永留芳特色美食 屯門
地址: 屯門龍門路45號屯門市地段405號富健花園地下59號舖
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永留芳特色美食推介
車仔面選擇豐富，以街坊店的水準算是十分出色，當中腩汁湯底濃郁。咖哩雞香而肉腍嫩、羅蔔香甜、韭菜餃及牛雜都不俗。小食方面，魚肉燒賣、魷魚、魚蛋、炸薯餅都不錯。部分配合獨家的醬料，香醬後味道更佳。
屯門永留芳特色美食
| 餐廳分店 | 永留芳特色美食 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
永留芳特色美食訂位
永留芳特色美食位於屯門區，詳細地址是屯門龍門路45號屯門市地段405號富健花園地下59號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。永留芳特色美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐永留芳特色美食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。永留芳特色美食優惠
永留芳特色美食 評價 相片
車仔面選擇豐富，以街坊店的水準算是十分出色，當中腩汁湯底濃郁。
咖哩雞香而肉腍嫩、羅蔔香甜、韭菜餃及牛雜都不俗。
小食方面，魚肉燒賣、魷魚、魚蛋、炸薯餅都不錯。
部分配合獨家的醬料，香醬後味道更佳。
平時來龍門主要都是去龍門居吃東西，另一邊富健花園的小店卻從未光顧，所以昨天中午嘗試發掘一下。
永留芳特色美食位於街市入口之間，顯然而見。
起初沒有人入來的，後來不少食客陸續點餐吃車仔麵，總算有些人氣。
今餐只想吃小食，因為天氣熱，令胃口銳減，所以點了三款小食，即叫即做銅盤推家鄉腸粉，豬肉燒賣及韭菜餃放湯，原先想點白菜餃放湯，但一早已賣外，店員阿姨問我轉韭菜餃好嗎，那我即管一試。
以銀鐵碗盛著豬肉燒賣讓我想起兒時在路邊小店吃魚蛋，燒賣，腸粉的情景，現在很少店會使用，講求包裝嘛。
豬肉燒賣豬肉味不顯現，但勝在有咬口，不會軟綿綿的，而豉油鹹度適中。
韭菜餃放湯即是淨韭菜餃，我疑惑這菜名一會兒，最終都猜到，哈哈。
韭菜餃不算飽滿厚實型，尚有少少空隙，韭菜沒預期中爽甜，餃皮不薄不厚，不過不失。
湯底方面如果改以清湯較好，用調味醬煮成的湯頭怪怪的，過於濃厚，搶掉韭菜餃的風頭。
即做銅盤推家鄉腸粉頗特別的，跟平日所吃的有所不同，平日肉餡都在腸粉內，但這腸粉肉餡卻在腸粉表面。
腸粉滿是新鮮的蔥花，聞起來挺清香，不過另外餐牌所寫的配料花生，菜脯我吃不到有呢。
牛肉碎口感未至於滑嫩，卻豐富了口感。
雖然腸粉其貌不揚，縐縐的不討好，卻意外地富含米香，這就是銅盤推家鄉腸粉特色吧，著重內涵多於外表，淋上自家製醬汁獨具風味。
偶然遇到永留芳，門面其貌不揚，原來內裡可選擇的粉麵餸菜幾豐富，每款$2$3。
車仔麵湯底可選腩汁和加辣，味道恰到好處,夠味而不太鹹。
除了一般車仔麵會有的餸之外，還有不是處處有的餸，例如牛腸，牛肺……麵底份量足夠。
肉類的餸切得細件，但早餐夠食;只是菜就略嫌切得太幼細，有時找到菜絲，幼細到……可以攝牙縫。
桌面有特色醬料，試下……原來係獨家味道，小甜，質感像腸粉甜醬和辣椒渣的混合，有微微辣椒香。
既然是自家好味道，不是連鎖餐廳公式化味道，買一樽回家試下，支持小店生存！順帶一提，師奶級人馬煮食幾細心，門面客氣說話少講，沖咖啡就照顧到每一個細節。
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永留芳特色美食餐廳詳細資料：
- 永留芳特色美食地址: 屯門龍門路45號屯門市地段405號富健花園地下59號舖 永留芳特色美食, Shop59, G/ F., Glorious Garden, T M T L405,45 Lung Mun Road, Tuen Mun
- 永留芳特色美食電話:
- 永留芳特色美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 永留芳特色美食 Facebook
更多永留芳特色美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在indicolite RESTAURANT內有任何傳播的風險，indicolite RESTAURANT在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳indicolite RESTAURANT除了遵守預防及控制疾病的相關規例，indicolite RESTAURANT同時建議採取以下措施*indicolite RESTAURANT 黃, indicolite RESTAURANT 藍, (indicolite RESTAURANT 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
永留芳特色美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內永留芳特色美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳永留芳特色美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
永留芳特色美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳