侍‧極上之料理 屯門
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侍‧極上之料理推介
今日再次嚟到呢間啟豐商場嘅日式小店，店舖位於安靜嘅角落，中午時候都比較爆場，好多學生來幫襯，由於今日嚟到嘅時間都係下午六點所以唔算多人，同朋友二人叫左個蟹棒大阪燒，黑椒豚肉炒烏冬，qq薯餅。蟹棒大阪燒賣相幾好，蟹棒再加上木魚片、紫菜、沙律醬，味道相當豐富，大阪燒煎得啱啱好唔會好粉，材料又夠多，每啖都食到蟹棒肉。黑椒豚肉炒烏冬食落味道甜甜地幾開胃，冇酸味而且唔會又糊又粉。 qq薯餅其他日本餐廳一般都會有，但會炸得好油膩，呢度唔會。
屯門侍‧極上之料理
| 餐廳分店 | 侍‧極上之料理 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,日式西餐, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
侍‧極上之料理訂位
侍‧極上之料理位於屯門區，詳細地址是屯門湖翠路138號啟豐園商場1樓70號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。侍‧極上之料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐侍‧極上之料理餐單包括有日本菜,日式西餐等美食，付款方式有現金付款。侍‧極上之料理優惠
侍‧極上之料理 評價 相片
今日再次嚟到呢間啟豐商場嘅日式小店，店舖位於安靜嘅角落，中午時候都比較爆場，好多學生來幫襯，由於今日嚟到嘅時間都係下午六點所以唔算多人，同朋友二人叫左個蟹棒大阪燒，黑椒豚肉炒烏冬，qq薯餅。
蟹棒大阪燒賣相幾好，蟹棒再加上木魚片、紫菜、沙律醬，味道相當豐富，大阪燒煎得啱啱好唔會好粉，材料又夠多，每啖都食到蟹棒肉。
黑椒豚肉炒烏冬食落味道甜甜地幾開胃，冇酸味而且唔會又糊又粉。
qq薯餅其他日本餐廳一般都會有，但會炸得好油膩，呢度唔會。
日式叉燒大阪燒（$36）👅朋友仔介紹我食呢間隱世平靚正嘅大阪燒🤗🤗作為小店黎講，啲大阪燒比想像中好😝唔會好粉，加埋叉燒幾惹味😋沙律醬木魚同紫菜無得輸😆😆當然唔好expect 好正啦，但算係滿意啦😃呢到好受學生哥歡迎嫁😙
啟豐有好多餐廳, 今次決定同朋友試下日本野 我地去到岩岩開門, 店既環境唔係好大, 但都坐得舒服, 唔算好逼, 店員好有禮貌 聽朋友推介, 一齊叫左呢個試因為係即叫即整, 所以送到黎好熱, 好新鮮 上面D紫菜郁下郁下D SAUCE都好多, 份量好似個手掌再大DDTEA黎講都好夠, 食完好飽 會再去仲有野飲TIM, 我地都揀左可樂總結: 味道唔錯, 即叫即整 正!
在早前我得知我上班附近開了一間名叫「侍‧極上之料理」的日本料理食店，一直都找朋友跟我一起吃，可惜，約會不停的延期。
直到今天難得我的一位兄弟放假，他專成山長水遠來等我放午飯時間，跟我一起吃這間食店。
我的兄弟在中午12時已經來到該店門口等開門，而我的午餐時間是中午1時，由於我在附近的學校上班，走過來都要10分鐘15分鐘，不過，我中午1時11分便來到了。
我來的時候已經有3個跟我們同桌的男學生，大概中午1時30分，他們都差不多吃完了，當3個男學生離開去買單之後，就來了5個女學生跟我們同桌，5個女同學幾乎全部都叫同一款食物，都是吃大版燒，但是她們點的都已經全部端上桌，而我的明明就比她們先點，明明我就比她們早到，為甚麼等了50分鐘還未到來呢？即便是太多客人，而你們只有2男1女去打理該店，讓你們趕不及做給客人，就該事先跟客人揚聲，好讓客人可以有時間預留，並不是要客人一直等了又等，有腦袋的都想到我們這個時候是在附近上班上學的，所以用餐時間只有1小時，不能1小時後才把食物端上桌給客人享用，這是一間食店最基本應該要知道的知識，任何一間食店都不可以犯的錯，而我真的第一次為了等食物而導致上班遲到，我等到中午1時55分都還未來到，我2點就要回去繼續上班開工啦！坐我們對面的5個女學生已經開始用餐了，我都聽到她們說她們都遲了用餐，回去學校一定遲到。
巧合我也是在學校做的，只是我們是不同的學校，而我是職員她們是學生而已，但我們同樣都是中午2時之前務必要回到學校，絕對不能遲到。
之後，我們忍不住拿著手上的單據告知該店員，怎料，該店員竟然還大聲跟我們說是「即點即做」，然後我們大聲告訴他「但重點我們真的等了好久，而且我們好早已經點了食物」，直到當我發現時鐘已經走向接近下午2時，我要回去上班，結果，我的兄弟替我轉成外賣，專成拿來我上班地點給我邊工作邊吃，我工作多年，第一次遇上這樣狼狽的事件，看來我真的和這間食店沒有緣份，不停的延期約會，難得可以吃到卻又變成這樣子。
明明是堂食，因為店員誤會，害我上班遲到，還要邊工作邊吃，令到食物本身味道變質。
我點的是鰻魚大版燒(如圖)；明明是堂食，最後變了外賣，令到本身堂食的賣相很漂亮，如今卻變成外賣，讓我感覺像一塊似燒焦了的煎蛋，而且外賣拿來學校的大版燒都已經變軟了又難食，我完全吃不到那裡好吃，還有我因為今天的事要遲到和邊工作邊吃，吃得如此狼狽，我只感覺今天吃得太辛苦啦！希望下一次我再來堂食的時候，可以不用要我再久等啦！我說話直接，評價夠狠，才可以讓食店進步，所謂「恨鐵不成鋼」，加油吧！
估唔到我會係係 openrice 寫呢間食肆既第一個人 ..其實我成日都帶 2 個仔去食的 ..因為佢晚上有 d 位係係店外既 .. 所以我 2 個仔可以走動唔洗搞到人 ..佢個鋪位比較偏所以少人, 好多時都有位 ..比個 meun 大家望下先啦 ..其實幾抵食 ..因我 2 仔喜歡食雜錦炒，所以飯同烏冬都係叫左雜錦炒..飯係珍珠米，都幾彈口 .. 烏冬都 ok 架 .. 幼身 ..但雜錦炒就比較一般都係火腿、蟹柳、獅子狗等等 ..我試過鰻魚的，鰻魚味唔係好出 ..豚肉都食過係 ok 的 ..不過食炒飯、炒鳥冬 d 餸佢切得太細，所以唔係好食到餸既味道，但其實佢想餸都唔少！同埋我欣賞佢炒飯、炒鳥冬面會加些芝麻，因為佢 d 炒芝麻好香同好好味！炸野既感覺就一般 ..蟹鉗就同平時自己買果 d 唔係太大分別、魚柳比較"林"、但炸蝦好好食、炸雞都唔錯！其實我仲食過佢既"大阪燒"，我覺得好好食，佢個底係似係章魚小丸子個皮咁 .. 切落去食都幾煙un.. 同埋都幾靚架，不過我次次食親都唔記得影相 ...其實呢間野野食一般、但價錢夠平，所以以佢呢個價錢食到既質數黎講已經係好OK！同埋真係讚一讚 d staff，我 2 個仔次次搞到亂七八糟，但佢地都好 nice！不過佢 d 野都係即整即炒，所以時間都預返 15 20 分鐘
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侍‧極上之料理餐廳詳細資料：
- 侍‧極上之料理地址: 屯門湖翠路138號啟豐園商場1樓70號舖 Samurai Ichiban Restaurant, Shop70,1/ F, Richland Garden,138 Wu Chui Road, Tuen Mun
- 侍‧極上之料理電話:
- 侍‧極上之料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,日式西餐,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 侍‧極上之料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南小館內有任何傳播的風險，南小館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南小館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南小館同時建議採取以下措施*南小館 黃, 南小館 藍, (南小館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
侍‧極上之料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內侍‧極上之料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳侍‧極上之料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
侍‧極上之料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳