(已結業)

最後更新: 2024-04-27

潮館推介

上年和朋友試一蚊雞,地點都是這間潮館,貪其三免非常之抵~今年剛好在promo完結前,帶老友來吃一蚊雞,不過今年情況改左,需點多一個38蚊指定小菜.變相成為"39蚊「一蚊雞」套餐".指定小菜於不同時段是不同款式的,不過多數都是菜類為主.這期是南乳粗齋煲,好特別咁用了石窩上菜,來到的時候汁在窩中卜卜爆爆地滾著,很有氣勢喎裡面有小棠菜,白菜仔,腐竹,粉絲,秀珍菇,雲耳,豆卜.每樣有少少,最後堆到滿滿的一窩菜蔬爽脆,雲耳腐竹就夠哂淋.南乳味味道相當稀薄...唔~仔細一想,菜類本身不宜煮得太油和太濃,所以這窩菜我是收貨的.梅子雞方面,上年吃到的是1%梅子味+99%白切雞味.其實面前這雞的味道和上年沒有分別哦.老友問"係梅子雞?咁似白切雞既?".其實上年我都有同一樣之懷疑 XD.那說到的梅子味只藏於盤底的雞汁之中=.=",well...仲要是很輕微那種.不過一蚊的話我都沒太多要求了,咪當多一味餸.穗香雞並不是太大隻(坐正廚房旁,見到成盤備用雞既樣 XD),我喜歡吃的雞胸仲只得3舊添(?!),雞肉不是勁滑又未至於好鞋.記住這是一蚊雞~兩個餸當然不夠吃因為每次來潮館必吃鹵水拚盤.咁岩有小菜套餐,選了豉椒炒聖子拚鹵水拚盤$148.淨叫拚盤是$80,即是炒聖子只需$68,變得勁抵食!這鹵水拚盤是潮館招牌菜,有鵝片,鵝件,鵝翼,蛋,豆腐,白蘿蔔,魷魚片,司華力腸.特別愛吃鹵豆腐,蘿蔔和鵝片.這個鹵水味又香又濃,當然不是濃到咸又或者濃到入不到口那種喇.而且鹵汁完全進入食材.好掂當.炒聖子都令我們驚喜!先說份量,有成14隻聖子,好多~聖子肉爽爽的,還吃到點點鮮味添.配上濃香的豉汁,兩者配合得剛剛好.而青椒都夠哂爽甜!叫了一個白飯$10送餸.最後甜品是馬蹄片綠豆爽$12,我以為是凍糕點,估不到是糖水更是剛煲出來(我地睇住個阿姐煲)..熱辣辣到丫...呼呼~糖水是台式酒釀丸子那個透白糖水底(唔知道叫乜),味道甜甜的,加埋勁爆爽口馬蹄片和軟淋淋的青BB色綠豆(我鐘意~!),雙重口感,潤得來又好好味.晚市服務比早茶時段真係好好多!!!!不知以為是兩間食市來呀> v <"""今天我們"頭圍用膳",未到六點就入去了.呵...位都不用等...但過左7點幾就好多人.好在~

屯門潮館

餐廳分店	潮館
地區	屯門
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	潮州菜,中菜館,
人氣指數	431
價錢幾錢	$51-100

潮館訂位

潮館位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街2號屯門時代廣場2樓46號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮館餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有付款。

潮館優惠

潮館評價相片

宵夜係好平呀，但真係唔掂，碗筷又不乾淨，唉…魷魚…炸到不堪入目，食街邊仲好過尼度。

胡椒豬肚湯…以為可以暖肚，飲完唔會熱，唉…只怪我身體突然勁了，碗湯補了我都不知，咁想會好些。

兩拼（鵝片同大腸）…都大碗，穩定作，尼d唔會差得去邊，食得過。

埋單80元多少少…

原本打算去好曰子飲茶 , 但見好多人等位 , 所以就去左潮館 , 因為即時有枱啊! 雖然要搭枱坐 , 但一d都唔迫!我同相公叫左八碟點心 , 有:蝦餃一般 , 蝦唔夠鮮味蘿蔔糕一般 , 唔夠香粟米墨魚餅 ok , 都幾彈牙雞札好味蒜蓉蒸鮮尤正! 有粉絲墊底 , 好入味义燒包正!排骨正 , 離骨兼入味潮洲粉果 ok服務員好禮貌兼細心原本我哋有袋嘢擺喺另一張椅上的 , 因後來有人搭枱要用 , 相公便放於自己大腿上 , 服務員留意到 , 隨即自動奉上圓形椅俾我哋擺嘢呢! 讚

環境又迫...食物又唔好.同待應無交流...腸粉無料又無乜味...的餃咪似超市個的,,,牛腩都好怪..又難聞..又un....平３８元就得..都好啦....

識途老馬帶路,說此店屬稻香集團,免茶,免芥,免加一,而且食物不錯,就在週末下午一點多時來試,當時都幾多人等檯,我們一行九位,有大有小,但很快就在六人檯上加張檯板給我們,須然逼迫,但總算快捷.我們叫了:2淨腸粉即叫即拉,非常嫰滑,要加碼再叫!叉燒酥細細件,幾香脆,薄撐和叉燒包都有上佳水準,2芝麻糊冇食不知.山竹牛肉和糯米卷可以接受.朱古力饅頭氹小孩之產品,饅頭完全無朱古力味.金錢肚牛肚ok.伴碟的蘿蔔不夠淋,鳳爪鳳爪夠味,伴碟的芋頭不鬆化.埋單百六有找,便宜到令人難以置信.食物質素亦在可接受水平.三時半我們離開,門外仍有近十名顧客(相信是三組人)在輪候,都幾誇張.整體食物可以接受,但由於茶壺太細,很快便將茶酙完,要侍應經常加水,但又由於檯檯都是同一現象,使熱水供不應求,即使專人負責,但仍要呆等,如此服務質素,有待改善也!

潮館餐單提供潮州菜,中菜館等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用。

您對於屯門餐廳「潮館」有何comment？

潮館餐廳詳細資料：

潮館地址:
屯門屯隆街2號屯門時代廣場2樓46號舖

Chao Inn, Shop46,2/ F, The Trend Plaza,2 Tuen Lung Street, Tuen Mun
潮館電話:
潮館價錢: $51-100
分類: 潮州菜,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 潮館 Facebook

常見問題 FAQ:

潮館在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內潮館應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳潮館建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

潮館餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳潮館的好與壞？

你可以這餐廳發表潮館意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼潮館不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問潮館訂位方法。

我可以刪除潮館在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳潮館違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認潮館餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳潮館是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對潮館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到潮館黃藍立場，潮館黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到潮館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟潮館 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

潮館屯門

潮館推介

屯門潮館

潮館訂位