板長壽司 屯門
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板長壽司推介
男友突然話想食板長壽司 .. 不過星期日好多人 .. 所以特登搭輕鐵去碼頭間海趣坊食! 去到大約1930 .. 都要等10幾個nbr .. 唔知係咪d人唔等走哂 .. 等左10分鐘就有位啦 這個軟殼蟹卷物上面的芝士用火炙燒過 入口時有d即溶既感覺 好味 軟殼蟹保持水準 脆口!帶子同玉子壽司都好新鮮*9蚊好抵食 .. 火炙三文魚入口溶化 醬油漬配合得好好 三文魚普普通通*芒果蟹籽沙律感覺好fresh.. 沙律醬足夠 蟹籽都唔少* 跟芒果既配搭都唔錯 幾大盆 可以一試!冷鳥冬普通啦 .. 唔知係我唔識食定點 佢有d配料and醬料 撈埋一齊食 但我個人認為冇咩味道!天然鮭魚冇特別 劍魚腩既魚油好正 每次黎都會叫架!!今次d油甘魚好新鮮 之前覺得唔好食 今次再一試 有驚喜ar .. 特長吞拿魚好'un' 好難咬! 不過味道ok! 總括黎講*唔錯ar 保持水準*食得好飽 好滿足!!員工既服務態度都幾好 坐得幾舒適 唔洗迫!!咁多野食都係食左200幾!
屯門板長壽司
| 餐廳分店 | 板長壽司 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
板長壽司訂位
板長壽司位於屯門區，詳細地址是屯門湖翠路168-236號海趣坊64號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。板長壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐板長壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,迴轉壽司店等美食，付款方式有付款。板長壽司優惠
板長壽司 評價 相片
男友突然話想食板長壽司 .. 不過星期日好多人 .. 所以特登搭輕鐵去碼頭間海趣坊食! 去到大約1930 .. 都要等10幾個nbr .. 唔知係咪d人唔等走哂 .. 等左10分鐘就有位啦 這個軟殼蟹卷物上面的芝士用火炙燒過 入口時有d即溶既感覺 好味 軟殼蟹保持水準 脆口!帶子同玉子壽司都好新鮮*9蚊好抵食 .. 火炙三文魚入口溶化 醬油漬配合得好好 三文魚普普通通*芒果蟹籽沙律感覺好fresh.. 沙律醬足夠 蟹籽都唔少* 跟芒果既配搭都唔錯 幾大盆 可以一試!冷鳥冬普通啦 .. 唔知係我唔識食定點 佢有d配料and醬料 撈埋一齊食 但我個人認為冇咩味道!天然鮭魚冇特別 劍魚腩既魚油好正 每次黎都會叫架!!今次d油甘魚好新鮮 之前覺得唔好食 今次再一試 有驚喜ar .. 特長吞拿魚好'un' 好難咬! 不過味道ok! 總括黎講*唔錯ar 保持水準*食得好飽 好滿足!!員工既服務態度都幾好 坐得幾舒適 唔洗迫!!咁多野食都係食左200幾!
一家大細來食壽司先讚...待應員工都好好禮貌有路單...及SAY SORRY不過做得日本餐廳....刺身起骨好重要...做得唔好...真係好難再做下去....
很差的一次經驗4人在9時多入座，點了大約8塊壽司，一個烏冬牛肉烏冬很快就送上，味道不錯其他壽司竟然要等30分鐘還沒到請店員CHECK了3次，原因是「有火灸的壽司要費時處理」可是旁邊那一桌跟我們同時落ORDER 沒有火灸的壽司一直送上事實上我們點的火灸壽司只有兩件而已為什麼不能先送上別的呢？管理很有問題壽司送上了八爪魚一般，不太新鮮三文魚正常店裡強打的醋漬青魚不過不失最令人無言的是「雜錦蝦天婦羅」其實不懂得炸可以不賣的送上來是油膩得可怕，而且是茶記那種炸法完全不是天婦羅粉的去炸叫他們退回，完全不能放進口裡連鎖壽司店這種貨色也能收這種價錢...下次不要令自己受罪，去別家吃好了.
板長一直都是長龍店，每一間門口總是有等候位置和等位編號的顯示屏，幸運地今天沒有人排隊，再看看店內的情況，人不算多，而且還有位子空著，我們還滿心歡喜的樣子！。
不過店員卻要我們四人在門外等待，說要 ’執位’，等了又等，終於可以入店內！但是最令人百思不得其解的情況出現，我們面前的是一張拼成的六人檯，而其中一個位還是有客人坐著的！其實坐六人檯沒有所謂，起碼也要將我們四人的和二人的分開，讓客人食得舒適一點！最有趣的是我們隔離本身是有一張四人檯，沒有客人坐著的，當我們問店員是否可以轉過去坐的時間，店員回答 ‘未執位’，我們覺得如果當初要我們在門外等執位，為何不是執那張四人檯的？如果真是要我們坐六人檯的其中一邊，為何不先移動一下檯，要我們幫手與店員一起搬。
我們未開始進食已經有少少 ‘火’！我們今天如常叫了食開的板長午市定食套餐，而最受我們歡迎的是雜錦刺身飯，每次我們都十分滿意的！店本身人不多，店員又不是太忙，揮手示意叫食物也揮了好耐才有人來招待我們！而且落單的店員真的十分有趣，通常我們會指著餐牌上的食物叫，她卻說請讀出個名出來，還說因為怕寫錯，所以叫我們讀出來，我真係孤陋寡聞，原來我平時指著餐牌叫食物會令店員落錯單？這間分店的雜錦刺身飯一看就已經和我們在市中心食開的不同了！店員一放上檯就看得出比我們平時食開的少了一點刺身，感覺像偷工減料，而且三文魚色澤很 ‘膠’，所選用的刺身顏色暗淡，沒有光澤，很不新鮮的樣子。
心中知道不妙，再食下去的時候，發現壽司飯十分鬆，不像平時食開的煙韌，而且還是鹹鹹的，難度是自己先下了豉油？令人十分失望的一個雜錦刺身飯！因為係定食，本身會跟一個麵豉湯，平時我們很喜歡飲，因為板長的麵豉湯多了一份鮮魚的味道，不像其他店的麵豉湯，麵豉湯濃而且很味精的感覺！我們吃完飯了，麵豉湯也上檯，當我們追問店員時，原來放了在遠處的櫃上，真是不能接受，為何會漏了奉上來。
另外，明明我們四個人也是叫定食，店員只放下三個麵豉湯。
看到店員在另一張檯在惆悵那多了出來的一個麵豉湯時，同事揮了手通知佢，我們尚欠一個麵豉湯。
以為同一集團的麵豉湯也是一樣，誰知這個麵豉湯，竟然沒有我們喜愛的那鮮魚味道，只有麵豉味，加上已經待涼了一會，大失水準呢！由於本身係打算和朋友慶祝，所以我們加了餸，最後加了三款炸物：炸軟殼蟹，炸蝦天婦羅和炸南瓜。
估不到，我們今次自己選擇錯誤，三款炸物的用上普通的炸漿，吃起來油膩，沒有天婦羅應有的炸而不膩的感覺！而且軟殼蟹沒有蟹味，可以說是水準之下！炸蝦天婦羅，炸漿比例多於蝦，吃起來很不開心，至於炸南瓜，如果不吃表面的一層炸漿，南瓜算是中規中矩。
當我們以為已經不可以再差的時候，估不到還未完。
由於同事仍然在儲蓋印做會員，所以我們給了蓋印卡給店員，我們合共吃了 $280，應該有 5 個蓋印 ($50 有一個)，不過店員卻給了我們 3 個，幸好我們看清楚，立即叫店員補回 2 個蓋印！總括而言，餐廳的食物質素和店員的服務有待改善！
星期日食午餐搵位是不容易的事情，但屯門碼頭的海趣坊出奇地每食店都未爆滿，所以任君選擇，同行的小朋友話想吃壽司，所以選擇板長，不需要等位，座位還有海景附送，真不錯！坐下有張下午茶清單，多款壽司半價，有些還有半價後八折，真的很抵，一件三文魚壽司只是4.4，真的超抵價！眼見咁抵，於是剔剔剔，選擇很多，有些如炸蝦卷以為是細細件，適合小朋友吃，誰知道一送到來原來是巨型裝，真是有飽飯食！其他的壽司都夠新鮮，軍艦的紫菜亦夠脆口，埋單是228！抵食
您對於屯門餐廳「板長壽司」有何comment？
板長壽司餐廳詳細資料：
- 板長壽司地址: 屯門湖翠路168-236號海趣坊64號舖 Itacho Sushi, Shop64, Ocean Walk,168-236 Wu Chui Road, Tuen Mun
- 板長壽司電話:
- 板長壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,迴轉壽司店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 板長壽司 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在石澗日本料理內有任何傳播的風險，石澗日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳石澗日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，石澗日本料理同時建議採取以下措施*石澗日本料理 黃, 石澗日本料理 藍, (石澗日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
板長壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內板長壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳板長壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
板長壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳