上白醋....令整個湯酸酸的更易入口... 少少的一粒粒肉餃....聲稱個皮都是肉做的....夠爽口....不會太漏~椒鹽豬手 炸得很脆口...但略嫌唔多肉...肥膏比較多.....莆田滷麵 湯是杰身的...有不同的海鮮(蝦、蜆.....)配加菜混合....杰杰的湯好creamy又夠鮮...感覺似食粉仔...芋香鴨 必食!!!感覺似食芋頭魚....但加入了鴨肉...全無骨.....外層炸皮非常酥化....再包住芋蓉同鴨.....非常夾....鍾意食芋頭的朋友不可錯過!金香黃花魚 分件上.....啖啖肉....煎得好脆口...沒有用粉漿....香脆可口....外層有用鹽去調一調味......可以再回頭再試其他不同的菜式!!!
您對於屯門餐廳「莆田」有何comment？
莆田餐廳詳細資料：
- 莆田地址: 屯門屯隆街3號屯門市廣場一期1樓1101號舖 PUTIEN, Shop1101,1/ F, Phase1, Tuen Mun Town Plaza,3 Tuen Lung Street, Tuen Mun
- 莆田電話:
- 莆田價錢: $101-200
- 分類: 閩菜,福建,海鮮,山珍海味,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 莆田 Facebook
更多莆田相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Take Me Out內有任何傳播的風險，Take Me Out在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Take Me Out除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Take Me Out同時建議採取以下措施*Take Me Out 黃, Take Me Out 藍, (Take Me Out 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
莆田在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內莆田應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳莆田建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
莆田餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳